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ポタージュのような水炊きと焼き鳥でクイッ！＠新宿
2016年4月
新宿で水炊き鍋ディナー。
新宿三丁目にほど近い伊勢丹の近くにあります。
今まで何度も通ってたけど、そんなに記憶に残っていません。
外観をよく見てみれば、和の雰囲気を感じる佇まい。
いいですね〜♪
東京都新宿区新宿3-17-11
新宿駅から６～７分くらい。
新宿三丁目駅から歩いて3分くらい。
席だけ予約して訪問します。
メニューを見て取り敢えず、看板メニューになってる水炊きコース！
＋雑炊の水炊き雑炊コース！
鶏好きにはたまりませんヽ(=´▽`=)ﾉ
■オーダー
水炊き雑炊コース 5500円
＊税抜き
＊お酒、お通し換算してません
鶏皮
少しの辛子とポンズでお酒に合うお通しになっています。
このお通しは嬉しいですね＾＾
とりわさ
とりわさのレア感がたまりません。
海苔と黄身醤油が磯感とコクを足して美味しいヽ(=´▽`=)ﾉ
つくねと卵黄
鉄板の組み合わせです(≧∇≦)b
香ばしい表面と中の柔らかさが丁度よいです＾＾
卵黄がなくてもいいと思いますが、
黄身好きなので合わせたら幸せ～～～♪
やきとり
若鶏とレバー。
レバーはタレ、若鶏は塩です。
＊レバーが苦手な方は言うと交換してくれます
若鶏が多少の骨付きで、食べるときは注意。
ですが、柔らかくて美味しい！
レバーは普通でした（笑）
水炊き
最初にもみじと少しの塩だけで作ったスープと素材をそれぞれ持ってきてくれます。
温かいスープを少しだけ別皿に移して飲ませてくれます。
うーーーーーーーん！
美味！
ポタージュのようなトロ～リ具合がたまりません！
これに麺を入れたら。。。もう完璧！
とコチラは雑炊でした＾＾；
白菜からえのき、湯葉、くずきり、椎茸など豊富に具が入ります。
すべて店員さんが鍋奉行してくれるので飲むだけです（笑）
Auto鍋がイイ(≧∇≦)b
出来たようなので頂きます！
そのままかポンズを付けてお好きにどうぞ～♪
くずきりから
パクっ！
アツっ！(´・ω・｀)
久々に鍋を食べたのでアツアツ注意忘れていました。
美味しい！
これはウンマーイがどこかの卓から聞こえてきそうですね～！
他の特徴的なメニューは、きんぷら！
衣の代わりに卵だけ付けて揚げる2代目考案の名物のようです！
今は、2代目が焼き場主、3代目がホールと歴史を紡ぐ瞬間です。
旨味溢れるスープを飲み過ぎたため、少し足して卵の雑炊を
作ってくれます。
美味しさを最後まですくって完食！
最後にフルーツ（苺、オレンジ、林檎）を頂いて
ご馳走様でした！
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代々木乃助ククル
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
鳥源（とりげん）
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、鳥料理、焼き鳥 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 新宿駅 東口 徒歩2分 新宿三丁目駅から181m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し300円、外税8% |
席・設備
| 席数 |
50席 （1階 カウンター10席、4人テーブル 3、 2階座敷 24名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 1階 禁煙 、2階 喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
状況によりますので、電話で確認して下さい。 |
| オープン日 |
1947年4月1日 |
| お店のPR |
【８/1オープン】移転先決定◆東京都新宿区新宿３-１３-５ クリハシビル B1F
創業7０余年。３代続く鳥料理と水炊きの専門店です。 大切な人と老舗の味をご堪能下さい。新鮮な地鶏を刺身、焼き物、揚げ物、鍋と様々なスタイルで、昔から変わらずの手作りでお料理をご用意しております。ワンフロア40坪で座敷、テーブル、カウンターがあり、６名様から３０名様までなら個室をご用意致します。 |
| 初投稿者 |
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2017年12月
新宿で水炊き。
伊勢丹からほど近い路地。
新宿駅から６～７分くらい。
新宿三丁目駅から歩いて3分くらいの場所にお店があります。
ビルが建ち並ぶ中、古民家の一軒家が現れます。
ポンとお店の建物だけ背が低くなっており、この空間だけタイムスリップしたかのようです。
1947年創業。
そのまま時間が止まってるようですね！
のれんをくぐると、カウンターが並びます。
二階席もあり、なんと一、二階合わせると50席！
宴会にも持ってこいです。
今回はアラカルトで頼みます。
メインは水炊き。
お酒のお供に鳥刺しと串とうずら。
■注文
水炊き１人前 3500円
あらい 900円
レバー 300円
ねぎま 400円
うずら姿 1000円
あらい
サッパリと鳥を頂きます。
しっとりしているのが良いですね。
乾杯した後に食べたくなるおつまみです。
ねぎまとレバー
割りと良い単価するな～と思った串。
他と比較すると一つのポーションが大きいんですね＾＾
味はバッチリ美味！
うずら姿
思ったよりしっかりとしたうずらの姿が見えます。
少し慣れてるのでパクっと食べると、脂のっています。
ほどよい弾力あり鶏肉を食べてる感覚が強いですね。
水炊き
白濁したスープに鶏肉が入っています。
後から野菜を入れ煮ていきます。
スープは、指につけると少しネバネバするほどまったりした濃い濃度。
飲んでみると甘味ありねっとりしています。
そのままでも良いけど、付いてくる酸味あるポン酢を合わせるとスッキリします＾＾
ホロホロの鶏肉も出汁吸った野菜も美味しいですねー！
ついつい飲んでたらスープ無くなってしまった(´・ω・｀)
そしたら、足してくれました(*´ڡ`●)
卵入れておじやにしたら、親出汁と卵米の親子雑炊！
おじやってなんだかホッとしますね～。
新宿の真ん中で昭和を感じる装いで楽しむ鳥料理！
冬には鴨などの野鳥も提供しています。
新しい食との出会いが広がりそうな品揃えですね！
ご馳走様でした！