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★宮城牛のホットサンドイッチ★
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店名 |
善庵(ゼンアン)
|
---|---|
ジャンル | ステーキ、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3365-0383 |
予約可否 |
予約可 13時から受付可能です。 |
住所 | |
交通手段 |
新宿駅、西武新宿駅 西武新宿駅から195m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (Master、VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
15席 (カウンター9席 テーブル6席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 個室、コーヒールームは可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
ワインの持込可。(3300円別途費用) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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西新宿の喧騒の中にある、ステーキ屋さんへお邪魔してみた。
こちらのお店は地下一階にあるのだが、入り口らしきものが2箇所ある。
しかし、一方は入口、一方は出口なので、お気を付けをば・・
カウンター席にて、陣取らさせて頂く。
店内は、荘厳さはないが、木の温もりと白壁が、ちょいと上質なアットホーム感を感じる。
又、当然なんだろうが、鉄板の磨き具合が見事である。
特選和牛ステーキコース(13650円)をお願いする。
内容は以下の通りデス。
・旬の菜皿 4種
・特製和牛サーロインステーキ (250g)
・季節のご飯・デザート
まずは、シャンパンでルネッサ~ンス!!(もう古いか・・)
※蛤と菜の花とそら豆のあん添え
何れも旬な食材。
おおぶりな蛤の歯応えが良く、蛤の出汁で味付けたアンが、何とも優しく、菜の花やそら豆にも違和感なく包み込む。
※鯛の白子ポン酢ゼリー掛け プチトマトを添えて
河豚や鱈や鮟鱇の白子は食べた事はあるが、鯛は初体験。
きゃ~恥ずかしい~なんて・・
クセどころか、上品で透明感のある味で、ポン酒に合いそう~
てか、ココ、ステーキ屋だろう・・
※白魚のミルフィーユ やまごぼうの味噌添え
しらうおを縦にミルフィーユしている。
やまごぼうを味噌煮って・・何か田舎風だけど。
合うね・・
やっぱ、ポン酒だろう・・
※赤貝のチラシ寿司 紐煮付き
おーい。
もう〆かい! みたいな感じだけど、手まり寿司風で。
赤貝のコリっと感も良く、このタイミングで軽いメシもアリなのかい?
で、ようやくステーキ。
肉の状態により、日毎に、産地を変えてるとの事。
本日は、宮城牛との事。
しっかり、サシも入ってまっせ~
で、こちらのお店で特徴的なコト。
前述のマリー様の写真にある様に、焼いたトーストの上に肉を載せられます。
んで、肉自体はポン酢や醤油や山葵で食べるのだが、
その後、脂身と赤身をミックスさせ、ミジン状態にして、クレソンも混ぜて、カリッカリッに焼き上げます。
それを、既に、肉汁のエキスが注入されているトーストに巻いて、何とも贅沢なホットサンドが完成するわけデス。
これが、ワンモア、ツーモア状態に食べたくなる代物なのです。
そんなホットサンドを堪能した後は、筍ご飯となめこ汁。
筍ご飯はお代わり自由です。
デザートは別室移動して、ウエッジウッド等でも眺めながら、
あまおうの苺シャーベットとアフターコーヒー。
ん~、新宿では、ステーキ関係がいまいち充実してはない様な気がしますが、
旬な食材と魚系をも扱える、隠れ家感覚なステーキ屋さんとして、使えそうな店ですかね。