ハンバーグに比べ、一口ステーキはもう一つ。後、慌ただしく感じました。その分、今回は減点に…… : ハンバーグ・ステーキ宮崎亭

'17/03/05
ハンバーグを塩で食べるのですが、これが相変わらず美味しかった！
一方、今回初めて食べた一口ステーキはほどほどの味で……やっぱり、この店はハンバーグ推しですね。


連れに、こちらの美味しいハンバーグを食べさせたくて、それで再訪です。

池袋駅の西口から歩いて2〜3分です。
ホテルメトロポリタンが目の前にあります。

11時30分頃です。
半分ほどのテーブルが客で埋まっています。

僕と連れは、従業員の案内で2人掛けのテーブルに座ります。
ここで、ちょっと残念。
この店のテーブルは狭いんです。2人分の皿を置くには不自由します。
4人掛けのテーブルが空いていないし、まぁ、仕方がないのですが……。

ハンバーグは量が選べます。
150ｇ 990円
200ｇ 1280円
250ｇ 1580円
300ｇ 1880円
ランチセットは、これらのメニューにスープ、ミニサラダ、ライスが付きます。
ライスは無料で大盛りにもできます(喜)。

ステーキも食べたいな。
そこで、僕は宮崎産和牛一口ステーキコンボ(一口ステーキ160ｇ ハンバーグ150g) 2990円を、ライスの大盛りでオーダー。
連れは150ｇのハンバーグ 990円を、ライスの小でオーダー。

まずは、スープとミニサラダが提供されます。

スープ。
確りとした味です。小さな牛肉のかけらが入っています。美味しい。
ですが、連れは「ちょっと味が濃い」と。
ミニサラダ。
千切ったサニーレタスです。酸味の効いた確りとしたドレッシングでいただきます。美味しい。
ですが、連れは「ちょっと味が濃い」と。

食べ終えるなり、「皿をお下げします」と従業員が、こちらの返答を待たずに機械的にスープとサラダの皿を下げていきます。
テーブルが狭いから仕方ないのですが、不意を突かれた感というか、落ち着けないですね。
そして、従業員同士の指示出しがよく聞こえてしまい、慌ただしく感じてしまいます。

11時45分過ぎです。
熱々の鉄板にのった料理の登場です。
やっぱりですが、ここでテーブル上の配置に四苦八苦です。どのように鉄板を置くか？ ライスの皿は？ お冷は？ う〜ん、テーブルが狭いよ、狭いよ、狭いよ(泣)。

さぁ、食べることに集中、集中！
まず、一口ステーキです。
焼き加減をミディアムにしたからかな⁉︎ 焦げたような黒いモノが付いています。ビジュアルはよくありません。
甘酸っぱいソースで食べます。柔らかい食感です。牛肉の甘みがあります。
次は塩で食べます。塩が強く出て、牛肉の甘さが失われます。
一口ステーキは、ソースがよいですね。

ハンバーグ。
フワッとしたビジュアルです。箸で切ると、ジュワッと熱い肉汁が溢れてきます。美味しそう！
塩で食べます。
肉の甘さがグッと引き締まり、味に奥行きを感じます。相変わらずの美味しさです。
猫舌の連れはというと、熱い肉汁のハンバーグと格闘しています……。

僕はライスを大盛りにしたのですが、美味しいハンバーグだったのであっという間に完食です。
連れが食べ終える前に、またまた従業員が僕の皿を下げていきます。
テーブルが狭いので、それで少しでもスペースを作ろうとしているのかな⁉︎ でも、「混雑する店なので、とっとと目に付いた仕事(皿)を片付けていく」とも取れてしまいます。

連れも完食です。

会計を済ませ、店を出ます。

店の宣伝文句〜和牛本来の旨味を味わっていただきたい‼︎ コショウ、ナツメグ等の香辛料は一切使用していません〜にもあるように、ハンバーグは相変わらずの美味しさでした。
そのハンバーグの美味しさと比べると、一口ステーキはもうひと頑張り欲しいですね。

後、店の慌ただしい雰囲気も。
リーズナブルな分、目をつぶれということかもしれません。まぁ、今回の訪問でデート向きではないことは分かりました(苦笑)。

連れも「もう一つ」だった様子で、これも残念でした。

'16/03/20
塩で食べるハンバーグ、美味しかった。

ホテルメトロポリタンが目の前にあります。
訪れたのは、開店から20分ほど過ぎた11時50分頃。ほとんど満席状態でしたが、一つだけ空いていたテーブルに座ることができました。
ハンバーグは、量を選ぶことができます。
150ｇ(990円)
200ｇ(1280円)
250ｇ(1580円)
300ｇ(1880円)
ランチセットは、和牛スープ、ミニサラダ、ライスが付きます。ライスは、無料で大盛りにもできます。
オーダーしたのは、ハンバーグ200ｇのランチセットでした。

客は夫婦やカップル、二人組の女性などで、独りの客は僕だけでした。

先に出された和牛スープ、ミニサラダを食べながら待ちます。

熱々の鉄板にのったハンバーグの登場です。
硬いというより、フワッとしたビジュアルです。ナイフを入れると、ジュワッと肉汁が溢れます。旨そう！
まずは、そのまま食べます。濃厚な肉の旨味を感じます。
塩で食べます。引き締まった味になり、甘みが際立ちます。
店のオリジナルソース。ニンニクの入った甘めの味付けです。これでは、肉の旨味がボヤけます。もう少し、酸味の強いソースの方が肉との相性が良いと思います。
塩がお勧めです。

旨い！ あっという間に完食しました。300ｇでもイケたかもしれません。
ご馳走様でした〜