［５回目］やっぱりオリジナルが最高！これぞテルマエ・ロマエ的つけ麺！アハハハハッ！ : つけ麺 五ノ神製作所

◼︎ 食べログでの評価
(2014/08/XX) ★3.68/487口コミ［新宿・代々木・大久保エリア×ラーメン 2位/271軒］
(2014/10/XX) ★3.80/506口コミ［新宿・代々木・大久保エリア×ラーメン 2位/271軒］
(2014/11/XX) ★3.68/510口コミ［新宿・代々木・大久保エリア×ラーメン 3位/267軒］
(2015/02/04) ★3.72/545口コミ［新宿・代々木・大久保エリア×ラーメン 2位/273軒］

◼︎ ディテール
かつて、福生にあり、鯛塩ラーメンで、その名を知られたいつ樹の姉妹店だよ(現在は青梅市小作に移転)。
青梅線沿線には縁がなく、いつ樹も知らないけれど、今や、ここ新宿のみならず、大久保や淡路町にも、店を展開されているよう。
兵庫も、こちらの海老つけ麺に、魅せられた者の一人だよ。

いつ行っても、行列必至の当店には、次のような行列のルールがあるよ。
□ まず、列に並ぶ。
□ 少し経つと、店員さんが、食券を買うよう促すので、食券を購入する。
□ 食券購入後、行列の元の位置に戻り、並ぶ。
□ 後は、順番が来たら、店員さんの指示に従い、着席する。

以前は、食券を購入してから、並んだ事もあったけど、今は変わっている模様だよ。
昔の流儀で、いきなり、食券を買おうとすると、世間のひんしゅくも買うから、気をつけてね。アハハハハッ！

◼︎ 料理・味

［５回目］やっぱりオリジナルが最高！これぞテルマエ・ロマエ的つけ麺！アハハハハッ！(2014/12)

【料理】
□ 海老玉子入りつけ麺(900円)

【構成】
□ 全粒粉を使用した、四角い断面の、自家製太麺
□ 脂の張った海老から採ったアメリケーヌ・ソースのようなつけ汁
□ 角状のチャーシュー
□ 鶏肉
□ 三角形のメンマ
□ 青ねぎ

麺量は、並盛りの茹で上がり重量で520gとかなり多めだよ。
大盛り(+100円)にすると、700gにもなるらしい…自信のある方はどうぞ。アハハハハッ！

【つけ汁】★3.5
脂の張ったエビエビした粘度高めのつけ汁は、全てが強い味わいだね。
海老の風味がガツンッと来て、塩気と脂がガツンッと来て、全てがガッツンガッツン来る、今人気のタイプだよ。
更に、チャーシューや鶏肉、メンマと具沢山だから、これまた、若い人には喜ばれるだろうね。

ただ、先日伺った、銀座 篝やむぎとオリーブのように、強さとバランスを併せ持ったラーメン屋に比べると、前時代的に感じるようになったのも事実だよ。
これから、どういう発展を見せるかが、この人気を維持する鍵になるんじゃないかな。

【麺】★3.8
自家製麺の全粒粉を使った麺は、それ自体がとても味わい深いね。
加えて、つけ汁自体の粘度の高さと、麺の表面のざらつきが、スープをよく引き上げ、実に美味しくいただけるよ。
この辺りはさすがの一言だね。

【味玉】★3.0
これは至って普通だね。
特に感慨はないな。

海老つけ麺、海老みそつけ麺、海老トマトつけ麺の３種類をいただいたけど、改めて、海老つけ麺を食べると、海老みそは濃厚過ぎ、海老トマトは奇を衒い過ぎであることが良くわかるね。
基本ならではのバランスの良さ…長い時間並んで、初めて食べる方には海老つけ麺をオススメかな。
やっぱり、テルマエ・ロマエも、テルマエ・ロマエ２より、最初のやつの方が面白かったしね！アハハハハッ！

--------------------
［４回目］やっぱりオリジナルが最高！これぞテルマエ・ロマエ的つけ麺！アハハハハッ！(2014/11)

【料理】
□ 海老つけ麺(800円)

詳細は、「［５回目］やっぱりオリジナルが最高！これぞテルマエ・ロマエ的つけ麺！アハハハハッ！(2014/12)」を参照してね。
玉子が入っているか、いないかの違いでしかないので。アハハハハッ！

--------------------
［３回目］主役はやっぱり阿部寛！これぞテルマエ・ロマエ的つけ麺！アハハハハッ！(2014/08)

【料理】
□ 海老トマトつけ麺(880円)

【構成】
□ 全粒粉を使用した、四角い断面の、自家製太麺
□ バジルとパルミジャーノのジェノベーゼソース
□ バケット
□ 海老つけ麺の、脂の張った海老から採ったアメリケーヌ・ソースのようなつけ汁に、トマトの風味がプラス
□ トマト
□ 角状のチャーシュー
□ 鶏肉
□ 三角形のメンマ

【つけ汁】★3.3
トマト味か。何となくイタリアンで、これこそまさに「テルマエ・ロマエつけ麺」の完成形なのかもしれないと、期待が膨らむよ。
トマトがそんなに立った感じではないが、酸味もあり、他の二つに比べると、サッパリしてるね。

【麺】★3.8
海老つけ麺と同じ、自家製麺の全粒粉を使った麺は、それ自体がとても味わい深いよ。
この麺こそが、五ノ神製作所最大の魅力だろうね。

一通り、食べてみて、兵庫的には海老＞海老みそ＞海老トマトの順でオススメだね。
やっぱりつけ麺には、イタリアンテイストより、ジャパニーズテイストが合うよ。
思えば、映画のテルマエ・ロマエも阿部寛さんがやるからいいんであって、本当のイタリア人がやったら、イマイチなんじゃないかな。アハハハハッ！

--------------------
［２回目］濃い個性の共演！これぞテルマエ・ロマエ的つけ麺！アハハハハッ！(2014/06)

【料理】
□ 海老みそつけ麺(880円)

【構成】
□ 全粒粉を使用した、四角い断面の、自家製太麺
□ 海老つけ麺の、脂の張った海老から採ったアメリケーヌ・ソースのようなつけ汁に、更に強力な海老風味
□ 角状のチャーシュー
□ 鶏肉
□ 三角形のメンマ
□ 青ねぎ

海老つけ麺より、さらにエビ風味が強化された改良版だよ。
海老風味を強めた事で、一層、個性は際立ったけど、失ったものもあるように感じるね。
通常の海老つけ麺では満足できなくなった人のために、強力なドーピングを施した濃さというべきかな。

阿部寛さんに続き、北村一輝も出て来たみたいな、より濃い「テルマエ・ロマエ的つけ麺」だね。アハハハハッ！

--------------------
［１回目］人気三大要素を備えたテルマエ・ロマエ的つけ麺だね、アハハハハッ！(2014/03)

【料理】
□ 海老つけ麺・味玉入り(850円)
□ 海老つけ麺・全部入り(1050円)

大人気という五ノ神製作所に予備知識なく来てみたよ。な、なんと、メニューは海老つけ麺とトマトつけ麺しかないそう。えらく、レアなつけ麺ばかりでさ、メン食らっちゃったよ、つけ麺屋だけに…アハハハハッ！

スープはエビィイイイという感じの濃厚な海老風味だよ。
これが世のつけ麺マニアを魅了する味なんだね、少し特殊な嗜好のような気はするけど、確かに美味しい。

麺はシュッとした太麺で、キリッと水で締められているよ。この固め太めの麺は、濃厚スープに負けていないね。

つけ汁には様々な具が入っていて、味玉入りには、三角形のしなちく・角形のチャーシュー・味玉。全部入りには更に専用のチャーシュー・鶏肉が入っているよ。

海老好きは大絶賛、そうでない人もそれなりに美味しくいただける、テルマエ・ロマエのような濃いキャラの競演というべきつけ麺だったね。アハハハハッ！

◼︎ サービス
予め食券を回収する事で、提供時間を短縮しているんだろうね。
そうしたスタンスには好感が持てるよ。

◼︎ 雰囲気
厨房が望めるカウンター席のみの構成だよ。
清潔感のある店内だから、居心地も悪くないよ。

◼︎ CP
ノーマルのつけ麺が750円(消費税増税前。今は800円)だから、標準的だね。

◼︎ 総合
「濃い」「太い」「固い」の人気つけ麺三大要素にテルマエ・ロマエ的な味付けを加えたつけ麺だったよ。

また来るかと言えば、来るかもしれないし、来ないかもしれない。
ハッキリしろって言われても、誰もがみんなハッキリしてるわけじゃないでしょ、阿部寛さんの顔立ちみたいにさ、アハハハハッ！

◼︎ 採点
総合☆3.54←(３〜４回目)☆3.54←(２回目)☆3.40←(１回目)☆3.38
①味☆3.8 サ☆3.0 雰☆3.0 CP☆3.5 総☆3.58＋0.05
②味☆3.5 サ☆3.5 雰☆3.5 CP☆3.0 総☆3.45