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麺屋 Hulu-lu
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050-5872-4667
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自家製麺に旨味詰まった清湯醤油スープ♪ 店主の人柄に応援ボルテージMAX☆
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醤油SOBA ７５０円
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全粒粉入り自家製麺はスープとのバランス抜群☆
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旨味がギュ～っと詰まった清湯スープ
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豚チャーシューはロールタイプ、肉感あります！
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コリコリしたメンマがたっぷり
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鶏そぼろもデフォでついてます
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丼の底から“ありがとう”
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賄い用のオニオンチャーシュー丼を頂きました（本来はもっと量が多いです）
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う～んハワイやね～～v（＾＾）v
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特別に見せて頂いた製麺室
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カウンターの他にテーブル席もあります
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スパム缶にナプキンとギャバンの胡椒
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おすすめはオニオンチャーシュー丼セット！
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覚えてください！ここはラーメン屋です！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 Hulu-lu（フルル）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5872-4667 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR池袋駅西口から徒歩10分 池袋駅から592m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター5席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年1月24日 |
| 電話番号 |
03-3983-6455 |
| 備考 |
SNSはTwitterの方が情報発信頻度高し |
| 初投稿者 | |
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H24年05月27日（日） 15:30訪問
池袋にちゃぶ屋出身のマスターが営むハワイアンなお店が出来たと、複数のマイレビューアー
様達から聞いてましたが、池袋だからいつでも行けると逆に足を運べてませんでした。
護国寺のちゃぶ屋のラーメンが大好きだったわたくし、ちゃぶ屋の倒産には驚きと共にすごい
ショックを受けました。が、北千住のマタドールや亀有のたいせいといいコチラといい、
ちゃぶ屋のDNAを受け継ぐ新店が出来たことにはすごくうれしくもあります。
そこで本日日曜日、今日がチャンスだなと中村橋から電車でGO♪
場所は池袋駅西口を出て「西口五差路」交差点を右折、ず～っと真っ直ぐ北上していき、「池袋二丁目」の
信号を越えて一つ目の路地のところにファミマがあるのでそこを左折、真っ直ぐ行った交差点の角地に
こちらはあります。ほんと奥まったところというか、隠れ家的存在と言っていいですね。
確か食べログには日曜日は11:30～17:00までの通し営業、今は15:30過ぎだからと開いていた扉から中を
見ると、先客１名が麺をすすっていたので入店すると、厨房の店主がアタフタ。。。。
あとで店主とじっくり話をしたときに聞きましたが、営業時間（ラストオーダー）は平日は21:30で変わらないが、
日・祝は15:30に変更になったそうです!!!!
それを知らず勢いで入ってしまい、「もう終わりですか？」と聞くと、「いや、大丈夫です、ちょっとお時間
頂戴しますがよろしいですか？」と。もうL.O.も終わっていたので麺茹機の火を消していたようです。
ラストオーダー過ぎて入ってきたのだから「すみません今日は終わりまして。」と普通は言うと思うのですが、
快く受け入れてくれて、「いや～ほんとすみません、最近変えたんですが自分がもっとわかりやすくしなくちゃ
いけないんです。」と、この腰の低さには一気に心を持っていかれました♪
コチラのメニューはじっくりと出汁を取った清湯スープのらーめんがメインで、店内奥の券売機を見ると、
◆「塩SOBA」７５０円・◆「醤油SOBA」７５０円・◆「ピリ辛まぜSOBA」７８０円の３本立てがメインで、
「スパムむすび」や「オニオンチャーシュー丼」といったサイドメニューとの抱き合わせセットもあります。
初訪ということで◆「醤油SOBA」７５０円をポチッ♪
先客も去り本来なら閉店作業をする時間ですが、店主はわたしにすごく気を使ってくれます。
ごはんがちょっとだけ余ってるんで、よろしければチャーシュー丼召し上がりますか？と、自分の賄い用の
ミニチャーシュー丼を提供してくれました。これを頂くと、これまじでめちゃ旨っ!!!
刻んだチャーシューにかかるタレは、醤油ベースで玉ねぎの甘味をしっかりだしながら何とも言えない旨さ。
店主が「このタレにはこだわりました」と言ってましたが、これは白飯が止まらなくなります！
そうこうしていると麺茹機の湯も沸騰し、あっというまに醤油SOBAの着丼ですv（＾＾）v
◆「醤油SOBA」 ７５０円
【スープ】
化学調味料未使用の清湯スープは、６時間半じっくりと鶏の旨みを抽出したもので、すごくすっきり
していながら、旨みが凝縮されていてこれは旨い☆
そのスープに薄っすらと鶏油、そして焦がしネギがちりばめられていますね。
そして柚子の皮も浮かんでいて、元の鶏の風味に色んなエッセンスがひっそり加えられています。
ちゃぶ屋と同じく岡山県の吉備地鶏を使用しているそうですが、このあっさりしながらも深みのある
スープは、清湯醤油好きは必食だと思いますよ！
【麺】
店内奥で毎朝打つ自家製麺は細めの低加水のもので、デフォルトでやや硬めの茹で上がり。
全粒粉入りなので麺肌には斑点模様があり、噛むとパツンという心地よい歯応えとともに、スルスル～
っと口の中に入ってきます。
この麺とスープのバランスの良さは抜群ですね、旨いっす(^^)ｖ
【具】
豚ロールチャーシュー２枚、そぼろ、メンマ、糸唐辛子、カイワレ、小口ネギ、柚子の皮。
上にカイワレの緑と糸唐辛子の赤の色目のいいアイテムをのけてみると、豚の巻きチャーシューが
２枚隠れています。これがトロリというよりはしっかり噛みごたえがあり、肉感溢れて旨みが逃げずに
かなり好みなタイプです。バラでしょうけど、ロースっぽくもありました。
全然違う話をしてて、質問しそびれてしまいました。。。
そして鶏そぼろがたっぷりと添えられているのも特徴ですね。
かなり集中して食べたのであっという間に完食です。
この後店主と１時間余りお話させてもらったのですが、詳しい内容は割愛するとして、一言で言うと
とても人情味あふれる方で、一気にわたしの「応援したいボルテージ」がMAXになりました。
まだOPENして３ヶ月、不利な立地とラーメン屋に見えない外観などもあって、かなり苦労されている
そうですが、ここに一度行くと絶対に応援したくなるはずです。そしてもっともっとお客さんが増える
日も近いと思いますし、それだけの力が十二分にあるお店だと私は思います。
最後に店主が、「金曜日はつけ麺の日なのでいらしてくださいね♪」と。
金曜日はもちろんのこと、ここは定期的に通うことになりそうです☆