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さよなら池袋がんこラーメン
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油坦々そば
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閉店後も一条がんこラーメン系？
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チャレンジ精神と遊び心のオモチャ箱
色々な食材をテーマにラーメンとして仕上げる
チャレンジ精神と遊び心あるオモチャ箱のような
がんこラーメン総本家の優しい店主は不在かな？
大将の志を引き継がれた方が切り盛りしてた頃に
よく訪問していましたが、最近は若い方に交代？
限定ラーメン中心に食べてましたが、それ以外も
安定した美味しさを楽しめるお店だと思います♪
■ 白ハマグリ 塩ラーメン(2015年5月)
本日のスペシャル 白ハマグリ10kg 塩ラーメンと
券売機に書いてますが10kg仕入れたという事？？
贅沢に蛤が２つ乗った濃い目の塩ラーメンという
印象ですが麺の食感も含めて美味しく感じます。
ただ千円の満足感があるか？と言われると疑問。
店内の換気も悪く、空中で熱々ヌルヌルの丼を
受け渡されたのも旨さを楽しめない原因かも…
■ 油坦々そば
汁なし麺で花山椒のパンチある辛さで美味しい。
以前は何かの実がアクセントになっていましたが
今は入ってない模様で少し残念でしたが旨い。
以下は2011年～2012年のレビューです。
■ 伊勢海老と大仙鳥のホワイトラーメン 1000円
伊勢海老の身は少し付いてる程度で、豪華さが
視覚を刺激します。麺はツルツルしててコシ。
クルトンは、すぐスープを吸いサクサク体験が
できませんでした。その点だけが少し残念です。
■ スペシャル限定 マヨラーメン・・・マヨ分離せず最高にうまかった。
■ スペシャル限定 えび出汁のラーメン・・・干し海老ではない半生で風味が最高。
■ スペシャル限定 生醤油ラーメン・・・まろやかでありながら存在感ある醤油が絶妙。
■ 油坦坦そば・・・限定麺が無かったので久しぶりに注文。クコの実？が無かったのが残念。
■ スペシャル限定 秋刀魚のラーメン・・・スープとの相性も良く、非常に満足でした。
■ スペシャル限定 あんかけキノコと餃子のラーメン 1000円・・・餃子、あんかけ、キノコ、最高。
■ スターフルーツの日本初ラーメン 1000円・・・塩ベースで独特の甘み。具として乗ってると想像してしまいました。
■ しめじとマスカルポーネのタラモ ホワイトラーメン 1200円・・・他で食べれないオリジナリティと愉しめる食事というのが身近な場所で味わえて嬉しいです。少しショッパイと思いましたがタラモとの絶妙ハーモニー、贅沢にチャーシューも乗ってて嬉しいけど少し高いですもんね。
■ トマトのシャンパン限定麺（正式メニュー名忘れました）・・・夏場限定のトマト系麺とは異なるメニュー
■ しめじの鬼悪魔ラーメン（正式メニュー名忘れました）・・・大将おすすめの辛い悪魔ラーメン
■ 限定あんきもスペシャルラーメン（正式メニュー名忘れました）・・・贅沢なぐらいモリッと乗ってます！
■ 2012年10月 塩悪魔ラーメン 紫ウニのエスプレッソ 1200円・・・ウニはスープで薄まりますが贅沢な一品。が故に高いですね。
■ 2012年10月 塩悪魔ラーメン ハマグリ濃厚スープ 1000円・・・悪魔ラーメンはベースがしょっぱいのでハマグリ感は弱めでした。
■ 2012年11月 広島牡蠣とアボカドの塩悪魔ラーメン 1000円・・・カキとアボカドの原形はなくソースでイメージ通りの味ですが斬新。
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限定あんきもスペシャルラーメン
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伊勢海老と大仙鳥のホワイトラーメン
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2012年11月 広島牡蠣とアボカドの塩悪魔ラーメン 1000円
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しめじとマスカルポーネのタラモ ホワイトラーメン
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トマトのシャンパン限定麺（正式メニュー名忘れました）
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しめじの鬼悪魔ラーメン（正式メニュー名忘れました）
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油坦々そば
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2012年10月 塩悪魔ラーメン 紫ウニのエスプレッソ 1200円
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白ハマグリ 塩ラーメン(2015年5月)
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2012年10月 塩悪魔ラーメン ハマグリ濃厚スープ
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油坦々そば
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白ハマグリ 塩ラーメン(2015年5月)
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2012年10月 塩悪魔ラーメン 紫ウニのエスプレッソ 1200円
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2012年10月 塩悪魔ラーメン 紫ウニのエスプレッソ 1200円
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スペシャル限定 マヨラーメン
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スペシャル限定 えび出汁のラーメン
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スペシャル限定 生醤油ラーメン
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油坦坦そば
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スペシャル限定 秋刀魚のラーメン
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限定 あんかけキノコと餃子のラーメン
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スター フルーツの日本初ラーメン
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スターフルーツのラーメンの材料
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雨男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
がんこ総本家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅東口徒歩8分。 池袋駅から398m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年4月 |
| 備考 |
【新宿区西早稲田1-25-7より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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池袋東口、サンシャイン６０から近い場所の店。
現在は暖簾も無いので店名は書かれてませんが、
チェーンで骨がぶら下がっているのが目印です。
そんな池袋がんこラーメンも２月２６日で閉店。
こちらの店は食べログだと総本家となってますが
ブログには池袋店と書かれており大将が変更時に
総本家は四谷の店舗の方になったのでしょうか？
最初の大将は一瞬だけ怖そうだけど優しかった♪
頑固なんてイメージなかったけど、味への拘り？
いつからか現在の店主の方に交代されてましたが
途中アルバイトみたいな若い方だった時もあり…
店主のブログによると年齢を重ね、考えを改める
時期ではないかと決断されたと書かれてました。
そんな最後の訪問は思い入れのある一杯を注文。
■ 油坦々そば
自家製の山椒油との事で独特の痺れが美味しい。
チャーシューは挽肉になり、何かの種みたいのも
ある時期から乗らなくなってしまい残念でした。
この味です。懐かしく、個性的で好きな味です♪
木のテーブルはオレンジ色のラメ入り塗装になり
貼り紙も少し高圧的？店主のご機嫌も斜めなのか
客への接客、言葉遣いも気持ち良くは無かった…
この食べログみたいに好き勝手に書かれてるのに
嫌気がさしたのも閉店される理由なのだろうか？
遊び心のある色々なラーメンに感謝いたします。
後日追記
閉店後、一条がんこラーメン系と書かれた店に…
夜は居酒屋としての営業も行われる模様でした。