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私はラーメン派？よっ！大将軒
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雨男
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店舗基本情報
| 店名 |
東池袋 大勝軒 本店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3981-9360 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線「東池袋」駅(7番出口)から徒歩１分 東池袋駅から20m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター11席、テーブル10席、テラス8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1961年6月6日 |
| 備考 |
テイクアウトが復活したそうです、鍋もしくはタッパをもっていくとスープを入れてくれて、麺は生のままだそうです。 |
| 関連店舗情報 | 大勝軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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東池袋のサンシャイン60ビル近くの路地にあった
歴史ある本店の現在の移転先となる店舗に訪問です。
つけ麺は酸味、甘さが個人的に好みでは無いですが
久しぶりに食べてみたラーメンで旨さを感じました。
そういえば15年近く前、歴史ある池袋店で並んで
大将の山岸さんが作ってくれた時も、つけ麺より
ラーメンの方が私は美味しく感じて好きでした。
大勝軒という店名通りラーメン界で大勝ちですが
お人柄の良さ、あの慕われ方は大将軒と呼びたい。
■ チャーシューメン
いくつもの時代を超え、大勝軒が輝いている理由は
この旨いスープにあるのだと感じられて納得です。
原点である池袋店の時代も麺は太かっただろうか？
良い意味で木の皮のような懐かしいチャーシューも
大きく、厚く、旨さも凝縮されてスープにも合う。
賄い飯から、つけ麺を発案された元祖という事で
つけ麺が有名で人気だと思いますが大勝軒の根幹に
このラーメンのスープがあるのだと感じる一杯です。
■ もりそば（小）700円
複雑な味のつけ汁は少し甘さが強く、酸味も強い。
麺は冷た過ぎず適温ですが柔らかく伸びてました。
券売機が変わったのか「小」があり丁度良い量です。
■ あつとろろ（あつもり とろろ つけ麺）
麺は柔らかめ、昔ながらのシンプルなスープ、焼豚。
席の位置によっては厨房からの匂いがして残念ですが
時折、こういうのを食べて懐かしい気分を感じたい。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
店員さんの賄い飯だった「つけ麺」を世に放ち
元祖として広めた功績は非常に偉大だと思います。
麺やスープへの熱意や愛は深く、旧店舗で山岸大将に
作って頂いた一杯を食べた時には感動したものです。
現在もイズムは恐らく引き継がれつつあるものの
偉大過ぎたからか全く別のお店に感じてしまいます。
夜遅くても集客力が凄く、大勝軒という看板の凄さ、
人気は感じます。元気あるお店であって欲しいです。