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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
志奈そば 田なか
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3988-0118 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線【大塚駅】徒歩８分 向原駅から245m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月20日 |
| お店のPR |
千葉の海を愛するイタリアン出身の店主が提供する、煮干そば専門店
豊島区東池袋の閑静な住宅街に構える隠れ家的ラーメン店。店主・田中はイタリアン出身であり、千葉の海を愛するサーファーでもあります。千葉の海への恩を返したく、九十九里産の煮干を使った煮干そばをご提供しております。 |
| 初投稿者 |
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美味しい魚介系の醤油ラーメンを求めてこちらのお店へ。
しかし店内に入ると券売機のボタンには「販売中止」のランプが点灯。聞けば「金曜日は限定メニューの濃厚スープだけの提供」とのこと。
とはいえ、せっかく楽しみに来たのだからなあ、と少し悩んで「重濃鯵ニボそば」（800円税込）を注文。「得のせトッピング」（250円税込）のボタンが目に付いたので、そちらも追加で注文。
麺が細麺と平打ち麺が選べるとのことで、金曜しかないという平打ち麺を注文。
若いイケメンだらけのスタッフさんは感じがよく、いろいろ質問してもしっかり答えてくれるため好感が持てる。
手際よくラーメンが調理されて着丼。驚いたのは全体がとろりとした餡掛けのようなスープで、食べたことのない食べ味。魚介系なのだが、餡でマスキングされて、魚の旨みだけが入り込んだような味で仕上がっている。
麺はきしめんのような平打ちで、確かに食べ応えもあって楽しい。ただ、少しコントロールを間違えると、平打ち麺が大きく跳ねて、洋服が餡掛けまみれになってしまう。
具材も山くらげを使うなど、かなり発想に富んだ一杯だが、少し狙いすぎなような気もする一杯。ただ、真面目に作っている想いはしっかり伝わるので、ここからが楽しみなお店。要注目です。