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えびみそ あじわい 太麺＋えびおにぎり
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トリスたん
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店舗基本情報
| 店名 |
えびそば 一幻 新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5937-4155 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩３分 西武新宿駅から204m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年12月3日 |
| 備考 |
＜スープの濃さ＞ |
| 関連店舗情報 | えびそば一幻の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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９月に入りデパートの北海道展の季節が始まりましたがそういえば一幻が新宿に出来たはずと思い出し訪問しました。
ラーメンの有名店がたくさんあるあたりの路地を入ったところにありました。
一幻は物産展でも数回利用していますが東武百貨店の諸国ラーメン探訪区に出店していた時に１回しか利用しなかったので後悔していましたが固定店舗が出来れて嬉しいです。
メニューは変わらずえびそばの種類はみそ・しお・しょうゆ、スープはそのまま・ほどほど・あじわいから選べ麺も太麺と細麺があります。
まだ食べ事がないしょうゆにしようかと思いましたが今回はえびみそにしスープにあじわいを、麺は太麺を選択しました。
また東武で利用した時に次回食べてみようと思っていた「えびおにぎり」も付けました。
店内は綺麗で落ち着いた感じでカウンター１列のみの奥行のある造りですがカウンターの後ろは待ち席用のソファーがあり間の通路も余裕で人が通れる間隔があるので普通のラーメン店よりは余裕を感じます。
本日は１４時前の訪問で席は半分以上空いていました。
先にえびおにぎり、少し遅れてえびそばが提供されました。
まずスープを頂きました。あじわいはほどほどにコクを加えたと書いてありましたが確かに濃厚なスープで海老の風味のしっかり味わえました。
太麺はコシがあり良い歯応えです。海老の風味が強く甘く感じたのでやや多めの一味を加えました。
味玉の黄身はとろとろでチャーシューもとても柔らかかったです。
途中でえび粉を溶いたり、にんにくを加え味変をしながら楽しみました。
えびおにぎりは濃厚なスープを飲んだ後のせいか海老の風味はあまり感じられませんでしたが味付けはとても良く美味しい炊き込みごはん風のおにぎりでした。
あじわいのスープは濃厚ですがマイルドで飲み易かったので全部飲んで完食です。