今シーズンのカキ初め : とんかつ伊勢 都庁店

カキのシーズンの到来である。
2年連続カキ初めは四谷たけだであったが
四谷まで足が延ばせず普段使いのここで
今年の筆おろし。
大きさにバラつきのあるカキフライが5つ。
大きいのはそこそこジューシーで
僕のカキ欲を満たしてくれたのだが
小さいのはやや揚げ過ぎ感があり残念。
大きさを考慮して見切りのタイミングを
調整して欲しいところである。
ただカケばいいってもんじゃないだから。
さて、今年も年甲斐もなくカキまくりたいと
思う所存である。

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【再訪2015/5】
普段使いのとんかつ屋として
登場回数の多いこの店。
今回は「カツ丼」気分。

「カツ丼」って時々無性に食べたくなる時がある。
そんな日のランチに選択。
レビューの数よりかなり多くこの店に来ているけど
ここのカツ丼は食べたことなかったかな。。
というわけで迷わず「ロースかつ丼」880円を選択。
「ヒレカツ丼」もあるげどやっぱりロースが好き。
10分位で着丼。フタ付きだ。
フタを開けると湯気とともにぼわんとロースカツ丼登場。
メニューに卵を2つ使っているとある。
そう言われて注目すると結構、火の通った感じの
玉子部分と半熟の玉子部分がある。
あえて2個の卵を入れるタイミングをずらして
作っているのだろうか。。

さて、実食。
味付けは甘めの出汁でよくある定番の味。
特別に美味いというわけでもないが安心する味。
とんかつはとんかつ屋だもの、当然揚げたてで熱い。
しかし熱いがさほど厚くない。日本語は難しいね。
だが、適度に柔らかく衣のサクサク感も若干残し
なかなか美味い。が、しかし。。
ここからは好みの問題。
かなり出し汁が多く、いわゆる汁ダク状態で
白飯部分がほぼ侵食されている。
牛丼もそうなのだがカツ丼もつゆ少なめが好きなのだ。
白米好きとしては白米感を楽しみたいのだ。

こういうのが好きという人もいるだろうが
僕はチョット納得出来ない。
今度は「つゆ少なめで」と頼んでみよう。
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2014/7 & 2014/10【再訪】
普段使いのとんかつ屋として文句があればオレに言え。

7月に再訪して鶏ももかつ定食、10月にカキ・ロース定食を頂いた。
まず鶏ももかつ定食。ネーミングが実にイイ！
僕はチキンカツと言えば断然、もも肉派である。
パサついた胸肉のチキンカツは基本認めない。
唯一認めるとすれば「キッチン南海」のチキンカツだけだ。
しかしチキンカツを出す店のほとんどは
もも使用か胸使用かをメニューに明記していない。
チキンカツを所望する際、店員に「胸？もも？」と聞かねばならない。
若い女性店員にいきなり「胸？もも？」と聞いたら
変態と間違えられかねない。
その点ここはメニューを見ただけでもも使用がイヤでもわかる。
是非、他店も見習って欲しい。

ちなみに女性に関しては断然、胸派である。。一応。

もも肉使用のチキンカツはジューシーで
肉汁タップリ。美味い。
衣がもう少し軽ければなぁと思うがまぁ許す。

そして、10月のカキ･ロース定食。
ここのカキはかなり小ぶりなんだよね。
ジューシーさはあるもののカキを堪能したという満足度は低い。
タルタルが業務用なのが残念。

さて、ロースカツ。いわゆるランチロースだ。
カキフライセットで1030円だから単品の定食なら
800円位だろう。それを考慮すれば上出来。
肉と脂ははっきり分離したタイプ。
やや揚げすぎ感はあるも程よく柔らかく
量も十分でとんかつ食った感は満たされる。
もし、普段使いの廉価とんかつとして文句があるなら
言ってくれ。すぐに謝るから。。

ごちそうさま。

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2012/10今シーズンお初の牡蠣フライを頂きまーすの巻

仕事で都庁に来たついでにここでランチ。
レビューはしてなかったがここは度々利用している。
普段使いには良いリーズナブルなとんかつ屋。

ここでのオススメはカツカレーか鶏ももカツ定食。
上記２点のみなら迷わず4.0点を付けられる
僕の定番のロースかつ定食はちょっと僕には合わない。3.0点がいいとこ。

カツカレーを食べようと店の前まで来ると
「牡蠣フライ始めました！」の看板。
暑い暑いといっても確実に秋は来てるなぁ。。ｼﾐｼﾞﾐ

ではと店内に入り再度、メニュー検討会議。一人だが。。
牡蠣フライと車海老定食1100円に決定！選考時間56秒

先客にカツカレーが運ばれていく。
目で追ってしまう。ヤッパあっちだったか？
このおじさんは相当、往生際が悪い。特に食に関しては。

ややもして僕の牡蠣フライ&車海老定食配膳！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

牡蠣フライは3個。ちょっと小振り。
車海老もちょっと予想してたより小柄でいらっしゃる。
女性は小柄な方がタイプだが
エビフライはとことん大柄であってほしいなぁ。。(^_^;)

さて、実食。レモンを絞り、ソースをかけ、辛子を塗り
さらにタルタル。僕は牡蠣フライはその食べ方が定番だが
ソースかタルタル、要はどちらかだという意見もある。
コメンターのみなさんはいかがでしょう？
「第1回　牡蠣フライ食べ方国民調査」にご協力ください。

うんちょっと小振りなこともありジューシーさか足りない。
衣が勝ってしまっている。時期尚早だったか。
エビフライも同様にソースとタルタル。
カラッと上がっているがやはり太さが今ひとつなので
口の中でエビの風味が広がらない。ちょっと残念。。

ご飯、しじみの味噌汁はうまい。いい出来。

やはりカツカレーだったかな。往生際はとことん悪いおじさん。

今日の料理だけなら2.8点くらいだけど
過去利用している料理を含めて総合点として3.5点。
ちょっと甘めだけどね。

ごちそうさまでした。