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恵比寿 × 洋食でクーポンのあるお店を探す

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,219件フォロワー11,278人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ロシア皇帝から昭和スターまで愛したボルシチ。

2015/07/23（木）lunch

「ロシア皇帝から昭和スターまで愛したボルシチ」

昭和３０年創業の老舗洋食屋。
美空ひばり氏、石原裕次郎氏、長嶋茂雄氏など昭和のスターも愛したお店。
今は二代目が継ぐ。

名物は「ボルシチ」
先代のシェフは旧満州でロシア皇帝お付きの料理長から習ったそうです。
ロシア版天皇の料理番。皇帝の料理番から教わるなどまさにドラマのような出来事。
ロシア料理として有名だが実際はウクライナ発祥のスープらしい。
いずれにしても寒い地域で重宝される料理なのでしょう。

煮込みの象徴は大きなジャガイモ。
にんじん、キャベツなどの野菜も溶け込み、肉の旨味もたっぷりのスープ。
柔らかい牛バラ肉なんかは５日も煮込むそうです。
ニンニクの香りも味の深みとして活躍する。
レモンが生む爽やかさや生たまねぎが作る食感もいいアクセント。

最初に感じる味覚は酸味。その後に、炭水化物が欲しくなる旨味が広がります。
独特な味でもしかしたら初めての体験かもしれない。
つまり、これがミトミえもんにとってのボルシチの基準に。
いきなり名店が基準となってしまった。これからはボルシチにはうるさいかもしれない。笑

ロシア皇帝から昭和スターまで愛したボルシチ。
レトロを感じる店内で歴史の一部となる喜びに身を任せませんか？

13

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店キッチン・ボン（Kitchen BON）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	洋食、カレー、ステーキ
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-3-11 belle恵比寿 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩３分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口　徒歩４分恵比寿駅から302m
営業時間	■営業時間 12:05～13:30／18:05～20:15 ■定休日水曜日、第３木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）

席・設備

席数

19席

（カウンター7席／テーブル12席）

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	1955年
お店のPR	伝統を守る、街の洋食確かな技術に裏打ちされた料理の数々、伝統の洋食は今も健在。何時の時代も美味しい料理は人々を笑顔にしてくれます。頑固な主人の頑固な料理。味は一級品です。 ... （by masahiro7）
初投稿者	唐沢裏通り（9）
最近の編集者	okamooo（6473） ... 店舗情報（'17/09/04 17:19） ranra584（0） ... 店舗情報（'17/05/14 03:28）編集履歴を詳しく見る