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恵比寿 × ハンバーガー でクーポンのあるお店を探す

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こたっく口コミ1,964件フォロワー1,032人

3.1

－1人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

3.1

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク-

300円アップはいくらなんでも上がり過ぎ

「バーガーマニア」「ハミングバーズヒル」「ゴッサムグリル」「ソウルドレッシング」などハンバーガー王国になりつつある恵比寿。先日はついに「シェイクシャック」の2号店がアトレにオープンした。

そしてこちらは「ミート矢澤」「稲田」「ジャンボ」「矢澤」など多数展開する精肉卸会社「ヤザワミート」が手掛ける黒毛和牛ハンバーガー専門店で2009年9月14日にオープン。
店名は黒毛和牛を使用しているので黒の"ブラック"と、牛の"カウ"を合わせて名付けられた。

【アクセス】
恵比寿駅西口から駒沢通りを渡り線路沿いを渋谷方面へ。恵比寿西一丁目の五叉路を斜め左に進んでいけば右側にある。

【店内】
ダークブラウンでシックにまとまった店内はハンバーガーショップらしくない高級感のある雰囲気。テーブル50席と広々としてソファ下には荷物置きのスペースが用意してある。壁にかかったブラックボードにはハンバーガーに使用する肉の銘柄が記載してあった。

メニューはハンバーガー以外にもサンドイッチ、サラダ、スープ、サイドメニューと充実。ハンバーガーは15種類以上に様々なトッピングでカスタマイズすることが可能である。

今回は「ハンバーガー(税別1300)」に「レタス(50)」「トマト(100)」「フライドエッグ(100)」をトッピングして注文。
10ほどで提供。ピクルスとフライドポテトがセットで付く。クラフトペーパーで包んで食べるのが通常だろうが、ナイフとフォークを使って頂く人もいるようだ。

【ハンバーガー】
バンズはメゾンカイザーと日清製粉が共同開発したメゾンカイザートラディショナルを100％使用。気持ち小さ目だが軽く焼かれて胡麻つきのクラウンは表面がサックリ、ヒールはふわふわと柔らかい。小麦の風味に仄かに甘味を感じるのが特徴である。

粗めにひいたパテはＡ5ランクの黒毛和牛１００％。肉汁は少な目だったが、中はほんのりピンクで肉の旨みが詰まっている。オニオンマリネにトマトベースの自家製ＢＢＱソースとタルタルソースの酸味の相性もよい。

フライドポテトはほくほくと塩加減がよいが量が少な目である。

【サービス】
厨房3名、ホール3名の計6名体制は全て男性スタッフ。料理の説明等きっちり対応できていた。
それにしても「クラフトペーパーに落ちた肉汁をポテトに付けるのがオススメ」とのことだが、どこかで聞いたような食べ方である。
年中無休でテイクアウトも可能である。

【ＣＰ】
ハンバーガーはバンズとパテのみで税別1300円という内容。普通はハンバーガーに入っているレタス、トマト、オニオンというトッピングもベジタブルセットとして別売り200円となっている。数あるグルメバーガーの中でも一回り高額でありコスパは悪い。
ちなみに2年程前は1000円だったので300円の値上げ。消費税は3％しか上がっていないはずなのに、こちらは30％アップと飲食店にはこの手のパターンが多すぎる。

【総評】
ハンバーガー自体は感動するレベルには至らなかったが満足のいく内容。しかしそれ以上に価格が高すぎる。
同じ価格帯であれば間違いなく系列である「ミート矢澤」の「黒毛和牛ハンバーグ」ランチを選択するだろう。

16

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブラッカウズ（BLACOWS）
受賞・選出歴	ハンバーガー百名店 2024 選出店食べログハンバーガー百名店 2024 選出店ハンバーガー百名店 2022 選出店食べログハンバーガー百名店 2022 選出店ハンバーガー百名店 2021 選出店食べログハンバーガー百名店 2021 選出店ハンバーガー百名店 2019 選出店食べログハンバーガー百名店 2019 選出店ハンバーガー百名店 2018 選出店食べログハンバーガー百名店 2018 選出店ハンバーガー百名店 2017 選出店食べログハンバーガー百名店 2017 選出店
ジャンル	ハンバーガー、ビストロ
予約・お問い合わせ	03-3477-2914
予約可否	予約可ランチの御予約は11:00～11:30で承ります。それ以降のお時間は御来店でのご案内となりますので、ご了承ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩５分東急東横線【代官山駅】徒歩５分代官山駅から350m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間ランチの御予約は11:00～11:30で承ります。それ以降のお時間は御来店でのご案内となりますので、ご了承ください。 ■定休日 ※年末年始 (12/31～1/2休業)
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	28席（カウンター8席、テーブル20席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：恵比寿西1-4-5に５台収容、1-5-9に４台収容、1-16-13に２台収容、2-9-9に４台収容
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://valuet.co.jp/brands/blacows/
公式アカウント	https://twitter.com/ebisu_blacows https://www.instagram.com/blacows_ebs29/
オープン日	2009年9月14日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【恵比寿・代官山駅徒歩5分】ミート矢澤の至高の黒毛和牛100%ハンバーガー店。ハンバーガーに最も重要なのはバランス。『お口の中で完成する料理』という発想の基、数えきれない試行錯誤と改良を重ね、パティはより肉々しい粗挽き、バンズはより小麦の風味を感じる配合に。こだわりのソースと具材をとことん追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。厳選した素材を使ったアラカルトやスタッフ選りすぐりのナチュラルワイン・クラフトビールもぜひ。おしゃれな店内は女子会やデートにもおすすめ。 ...
初投稿者	stonogobiops（660）