池袋で素材にこだわった料理を食べたくなったら…「正しい晩ごはん 白」|Sorrida! : 正しい晩ごはん 白-はく-

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
2016/05訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.9
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
¥6,000~¥7,9991人

池袋で素材にこだわった料理を食べたくなったら…「正しい晩ごはん 白」|Sorrida!

おいしい和食が食べられると聞き、
池袋にある「正しい晩ごはん 白」へ。

素材の味を活かした、手の込んだお料理をいただくことができました!

しっかりと作られたお通し。
お酒にもよく合います。

今回利用したのは、カウンターのような席。
隣とはカーテンで仕切られているので、
気にならずにゆっくりと過ごせました。

「自家製レモンサワー」 
「八海山 5勺」      ・・・480円

自家製レモンスカッシュがおいしいと聞いたのですが、
それをサワーにしてもらいました。

ほんのりとした甘さと、鼻に抜ける爽やかな香り。
サワーにした分、すっきりといただくことができました。

「山芋のわさび風味漬け」      ・・・550円

わさびがしっかりと利いていて、
爽やかな刺激がクセになります。
最初に食べるもよし、〆近くに食べるもよし。

「自家製ざる豆腐」      ・・・580円

腐好きとしては、見逃せなかった自家製のお豆腐。

大豆の甘みが感じられるので、
お塩でいただいくのもよさそう。

薬味として、九条ねぎ、かつお節、しょうががたっぷりとあり、
さっぱりといただけます。

「京風だし巻きたまご」      ・・・680円

ダシの甘みが強めの、京風だし巻きたまご。
フワッフワの卵には、鬼おろしですった大根おろしを。
大根おろしに辛味がなく、やさしい味にまとまっていました。
上に添えられた稲は、ポップコーンのような食感です。

「焼き茄子」      ・・・780円
焼くことで、水分が抜けてうまみが凝縮するそうですが、
縮んでも大きくてびっくり!
丸々一本分が提供されます。

熊本県阿蘇山の「ひごむらさき」という品種で、
大きく太い茄子なのだそう。
持ち上げるだけでじゅわ~っと滲み出す旨みが詰まったエキス。
食べなきゃ損!の絶品でした。

「のど黒 煮つけ」      ・・・2,980円

のど黒の煮つけがおいしくないはずがない。
期待を裏切らない、脂ののったのど黒は、身がふっくら。
甘めの煮汁がちょうどよく、のど黒の旨みをより引き立てていました。

「鮑の炊き込みごはん」      ・・・一合 1,980円
季節のおすすめだというこちら。
鮑を丸ごと一個、そして岩のりやたけのこと、
春の食材が炊き込まれています。

ほんのりバターが香り、鮑やたけのこの食感、
岩のりの香り・・・
食感と香りが楽しい料理でした。

「豆アジの唐揚げ」      ・・・680円
豆アジってなんだろう?
と注文してみたこちら。
小さいアジの唐揚げなんですね。

揚げたては外がサクッ仲がふわっと。
アジの旨みは小さくてしっかりと感じられ、
一口サイズなので、おつまみにもいいですね。

「獺祭スパークリングにごり酒 二合瓶」      ・・・2,980円

豆アジを肴に、お酒もすすみます。
今や有名なお酒の一つとなった、獺祭。
スパークリングでかつにごり酒なので、
楽しみ方はさまざま。
あえて最初に上澄みを飲みみ、あとから濃厚さを楽しむのがおすすめです。

「じゃがいも西京味噌バター焼き」      ・・・680円

和風なじゃがバター。
甘い西京味噌とバターの相性がよく、
一口サイズのじゃがいもの甘さをより引き出していました。

「玄米茶アイス」      ・・・580円

食後に、口の中をさっぱりとさせてくれる玄米茶アイス。
玄米も練り込まれていて、
さくっとした食感がなんとも不思議。
でも、2口、3口、…と進んでしまう、さっぱりとしたアイスです。

どの料理も丁寧に作られていて、手が込んでいると感じるお料理でした。
素材自体の甘みや旨みが引き出されていて、
お腹も心も満足できたお店でした。

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りっつねーさん2

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
正しい晩ごはん 白-はく-
ジャンル 日本料理、居酒屋、食堂
予約・
お問い合わせ

050-5570-6079

予約可否

予約可

※2024年4月1日~全席加熱式たばこのみ可能となります。ご了承くださいませ。
※お電話でのご対応は14時~22時半までとさせていただきます。
※ご希望や、お問い合わせがございます場合は、必ずお電話にてご確認ください。ご対応できない場合がございます。

住所

東京都豊島区南池袋1-17-13 ゴールデンプラザ 9F

交通手段

JR 池袋駅 徒歩5分
地下鉄 池袋駅 徒歩6分
西武池袋線 池袋駅 南改札 徒歩1分

池袋駅から327m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:30

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • 日・祝日

    • 16:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • ■ 営業時間
    【月~金】
    ※お米のL.O.22:00
    【土】
    ※お米のL.O.22:00
    【日祝】
    ※お米のL.O.21:00
    ※営業時間は時短要請などにより、変更となる場合がございます。

    ■ 定休日
    大晦日、元旦、その他臨時休業あり
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し:500円

席・設備

席数

32席

最大予約可能人数

着席時 15人

個室

(2人可、4人可)

大切なお食事の席、家族でのひととき、気の合う仲間との食事にご利用くださいませ。各種ご宴会など季節のご宴会でもご利用いただけます。

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

2024年4月1日より全席加熱式たばこのみ可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

※誠に申し訳ございません。駐車場のご準備はございません。近隣コインパーキングをご利用下さい。近くに西武デパート駐車場がございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー

ホームページ

http://haku-ikebukuro-minami.com

公式アカウント
オープン日

2014年10月2日

電話番号

03-3982-6799

備考

※Paypay、auPAYご利用頂けます!
※仕入れによって価格が変動する場合がございます。
※仕入によってコース内容が変更になる場合がございます。

初投稿者

RayoneRayone(162)

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