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ブラッカウズ
（BLACOWS）食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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美味しいのだが、オススメのアボガド系はちょっと・・・
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブラッカウズ（BLACOWS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店
ハンバーガー 百名店 2019 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2019 選出店
ハンバーガー 百名店 2018 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店
ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3477-2914 |
| 予約可否 |
予約可 ランチの御予約は11:00～11:30で承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 代官山駅から350m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター8席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：恵比寿西1-4-5に５台収容、1-5-9に４台収容、1-16-13に２台収容、2-9-9に４台収容 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年9月14日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【恵比寿・代官山駅徒歩5分】ミート矢澤の至高の黒毛和牛100%ハンバーガー店。
ハンバーガーに最も重要なのはバランス。『お口の中で完成する料理』という発想の基、数えきれない試行錯誤と改良を重ね、パティはより肉々しい粗挽き、バンズはより小麦の風味を感じる配合に。こだわりのソースと具材をとことん追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。厳選した素材を使ったアラカルトやスタッフ選りすぐりのナチュラルワイン・クラフトビールもぜひ。おしゃれな店内は女子会やデートにもおすすめ。 |
| 初投稿者 |
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五反田のステーキとハンバーグの名店、ミート矢澤の経営するハンバーガー店ということで、前々から行きたかったブラッカウズへ。
18:30くらいの入店時には3〜4組のお客さんだけだったのが、19時を過ぎると次々と満席に。やはりなかなかの人気だ。
メニューがわからなかったので、オススメを店員さんに聞くと、オススメは「アボガドベーコンチーズバーガー」とのことで、それを迷わず発注。
ミート矢澤同様に、こちらもオーダーしてからハンバーガーをこねるオペレーション。あれが今から焼かれるのか、と思うとわくわくしてくる。
15分くらいで商品到着。
アボガドが綺麗に並ぶハンバーガーは、見た目からも丁寧な仕事をされたことが伝わってくる。
バンズ、パティとも厚く、全体の高さがあるハンバーガーなので、両手でしっかり押さえながらがぶりとやる。
肉汁たっぷりで美味い！
が、しかし、食べ進むうちになんとなく違和感を感じるように。
この違和感はなんだろうと思うと、せっかくの牛肉の味が弱いのだ。
さらに食べ進んでわかった。溶けたチーズや、アボガドの甘みなど、甘みのあるこってりな味が重なり合い過ぎてしまって、牛肉の美味しさがわかりづらくなってしまっている。
これは残念だ。おれはチーズやアボガドに会いに来たのではなく、牛肉と会いに来たのに！
お店のオススメで、一番高額な「アボガドベーコンチーズバーガー」。確かに他にないハンバーガーですが、このお店の売りは何と言ってもこのハンバーグを使ったハンバーガーであること。あれこれ入れないほうがどうもその良さが引き立つようだ。
次回はシンプルなハンバーガーを食べに行きたいものだ。
ちなみにスタッフの皆さんの対応は気持ちよく、商品の提供も早め。お店の雰囲気も同僚グループからカップルまで幅広く使えそう。
再チャレンジしたいと思います。