久しぶり : らぁめん 満来

久しぶりの満来。
２回目どころじゃない、２０回はいっているはず。
これまで安定してうまく、安定して混んでいたよね。

昼の３時、すんなり座れる。
並ぶなら止めようと思っていたからありがたい。
券売機には「黙食」の文字。

ここはカウンター席のみで、椅子が移動できないタイプだから、座席の間隔は今まで通り。
席間に板あり。
狭いよねー。今までも狭いと思っていたけど、コロナ禍を通してより狭いと感じるようになったよねー。

いつものらあめん。９５０円。
なんだかんだ言って、周りの人はチャーざるが多い。
すごいなあの量。

そしてらあめん。
美味しい美味しい。
本当に美味しいのだけど、今までとちょっと違った。
塩味が強く、さっぱりというか、とがったというか、まろやかさが減ったというか…。
少しね。
この方が好きな人もいるだろうし、「変わった」わけではなく「今日たまたま」なのかもしれないけれど。

あと、ネギが少ない。
これは決定的に残念。
私はここのらあめんの、ネギの切り方と量が完璧に好みだったのに。
連れのもそうだったから、「たまたま」ではなく、節約なのかネギを残す人が多かったから変えたのか…。
これは残念。
どうか元に戻してください。

それでもまた行くと思う。
それぐらい美味しいよ。

新宿西口、徒歩５分、カラオケ館の向かいあたり。

口コミ数の多さに、気になっていたラーメン屋さん。
昼間の行列&店内での待ちもすごい！とのことなので、３時過ぎに行ってみました。
それでも満席で、ちょっと待った。すごい人気～！


店内はキレイ！ラーメン屋さんぽくない。
お寿司屋さんか天ぷら屋さんかなんかみたい。
すごくいい。
店内での待ちも、客席のカウンターからかなりゆとりを持ってミニソファみたいのが並んでて。
これなら並んでもそんなにプレッシャーないかもね。
カウンターの席と席は近いけどねぇ。

あと、店員さんの格好。
板前さんみたいな白いアレとバンダナ。
それがみんな洗いたてデス！て感じで糊が効いて清潔感満点。
折り目すら浮かぶ。
入り口の暖簾も真っっっ白。


食券買ってから食べ始めまで１０分くらい。
麺を茹でる香りがもう、なぜか郷愁を誘うというか、すごく知ってるこの香り！

らーめん（８５０円）。
らーめんの麺、汁から出ちゃってるよー。
でもとにかく美味しくてびっくり！！

これはあれだ、
子供の頃、海やプールで「陸に上がっても揺れてる感じ～！」っていうぐらいクタクタに疲れた後に食べるラーメン。
一口食べるとアドレナリン全開。
海の家のラーメンの超レベルアップバージョン。
美味しさがDNAに直接訴えかけてくる。
有無を言わさぬ懐かしさ。
日本人皆が知っていて、皆が好きな、スタンダードラーメン。
菜っ葉もメンマもすっごく合う。
チャーシューだけは個性出しているけど、懐かしさを邪魔するほどではない。
最後のネギ一切れまですくう。
あぁ美味しかった。

美味しいんだから、あんな山盛りにしたりしないで、誰もが美味しく完食できる量にすればいいのに・・とは思う。


ざる（９００円）。
こちらは酸味のある醤油味。
また山盛り！
麺自体が美味しいなって感じはしないので、ちょっと辛い。


今度は「麺少なめ」のらーめんにする。
そうしたらスープ飲み干すと思う。


※果たして再訪。麺少なめらあめんにしました。
　量はこれでちょうどいい。
　９５０円になってる！！
　でも美味しいからなーー。
　好みど真ん中なんだよなーー。
　
　麺とスープはもちろん、メンマも美味しい。
　ネギも美味しい。
　「入れときゃいいんでしょ」って感じのネギじゃなくて、
　「今切りました！」「このスープに合うでしょ！」って感じのネギ。

　店外にまで並ぶ寸前の行列で、２０分待ち。
　途中「もう少々お待ちくださーい！！」って言うの、店員さんが。
　食べてる人が食べ終わるの待つのみ、っていう状況で。
　ガラガラっていう状況で食べてみたい。
　そうしたらスープ飲み干すと思う。


※そして、あれから何度も通うように。
何度食べても美味しい！
ネギ、メンマ、菜っ葉、どこをとっても美味しい！
感動が続くので、点数アップ。


※スープ飲み干しは実際には難しい（笑）
「麺少なめ」って注文するけど、時によって少なめ加減はバラバラ。
規定で「麺量普通」「麺量大盛り」が選べるようになれば5点になるなー。
ちなみにその場合は、今の量を「大盛り」ってことにしてね。