辛味みそつけ麺も美味しかった。でも、好みとしては辛味つけ麺の方かな : つけ麺屋 やすべえ 池袋店

'17/05/16
辛味みそつけ麺を食べました。
味噌の円やかな味わいの中に酸味のある辛さが見え隠れした、そんな美味しい一杯でした。


以下、詳細〜

池袋で仕事を終え、そのまま早い夕食に。
つけ麺を食べよう……ですが、魚介系の濃厚なつけ麺はちょっと食傷気味です。
そこで、この店の後味のさっぱりとした酸味のあるつけ麺を思い出します。決定！

サンシャイン通りから脇道に入ってすぐのところに店はあります。

17時30分過ぎです。
夕食には早い時間だからかな⁉︎ 客は数人です。

券売機の前で思案です……今まで辛味つけ麺オンリーだったので、ちょっと浮気心が疼いてきます(笑)。
そこで、辛味みそつけ麺の中盛(330g) 880円とトッピングとしてお得な3種盛り(味玉、野菜、メンマ) 180円の食券を購入。

ちなみに、麺の量が並(220g)、中盛(330g)、大盛(440g)とも同額です。
また、小盛(180g)にするとトッピングが一つ無料です。

10分ほどで登場です。
相変わらずの艶々とした黄色の麺です。

さぁ、つけ汁につけて食べます。
円やかな味噌の味わいです。そこに、ピリッとした辛さが顔を出します。そして、いつもの酸味がほどよいです。
麺の甘さも感じるな……いつものことですが、つけ汁と麺の“味のバランス”がとてもよいです。

つけ汁の具ですが、“味噌”とあるように味噌ラーメンをイメージしているのか⁉︎ もやしを中心とした野菜が入っています。これって、お得な3種盛りの中の野菜と同じだ⁉︎
メンマも多いです。
つまり、お得な3種盛りの具の２つとダブっています。
う〜〜ん……辛味みそつけ麺を注文する時は味玉のトッピングだけでよいかもしれません。

後半。
味噌の円やかさの短所が出たのか⁉︎ つけ汁の辛さが物足りなくなってきます。
そこで、卓上の刻み玉葱を投入しての味変です。
刻み玉葱の辛さが食欲をそそります。一気に麺を食べ終えます。

そして、〆のスープ割りをいただきます。
甘辛の味わいで美味しい。
ふ〜〜、満足しました。

感想です。
シンプルに辛さを求めるなら、やっぱり辛味つけ麺です。
味噌のつけ麺では何か物足りない。そこで辛味を加えて味の奥行き出す。そんな味を求める方に辛味みそつけ麺がよいと思いました。

ご馳走様でした〜

'16/11/06
普段から行列のできるつけ麺の人気店です。
酸味の効いたつけ汁が気に入っています。

池袋で買い物です。
昼ご飯はどうしよう？ 久し振りにつけ麺を食べたいな……それで訪れました。

サンシャイン通りから脇道に入ってすぐのところに店はあります。

11時05分過ぎです。
昼ご飯にはまだ早い時間なのか、店先に行列はありません。
店内に入ります。
おっと⁉︎ カウンターには、すでに14人の客が座っていました。さすが人気店。

券売機の前で思案です。
味玉や野菜は食べたいけど、チャーシューはいらないな。
前回は、麺を無料の大盛(440g)にしたけど、完食に四苦八苦！ 自分の食い意地を猛省(トッピングを「やすべえ特製」にしたのもあり)。
そこで、券売機で購入したのはいつもの辛味つけ麺の中盛(330g) 780円と、トッピングとして「お得な3種盛り(味玉、野菜、メンマ) 」180円の食券です。

ちなみに、麺の量が並(220g)〜大盛(440g)まで同額です。
また、小盛(180g)にするとトッピングが一つ無料です。

従業員に食券を渡す際、つけ汁の辛さを「辛味ダブル」と伝え、カウンターに座ります。
辛さの増しも、無料で辛味MAXまでできます。

10分ほどで登場です。

まずは、つやつやとした黄色の麺を食べます。
小麦粉の味わいがあって、ほんのりと甘くて美味しい麺です。
辛味ダブルのつけ汁は辛いだけでなく、ほどよい酸味も相変わらずです。
麺をつけ、食べます。
麺の「甘さ」とつけ汁の「辛さ」のバランスがよいです。相変わらずの美味しさです。

お得な3種盛り。
味玉。
もう少し黄身がドロリとしている方が好みです。
野菜。
もやし中心ですが、下ごしらえがされています。ですから、もやしの水分が染み出さず、つけ汁が薄くなることもありません。
メンマ。
太めのメンマで、これが酸味のつけ汁によく合います(僕、メンマ好きになったか⁉︎)。

後半は、カウンターに置かれた刻み玉ねぎを投入。
ぼやけてきたつけ汁の味を、玉ねぎの辛さがキュッと引き締めてくれました。

そして、〆のスープ割りをいただきます。
甘い出汁の割りスープが加わることで、つけ汁がほどよい甘辛の味に変わります。
ふ〜〜、美味しくいただきました。

満足しました。
ご馳走様でした〜

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

'16/06/01
サンシャイン通りから脇道に入ってすぐのところに店はあります。

店先に行列ができているのをよく見掛けます。
ですが、僕が訪れた時間が、夕食には少々早い17時前だったからなのでしょう。待つことなくカウンターに座れました。

デフォルトが760円→780円に値上がりしていました。
それでも、まだ780円。この値段で、並(220g)だけでなく、中盛(330g)や大盛(440g)の麺が選べます。まだまだＣＰが高いです。
ちなみに少食の方は小盛(180g)にすると、トッピングのサービスがあります。
券売機で購入した食券は、辛味つけ麺の大盛です。つけ汁は無料の辛味ダブルにしました。

そして、トッピングです。前回、辛味つけ麺のデフォルトのビジュアルが寂しかった。そこで、「やすべえ特製」というトッピング(320円)の食券も購入。
内容は、味玉、水餃子2個、チャーシュー3枚、焼きのり2枚、モヤシやキャベツなどの野菜です。
後、無料トッピングのつぶし生にんにくをチョイス。

従業員に食券を渡します。

10分ほどで登場です。
さすがは440g！ 麺が丼でドーン！
つけ汁の器も丼でドーン！
トッピングも皿にのってドーン！

本当にドンドンドーン‼︎ てな感じです……残したらどうしよう⁉︎ 内心、ビビりが入ります(汗)。

まずは、つやつやとした麺を食べます。
小麦粉の味わいがあって、ほんのりと甘い美味しい麺です。
さぁ、儀礼は終わりです。
後はひたすら食べるのみです。麺と格闘するのみです。

辛味ダブルのつけ汁は辛いだけでなく、ほどよい酸味も相変わらずです。麺をつけ、食べます。麺の「甘さ」とつけ汁の「辛さ」が、美味しいというバランスを保ちます。

「やすべえ特製」ですが、完食に向かう道中のよいアクセントになりました。
味玉。黄身がドロリとしていないのが残念でしたが、これはこれで美味しかった。
水餃子。皮が厚いのですが、この皮自体にも甘みがあって美味しかったです。「辛味水餃子』なんていうネーミングで、単品メニューとして出してもよいのでは⁉︎
チャーシューは薄いのですが、その分、大きかった。質量的には同じということか(笑)⁉︎
焼きのりがよいです。口直しというか、口の中をさっぱりとさせてくれました。

さすがに後半は飽きてきました。
無料トッピングのつぶし生にんにくを投入。うーん、違う。方向性が同じというか、つけ汁とにんにくの酸味が同じに感じられ、味変にならず。
そこで、カウンターに置かれた刻み玉ねぎを投入。玉ねぎの辛さがキュッとつけ汁を引き締める感じです。これがよいです。

炭水化物という荒波の海を泳ぎ切りました。何とか完食しました。
〆のスープ割りを飲みます。
苦しい……。

店を出ます。

反省です。「やすべえ特製」をオーダーする時は、麺は中盛ですね。
ご馳走様でした〜

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'16/02/01
仕事を終えての帰宅途中。
つけ麺を食べたいとフッと思い、食べログで検索。「ほどよい酸味」が目に止まり、こちらの店へと向かいました。

店は、サンシャイン通りから路地に入ってすぐ。池袋駅東口から歩いて3〜4分です。
何度か店の前を通っていますが、いつも客が並んでいる印象がありました。しかし、この日は夕食には少々早い時間だからなのか、並ぶこともなく店に入ることができました。

券売機で食券の購入です。「辛味」の評判がよかったので、迷わず辛味つけ麺にしました。麺は小盛が180g、並が220g、中盛が330g、大盛が440gで、同一価格(760円)で選べます。僕は中盛にしました。
そうそう、後、ビールの小瓶の食券も購入。

ビールを飲みながら待つこと、10分。麺の登場です。
つやつやとした印象的な麺です。ですが、うーん、デフォルトだし、つけ汁の中に沈んでいるのは分かっているのですが、それでも具材が見えないとビジュアル的にどうしても寂しく感じます……。
麺を一口、そのまま食べます。モチモチとした弾力のある食感。味わいもほんのりと甘いです。美味しい麺です。
次は、つけ汁につけて食べます。麺の味わい、そして、さっぱりとした辛さの中に出汁の旨味が感じ取れます。ほどよい酸味が食欲をそそります。魚粉たっぷりのごっつい味より、こちらの方が好みだな。
つけ汁に入っている具材として、ネギ、のり、細切りのチャーシュー、メンマを確認。
後半は、カウンターに置かれた刻み玉ねぎをつけ汁に投入。玉ねぎの辛さが味に深みを与えてくれます。これなら、440gの麺も飽きることなく食べられると思います。次回は、440gだな。

スープ割りで〆。つけ汁が甘辛になり、美味しくいただきました。

デフォルトだからなのもあると思います。ですが、麺の他、にんにく、辛さの増し等が無料なことからも、ＣＰは高いと思います。
行列ができる有名店って、値段がそれなりにする所が多いので、ＣＰが高いと思ったのは久しぶりでした〜