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本日夜空席あり
050-5570-6079
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池袋で素材にこだわった料理を食べたくなったら…「正しい晩ごはん 白」|Sorrida!
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りっつねーさん2
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店名 |
正しい晩ごはん 白-はく-
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、居酒屋、食堂 |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-6079 |
予約可否 |
予約可 ※2024年4月1日~全席加熱式たばこのみ可能となります。ご了承くださいませ。 |
住所 | |
交通手段 |
JR 池袋駅 徒歩5分 池袋駅から327m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し:500円 |
席数 |
32席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
有 (2人可、4人可) 大切なお食事の席、家族でのひととき、気の合う仲間との食事にご利用くださいませ。各種ご宴会など季節のご宴会でもご利用いただけます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙(加熱式たばこ限定) 2024年4月1日より全席加熱式たばこのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 ※誠に申し訳ございません。駐車場のご準備はございません。近隣コインパーキングをご利用下さい。近くに西武デパート駐車場がございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年10月2日 |
電話番号 |
03-3982-6799 |
備考 |
※Paypay、auPAYご利用頂けます! |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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おいしい和食が食べられると聞き、
池袋にある「正しい晩ごはん 白」へ。
素材の味を活かした、手の込んだお料理をいただくことができました!
しっかりと作られたお通し。
お酒にもよく合います。
今回利用したのは、カウンターのような席。
隣とはカーテンで仕切られているので、
気にならずにゆっくりと過ごせました。
「自家製レモンサワー」
「八海山 5勺」 ・・・480円
自家製レモンスカッシュがおいしいと聞いたのですが、
それをサワーにしてもらいました。
ほんのりとした甘さと、鼻に抜ける爽やかな香り。
サワーにした分、すっきりといただくことができました。
「山芋のわさび風味漬け」 ・・・550円
わさびがしっかりと利いていて、
爽やかな刺激がクセになります。
最初に食べるもよし、〆近くに食べるもよし。
「自家製ざる豆腐」 ・・・580円
腐好きとしては、見逃せなかった自家製のお豆腐。
大豆の甘みが感じられるので、
お塩でいただいくのもよさそう。
薬味として、九条ねぎ、かつお節、しょうががたっぷりとあり、
さっぱりといただけます。
「京風だし巻きたまご」 ・・・680円
ダシの甘みが強めの、京風だし巻きたまご。
フワッフワの卵には、鬼おろしですった大根おろしを。
大根おろしに辛味がなく、やさしい味にまとまっていました。
上に添えられた稲は、ポップコーンのような食感です。
「焼き茄子」 ・・・780円
焼くことで、水分が抜けてうまみが凝縮するそうですが、
縮んでも大きくてびっくり!
丸々一本分が提供されます。
熊本県阿蘇山の「ひごむらさき」という品種で、
大きく太い茄子なのだそう。
持ち上げるだけでじゅわ~っと滲み出す旨みが詰まったエキス。
食べなきゃ損!の絶品でした。
「のど黒 煮つけ」 ・・・2,980円
のど黒の煮つけがおいしくないはずがない。
期待を裏切らない、脂ののったのど黒は、身がふっくら。
甘めの煮汁がちょうどよく、のど黒の旨みをより引き立てていました。
「鮑の炊き込みごはん」 ・・・一合 1,980円
季節のおすすめだというこちら。
鮑を丸ごと一個、そして岩のりやたけのこと、
春の食材が炊き込まれています。
ほんのりバターが香り、鮑やたけのこの食感、
岩のりの香り・・・
食感と香りが楽しい料理でした。
「豆アジの唐揚げ」 ・・・680円
豆アジってなんだろう?
と注文してみたこちら。
小さいアジの唐揚げなんですね。
揚げたては外がサクッ仲がふわっと。
アジの旨みは小さくてしっかりと感じられ、
一口サイズなので、おつまみにもいいですね。
「獺祭スパークリングにごり酒 二合瓶」 ・・・2,980円
豆アジを肴に、お酒もすすみます。
今や有名なお酒の一つとなった、獺祭。
スパークリングでかつにごり酒なので、
楽しみ方はさまざま。
あえて最初に上澄みを飲みみ、あとから濃厚さを楽しむのがおすすめです。
「じゃがいも西京味噌バター焼き」 ・・・680円
和風なじゃがバター。
甘い西京味噌とバターの相性がよく、
一口サイズのじゃがいもの甘さをより引き出していました。
「玄米茶アイス」 ・・・580円
食後に、口の中をさっぱりとさせてくれる玄米茶アイス。
玄米も練り込まれていて、
さくっとした食感がなんとも不思議。
でも、2口、3口、…と進んでしまう、さっぱりとしたアイスです。
どの料理も丁寧に作られていて、手が込んでいると感じるお料理でした。
素材自体の甘みや旨みが引き出されていて、
お腹も心も満足できたお店でした。