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mptakahyさんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
成蔵
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
住所 | |
交通手段 |
丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分 高田馬場駅から194m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席数 |
14席 (カウンター6席 テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
大変申し訳ございませんが、ご来店は中学生以上の方とさせていただきます。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年8月26日 |
備考 |
・ランチは100名様、ディナーも100名様とさせていただきます。 |
お店のPR |
令和1年7月8日、南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分のところにオープン致します
賑やかな駅前通りで一際目を引く長い行列。全国から集まった美食家たちが求めるのは「成蔵」ならではの、個性的な”豚カツ”だ。超低温の油でじっくりと揚げられたカツは、旨味を外に逃がすことなく加熱され、軽い食感の衣と絶妙に調和。淡い桃色を残す雪室熟成豚は肉汁を滴らせ、多くのゲストに至高の食体験をもたらす。豚カツ以外の牡蠣フライや季節の野菜を使用したフライも、この店の技術の粋を集めた感動の味わいだ。 |
初投稿者 |
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<2016年2月15日(月)>高田馬場 成蔵
以前からマークしていたお店で、たまたま近くに寄ったため、伺いました。
場所は、JR高田馬場駅東口、ビッグボックスの横の道を新大久保方面に進むと右側に見えてきます。お昼時に行けば大行列ができているので、分かりやすいです。ただし、待ち時間はかなりかかるので、時間のない時には注意が必要です。
今回店に到着したのは、13:40くらいでだったため、並んでいた方は7~8人でした。並んでいる最中に注文を取りに来るスタイルですが、既に黒豚関係のカツは終了してしまっており、残っているメニューはほとんどありませんでした。とんかつ有名店であるにもかかわらず、カキフライを1個つい頼んでしまいました。
ようやく店内で着席できたのが14:10くらいでしたので、30分ほど待った計算です。店内は意外とシックな雰囲気のお店で、頑固おやじが店の真ん中の厨房で不機嫌そうにとんかつを揚げているイメージとはだいぶかけ離れており、ちょっと肩透かしをくらった印象です。着席すると、意外と早く料理が運ばれてきます。とんかつとキャベツだけでなく、ポテトサラダ、酢の物、香の物といろいろな小鉢がお盆に載っており、しかもよくよく見るとかなり手の込んだ料理となっているため、ちょっとビックリしました。
肝心のとんかつは衣の色がちょっと薄いように感じましたので、揚げ時間が短いのかな?という印象を受けました。ただ、肉の中心部は充分に加熱されておりました。とんかつ自体の味は、実は期待に反して普通なので、意外な感じがしました。もうちょっと早めに来て、他のメニューも試してみたいと思いました。