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瞠のピリ辛ボロネーゼ(限定麺)
池袋東口、川越街道沿いにある美味く人気の店。
新しい限定麺を提供開始されていたので再訪問。
濃厚魚介らーめん、つけめんが軸として存在して
女性もリピートしたがるお店だった瞠でしたが、
いつの頃からか太麺の油そばや二郎系の路線風な
煮干次郎などガッツリと量も多いメニュー増加。
個人的には昔のようなチリヌードル等が好きで、
上品で洒落た感じの瞠らしさの復活を希望です。
色々あって試行錯誤で現在があるのでしょうが…
■ 瞠のピリ辛ボロネーゼ(限定麺)+わんたん
わんたん追加したところ別皿でなく乗ってます。
本格肉味噌とモチモチ麺が相性バツグンとの事、
ボロネーゼという文字にイタリアンっぽい味を、
期待してしまいますがジャージャー麺っぽい味。
こちらもボリュームが多く、重たい印象でした。
ワンタンが美味しく追加してバランス的に正解。
やはり濃厚魚介らーめん、つけ麺を食べるべき?
昔のように濃厚魚介ラーメンあっさり注文すると
細麺で提供してくれたりも復活して欲しいなぁ…
上品で奥深く麺もスープも絶妙な「瞠」
10年以上前に池袋に登場して人気の名店。
恵比寿店とは一部メニューも異なったかも?
定番メニューはラーメン、つけ麺共に最高。
あっさり注文で細麺になるのは終了で残念…
何年も通ってますが、どんな体調で食べても
旨い!でも煮干次郎ラーメンは路線が違う。
■ 真夏の汁なし担々麺(2016年08月)
期間限定の復刻メニューとの事で過去メニューの
トマトチリヌードル的な味を期待してワクワク♪
瞠オリジナル煮干し油に特製辛味、トマト酸味と
コクがありピリッと旨辛な汁なし担々麺でした。
個人的な好みでは細麺だったら満点な一杯です♪
■ 比内地鶏のあぶらそば(限定メニュー)
一日20食限定で比内地鶏の濃厚な鶏油とガラスープで
高級な一杯というだけあり今まで食べた油そばと違う!
鶏の風味が和風な仕上げに良い感じでマッチでーすっ♪
これは焼豚でなく鶏チャーシュー等の鶏肉が合いそう。
■ 濃厚魚介 わんたんめん+味玉
相変わらず和風なスープがまろやかで旨い♪
麺、太く大きいメンマ、味玉、チャーシュに
生姜の風味が美味しいワンタンと贅沢です。
豪華な一杯なので千円オーバーも仕方なし。
■ 黒ドライカレー
ルーは無く、キーマとも違うドライカレー。
これ一本でもカレー店として成立する旨さ。
サイドメニューとしてはボリュームが多く、
割高でもハーフサイズがあると嬉しいなぁ♪
■ 煮干辛次郎ラーメン(冬の限定メニュー2015)
以前食べた煮干次郎ラーメンの辛い限定版。
やはり太麺に具沢山のガッツリ系で重い…。
煮干しの風味は辛さで打ち消されてて残念。
瞠らしさと異なる別の客層向けな位置づけ。
■ 高菜豚ごはん
昔からある人気のクセ者なサイドメニュー。
時折、無性にこれを食べたくなってしまう♪
高菜の味が以前より強くなった気もします。
もう少しミニサイズで注文できると嬉しい。
■ 濃厚魚介つけめん
久しぶりにノーマルなレギュラーメニューを注文。
やはり10年近く定番なだけあり揺るぎない旨さです。
つけ汁の濃厚さも麺の食感、風味どれも流石ですね。
■ 夏のスタミナまぜそば(2014年8月下旬限定)
甘辛いタレにニンニク風味の焼肉と千切りキャベツ、
濃い味付けにニンニクの芽やキャベツが映えます。
焼肉のガッツリ系でジャンクな一杯うまかったです。
■ 汁なし坦々麺(2014年8月中旬限定)
8/17~23限定でしょうか?週替りの限定メニュー。
四川風の坦々麺とは異なり、以前のトマトチリ風で
非常に美味しくスパイシーな混ぜそばでした。
■ 甘えびつけ麺
伊勢海老つけ麺の後継メニューなのでしょうか?
エビ=ぷりっぷりの海老を期待してしまって
エビ出汁ベースのスープで海老の具なしというのは
よくあるパターンですが本メニューも同路線です。
ただ甘えびの良さなのかエビ出汁のエグさが控えめで
角が取れたような丸みある上品な海老の風味で絶妙。
■ あぶらそば
油そばは苦手なのですが、満足あぶらそばでした。
トマトチリヌードルの復活を望んでおります!
■ タコス・デ・ソバ VS 冷しゃぶ おろしポン酢そば
■ ドライカレー
どちらも良く言えば、想像を裏切らない味であり、
悪く言えば、想像通りの味です。コンセプト通りで
美味しいとは思いますが、この味付けであれば
普通に麺を入れずにタコライス、冷しゃぶ定食などで
食べたいです。タコライス風のあえ麺ではなく、
タコライスの米が麺になっただけ、冷しゃぶ定食の
米の代わりに麺という感じがやや物足りない印象。
しかし、チャレンジ精神や遊び心は素敵です。
店員さんの接客も最高で気持ちよく食事できます。
ドライカレー、チャーシュー飯、高菜豚ごはん、
どれも美味しいのですが300円ぐらいで量が多く
超満腹になってしまうのでハーフがあると嬉しい。
■ カレーつけ麺
看板には辛いと書いてましたが程良い、適切な旨みと
バランス良い辛さでした。最近は辛さや熱さが過激な
店が多いので、なんて親切善良な店なんだと感激。
つけ麺とはいえ、レギュラーメニューのつけ麺とは
異なる麺で平太麺ではなく、中丸麺ですかね?
こだわってるなぁ。味は文句ないカレーの風味が
最高でしたね。絶妙な加減でココナッツミルクが
アクセントになっててグリーンカレーというか
マレーシアカレー的な要素が職人技ですね。
味玉に添えられたオクラが名脇役で嬉しいですね。
■ 伊勢海老つけめん
濃厚なつけ汁に海老のエキスが凝縮されてます。
プリプリな海老の身などは入ってませんが大満足。
割りスープを頼むタイミングを失ってしまい、
そのままスープを飲み干しましたが正解でした。
薄めずにゴクゴク飲みたい旨味たっぷりのつけ汁で
瞠さんは何を食べても本当に美味しいです。
■ びーはまコラボ 限定 蛤ラーメン
値段に対してハマグリがゴロゴロ入ってるので安い!
そしてウマイ!4月途中から、現在5月も数食限定で
提供されている模様です。売り切れ時は店先の看板に
本日完売と貼紙があるので良心的ですね。
■ 限定「煮干二郎」
個人的には、このボリュームが多いメニューが瞠に
ある理由が不思議。次郎ラーメンの上品版という
感じですが冬場に食べ直してみても少し違和感あり。
最近では、これ目当ての方もいる模様で驚きます。
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雨男
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雨男さんの他のお店の口コミ
店名 |
瞠 池袋本店(miharu)
|
---|---|
ジャンル | 油そば・まぜそば、つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3971-7974 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
池袋東口から徒歩3分,ハレザ池袋の裏、首都高速道路の前、 ニトリと六つ又交差点の中間 池袋駅から553m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年12月23日 |
お店のPR |
あぶらそば、比内地鶏のあぶらそば売れてます。らーめん、つけめんは化学調味料無添加です。
毎日、休憩無しの通し営業になりました。あぶらそば、比内地鶏のあぶらそば売れてます。バーのようなオシャレな空間で、もち豚を使ったチャーシュー、分厚い短冊メンマ, 奥久慈の濃厚卵を使った味玉等、厳選素材を使った池袋で最高に原価のかかった大人を満足させるラーメンです。 |
初投稿者 |
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池袋東口、首都高沿いにある人気店。
和風な濃厚魚介らーめんが絶妙な店で
オープンした頃から何度も来たお店。
昔は細麺、あっさりも選択できたのに
何年か前から細麺も濃さも選択不可…
以前はチリトマトヌードル等もあって
私は大好きだったのですが現在は無く
二郎系や油そばのガッツリ路線です。
■ らーめん
麺は少なめ注文してみましたが適量。
宗田鰹、さば節、日高昆布等を使った
濃厚魚介スープは重みがあり満腹感。
柔らかく極太のメンマも存在感あり♪
最近はブームなのか卓上にタバスコが
味変アイテムとしてあるのも嬉しい。
高菜豚ごはん、黒ドライカレーなどの
サイドメニューも美味しいのですが、
量も多くて苦しくなってしまいそう。
二郎系メニューなど若者向けのお店?