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食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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恵比寿のミート矢澤系グルメバーガー ブラッカウズ
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nortebell
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店名 |
ブラッカウズ(BLACOWS)
|
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受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
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ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ハンバーガー、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-3477-2914 |
予約可否 |
予約可 ランチの御予約は11:00~11:30で承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩4分 代官山駅から350m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
28席 (カウンター8席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:恵比寿西1-4-5に5台収容、1-5-9に4台収容、1-16-13に2台収容、2-9-9に4台収容 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年9月14日 |
備考 | |
お店のPR |
【恵比寿・代官山駅徒歩5分】ミート矢澤の至高の黒毛和牛100%ハンバーガー店。
ハンバーガーに最も重要なのはバランス。『お口の中で完成する料理』という発想の基、数えきれない試行錯誤と改良を重ね、パティはより肉々しい粗挽き、バンズはより小麦の風味を感じる配合に。こだわりのソースと具材をとことん追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。厳選した素材を使ったアラカルトやスタッフ選りすぐりのナチュラルワイン・クラフトビールもぜひ。おしゃれな店内は女子会やデートにもおすすめ。 |
初投稿者 |
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恵比寿駅近くののミート矢澤系のハンバーガーの店、ブラッカウズに行ってきました。何年ぶりでしょうか。二度目の来訪です。
土曜日の夕方。すぐに入れました。
休日ビールに連れは野菜のジュース。オニオンリングにハンバーガーを注文。ここのバーガーは基本はパティ、バンズ、ソースと少しのオニオンだけで野菜は入っていないとのこと。それでは寂しいので、BLTバーガーと野菜なしのベーコンチーズバーガーを注文しました。
スパイシーオニオンリングが到着。バター液使用のフリッタータイプです。油がかなり残っていて、食べるのが辛いほど。ほとんど食べられませんでした。
バーガーが出てきました。こちらはベーコンチーズバーガー。フライドポテトとピクルスが付け合わせです。ナイフで半分に切って、バーガー袋に入れて食べます。グルメバーガーの店では小さめな方でしょうか。普通に口に入る大きさです。
パティのお肉が前面に出ていて、上品ななめらかな味って感じ。バーガーのソースとお肉の少し和を感じるソースがちょうどいいです。ベーコンとチーズはうまく調和していますね。バンズもふわっとしてお肉によく合います。お肉に自信があるのはわかりますが、ちょっと淡白な感じはあります。ハンバーガーなので、もう少しジャンクっぽい味があっても良かったって感じはしました。
こちらはベーコンレタストマトバーガー。野菜が入るだけでずいぶん違います。こちらの方が完成度高いなと思いました。レタスの食感が良いです。お肉の美味しさがより生きているなと思いました。
ちょっと高いですが、このクオリティーなら満足です。上品なハンバーガーでした。