天下一品 歌舞伎町店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天下一品 歌舞伎町店（てんかいっぴん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、食堂 |
| お問い合わせ |
03-3232-7454 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線【西武新宿駅】徒歩３分 西武新宿駅から255m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
54席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：歌舞伎町1-19-1新宿東宝ビル159台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 天下一品の店舗一覧を見る |
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【ラーメン紀行より抜粋】
http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1383&kaisu=1
そして、ラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。
ベースのスープは鶏ガラ、モミジなどを軸にしたであろう鶏白湯。
高粘度でドロドロのスープは口に含むと芳醇なコクが口に広がるが、後味は結構スッキリしている。
これだけでコッテリしたラーメンを途中、水なしで一杯食べ切れる場合、醤油ダレ等の塩味を聞かせて後味にキレを残すように調整する場合が多いが、そんな印象もない。
久しぶりに食べたが何とも不思議なスープである。
麺は中太ストレート麺。かん水の量、加水率共に標準的な印象を持った。
ドロドロのスープから出てくる麺は、スープの温度と比較して高く、オイルシール効果に似た状態になっている。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。
チャーシューは豚肩ロース使用の煮豚。
味玉は黄身がトロトロのタイプで私好み。味付けはややシッカリ目。