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2015年7月:桃のデニッシュ(\210+税)
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2015年7月:桃のデニッシュ(\210+税)…桃のコンポートの下にはカスタードクリームが入っています
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2015年7月:パヴェ 大葉とベーコン(\260+税)
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2015年7月:パヴェ 大葉とベーコン(\260+税)…横から見るとベーコンがちらり
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2015年7月:パヴェ 大葉とベーコン(\260+税)…スライスするとベーコンたっぷり。リベイクでベーコンがポロリとするのが難点
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2015年7月:2点購入で507円でした
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2013年10月:バケットショコラ(\230):赤い包みがギフトっぽくってキュート♥
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2013年10月:バケットショコラ(\230)
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2013年10月:バケットショコラ(\230):ビターチョコたっぷり
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2013年9月:ドゥフィノワ(\189)
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2013年9月:りんごのタルトフィン(\315)
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2013年9月:りんごのタルトフィン(\315):美しいリンゴの並べ方
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2013年9月:りんごのタルトフィン(\315):薄いです
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チョコメック(半斤\190?)
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アンチョビクロワッサン(\105)
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フォカッチャ(\150)
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バケット ルヴァン(\315)
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バケット ルヴァン(\315)
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バケット ルヴァン(\315)しっかりもっちり
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近くでランチをしたついでに寄りました。
暑いし、デパートの中は寒いし!!
でもここに来るといい香りとちょうどいい温度でホッとしました。
桃のデニッシュ(\210+税)、パヴェ 大葉とベーコン(\260+税)を購入。
猛暑や冷房の寒暖差のある中を2時間程持ち歩いてしまって、
家で見ると桃のデニッシュの紙袋からだらーっと桃汁が…(><)
デニッシュの上に小さいビニールを載せてから紙袋に入っているものの、
ビニール袋の中がベットベト。。。
この猛暑ですと、こういうのはイートインか近場で食べるのが良いですね…
ふふ…当たり前ですよね(><)
だって、保冷袋も持っていたけど、こんなに持ち歩くつもりなかったんですもの。
桃のデニッシュ
持ち帰ってからすぐ食べました。
トングで持った時のサクサク感が無くなっていたので、少しリベイクして…。
するとデニッシュのサクサク感が戻って美味しいです(^^)
ジューシーな桃のコンポートの下には固めのカスタードクリーム。
美味しい状態で食べなくてごめんなさい。
私みたいにならないよう、お気を付け下さいませ。
パヴェ 大葉とベーコン
こちらは翌日リベイクしていただきました。
これが好みでした。
モッチリ系のバケットっぽい生地に大葉と角切りベーコン入り。
ベーコンから出た旨味が生地に染みて美味しいし、
大葉の爽やかな味も良く出ています。
ベーコンだけだとありきたりですが、ここに大葉を入れたのはすごいなぁ…
ここのこういうセンスが好きです。
また来ます。
2013年10月のレビュー -----------------------------------------------
新宿に来ると、ここでパンを買うことが多いです。
何回か伺っているのでいくつか追加します。
バケットショコラ(\230)
赤い包み紙が見た目にも可愛くって好きです。
ビターだけど甘いチョコレートが一杯で好きです。
ちょっと焼いてからいただくとトロリンと出てきて…
少しもっちりしたバケット生地にも合います。
クロワッサン(\160)
多少焼き過ぎて相方さんに出しちゃいました。
そうしたら、何も聞いてないのに「美味しいクロワッサンだね~」と。
私もここのクロワッサンは大好きなのですが、
多少バターの油脂感があるのでしっかり目にリベイクしてもいいのかもしれません。
ドゥフィノワ(\189)
クロワッサンの生地の中にジャガイモが入ったものです。
胡椒とバターの効いたジャガイモは美味しいのですが
生地がちょっとしっとりしちゃっていたのが気になりました。
りんごのタルトフィン(\315)
トレイに山盛り買っているおじさまがいて気になって買っちゃいました。
お土産だったのかな…
薄いタルトにクレームダマンドとリンゴの薄切りにキャラメルがけ。
見た目はオシャレですが、なんとなく駄菓子っぽい感じです。
生地がサックリするともっと良かったのですが、食べ時が難しいですね~
採点が0.5刻みのときのままでしたので多少修正しました。
2012年9月訪問時のレビュー -------------------------------------
新宿には沢山のパン屋さんがあります。
今回の目的はスープにあうパン(次の日の朝ごはんに作っておいてあったので)。
いつもは珈琲にあうパンだけどスープって難しいです…。
やっぱり食パンとかバケットとかイングリッシュマフィンとかシンプルなパンよね。
う~ん…
シンプルなパン・・・パン生地が美味しいで思い浮かんだのはこちらのお店。
バケット ルヴァン(\315)を購入致しました。
あごが疲れているときに以前食べたら、かなり食べごたえがあるなと感じたパンです。
一回り大きいバケットよりも高いのですが、食べごたえ分で元がとれるかなと思います。
細めのバケットなのに、しっかり焼かれていて、
適度なモッチリ感で結構食べごたえがあるんです。
そして酸味の軽くきいたパンはワインなんかにも合いそうです。
冷たいコーンスープにもよく合いましたが、
素材自体に少し癖のあるキノコスープやオニオンスープなんかもあいそうだなと思いました。
やっぱり生地が美味しく余計な味がしないので、
単品でもいろいろなものにあわせても美味しいです。
こちらのバケットは一日、二日置いても熟成されて美味しく食べられる気がします。
2011年5月のレビュー ------------------------------------------
新宿をうろちょろしていたら
ふと「京都旅行で食べたら美味しかったなー」と思い出して衝動買いしました。
買ったのはチョコメック(半斤で\190)とアンチョビクロワッサン(\105)
チョコメックは確か東京限定でした(?)
もっちりとしたココア生地に甘さ控えめのたっぷりチョコチップ。
やっぱり美味しい~
見た目に反したふわもっちりの生地に心がときめきました。
もう一つはアンチョビクロワッサン。
小さい、でも十分な満足感です。
とっても軽い生地なのに一層一層がさっくりしていて美味しいです。
アンチョビもちょこっとだけだけど、ちょうどいいお塩加減♪
これ以上は油っぽくなり過ぎてしまいそう…
サラダとワインを一緒に食べたくなるパンですね。
オリーブオイルをちょっと付けても美味しいかなー
シンプルな味なので想像するのも楽しいです(笑)
こちらのパンはやっぱりレベルが高いと思います。