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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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米国紳士
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店名 |
風雲児 新宿本店(ふううんじ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6413-8480 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線または京王新線「新宿」駅から徒歩2分 南新宿駅から410m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年9月7日 |
お店のPR |
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【風雲児】 大人気のらーめんが楽天市場でネット販売開始。 行列に並ばなくても、ご自宅でお店で出している味をご家族と一緒に楽しめます。 >> http://item.rakuten.co.jp/fu-unji/fu-unji-l001/ |
初投稿者 |
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新宿駅徒歩圏内でラーメンを食べログで探したところ、一番点数が高かったのがこちら。
レビューを読んでみてよさげだったので、いざ!
平日12:00に到着したところ、店の外に15人位並んでいたがまあこれはレビューを読ん
でいてわかっていたので想定の範囲内。店内に入れたのが、12:15。店内には13人待ち。
12:35着丼。つけ麺で30人近い行列で、並んでから着丼まで35分って凄い回転のよさ!
ただでさえ時間のかかるつけ麺をどうしたらこんなに回転早くできるんだろうと、店
内に入ってからじっと見てましたが、①店員4人が分業でフル稼働 ②あらかじめ多く
の丼に具を入れておいて効率よく作れるようにしておく ③スープ割りのスープはカウ
ンター前のポットに入れておきセルフ式にする~位しかわかりませんでした。
得製つけ麺(1000円)+麺特盛り(100円) を。
■スープ
ザ・濃厚豚骨魚介という王道な味。既にブームは過ぎましたが、廃れることなく、一
つの味として定着していると思います。特に+αなアレンジは感じず、過去食べた豚骨
魚介でトップレベルというわけではなかったので、しばらくすると記憶が薄らいでし
まいそうではありますが、美味しかったです。
■麺
極太、波打ち、ごわごわタイプ。他と比べてちょい固めの茹で具合か。麺がしまってい
るという意味の固さではなく。 僕はつけ麺は、極太、もちもち、ストレート、つるつ
る、ピカピカ、びしっとしまったタイプが好きなので、好みで言うとちと違いましたが
これも平均的な美味しさは楽々上回っていました。
■具
ネギ、メンマ、海苔、短冊型チャーシュー、味玉でした。スープ、麺、具の中では一番
お! と思うところがありませんでした。同様に平均以上なんですけどね。あと、スー
プの丼が小さいので、麺を入れちゃうと具が底に沈みこみ、入れた麺を食べきらないと
具とご対面できないってのがちと残念。あえて言えばレベルの話ですが。
■サービス
多くの方が、評価しているサービスですが僕も首をカクカクとうなずきました。あれだ
け多くの客がいる中、特に店長さんは行列の誘導、食べ終わった後の客には後ろを向い
ていても、察知して振り返り客を見て挨拶等々、ひっきりなしに客が訪れ、10分位の
滞在で帰ってしまう店ではなかなかできない接客を普通にやっておられました。素晴ら
しい!