先日仕事の打ち上げで６名で伺いました。
この店は代官山にあったとき、
テレビ番組の「ナイナイのゴチになります！」を見てから利用するようになった店。
恵比寿に移転したあとは初訪問。
本当に奥まった普通の民家のようで入口が分かりずらかったけれど
店内に入れば個室に分かれウッディー調の落ち着いた雰囲気。
ゴージャスで大きかった代官山店とはぜんぜんイメージが違った。
木曜の夜で個室はみな埋まっているようだった。
コースは３種類あり、どのコースにするかを予約時に決めるシステム。
その時にアレルギーと苦手食材を聞かれる。

アミューズは４種の季節もの盛り合わせ。
釧路の水蛸とキヌアのマリネ、青えんどう豆のカプチーノ、
フォアグラと焼き林檎のマカロン、直火焼き房付きヤングコーン。
どれも手が込んでいて素材の組み合わせが巧妙ですばらしい。

高知堀田のフルーツトマトとピエモンテから生リコッタのカプリ。
これは代官山の頃からの定番。この美味しさは圧倒的な破壊力がある。
一度食べたら忘れられない味とはこのこと。

佐島の真鯛のトルティーニョ、モロヘイヤのクレマ。
ジャガイモで捲いて焼きあげられ香ばしくて美味。
中に何か柑橘系の香りのものが入っていてほどよく香っていた。
下のモロヘイヤソースとのまとまりが意外で良かった。

富田川の炭焼き鮎の焼きリゾット。
炭焼きの鮎と、チーズと薬味の利いたリゾットを合わせは絶妙だった。
これは本当にすごかった。

宮崎山太郎蟹のフェットチーネ。
川蟹らしく叩いて手打ちパスタとトマトクリームで絡めてある。
ミソが味が濃厚で旨い。手打ちパスタの食感、弾力良し。

特選黒毛和牛イチボの低温調理タリアータ、山形からの有機野菜添え。
美味しいのは当然だがやはり火入れが上手いのかな？
下に添えらたいろんな種類の野菜も力強くて美味しい。

サクランボのジュビレとキャラメルヌガーグラッセ
サクランボはまだ時期的に小粒だったがグラスの中にいろいろ入っていて全体のバランスがいい。
グラスがオシャレ。

全体的に素材の組みあわせが巧妙でいつでも安定して美味しい。
やはり腕は確かだ。
このシェフの料理は素材の美味しさがダイレクトに本能に響いてくるところが流石だと思う。
皆喜んでおりました。

ワインは4千円台くらいから高額のものまで程よく絞ってセレクトしてある。
産地と特徴が簡潔にまとめられたワインリストは選びやすかったがイタリアワインのみなのが残念。
フランスワインも少し置いて欲しい。

サービスは二十代前半？の女性が担当してくれて気さくで明るい感じの方で愉しめました。

今度は会社の接待で利用しようと思います。

恵比寿の反対側にもう一店舗カジュアルな姉妹店があるというので近々行ってみます。

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pig208

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留アガぺカーザマナカ（agape casa manaca）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
住所	東京都渋谷区恵比寿1-25-4 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	※恵比寿駅東口徒歩6分 ※お車の方は、駐車場は近隣コインパーキングでお願いします。恵比寿駅から564m
営業時間	■営業時間 ※月曜日休 ※ランチ 11:30～15:30（LO14:00） ※ディナー 17:30～24:00 ■定休日月曜日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	24席（個室４部屋。2～12名。他、テーブル席８席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室は４つ。2~12名。個室以外２名席４卓。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙玄関脇に喫煙コーナー有り
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	特になし
ホームページ	http://r-agape.com/CASA/index.html
オープン日	2014年3月13日
お店のPR	隠れ民家の個室イタリアン&ワインダイニング。大人達のレア隠れ家！個室は４つ。2～12名様。恵比寿の隠れ民家を改装したアットホームな個室で旬とワインを愉しむ漁港と山里の台所。各地から届く旬の食材で奇をてらわない味の真髄をお届けします！！季節の産直のアラカルトも充実！気軽な会食や飲み会から、お祝い、接待等あらゆるシーンにしっくりはまる大人達の超レア隠れ家。週末は混み合うのでお早めに！ ...
初投稿者	たまきO_O（0）