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03-3797-3735
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イベリコ親父さんの他のお店の口コミ
店名 |
牛かつもと村 渋谷店
|
---|---|
ジャンル | 牛料理、洋食、揚げ物 |
お問い合わせ |
03-3797-3735 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線「渋谷」駅(東口)から徒歩4分 渋谷駅から271m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
牛かつを日本の食文化に
【牛かつ もと村】は、『牛かつを日本の食文化にする』という想いを胸に”牛かつ”の美味しさを実直に提供して参ります。 |
関連店舗情報 | 牛かつ もと村の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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いつぞやからの牛かつブームで何時も行列でご無沙汰していたが、たまたま通りがかりに明治通りから覗くと行列ナシ
階段途中までという僥倖!
半端な時間ながら小腹すいていたのでまずは並ぶと、たちまち後ろに行列
昼時ではないせいか客層は学生さんのカップルと欧米系インバウンド
事前にオーダー聞きに来た店員さんが「とろろ」の説明に苦労している(笑)
30分程で入店
中途半端な食事なのでオーダーは1番の130gとろろ無し@1,300-
あれ????
出て来たかつはなんか細長い
細長いだけに元々ひと口大にカットされていた一切れがさら小さくなり、記憶の「サシの入ったまっ赤な肉塊」が頼りないボリュームに
それでもきめ細かいパン粉でカリッと揚がった薄い衣とレアな牛肉の組合せは健在
叩いて薄くした牛肉を揚げてデミやソースと合わせた洋食屋のビフかつも良いけど、レアで食べさせる「牛かつ」は同じ素材でも別カテゴリー
岩塩やおろしわさびによく合う
おきまりのキャベツの他に付いてくる赤だし・ポテサラ・漬物は控え目なあっさり系で口替わりには好適
冷めて来たら固形燃料付き陶板で温めて脂身を緩め直して・・・これも良い趣向だが手間に見合う価値があるか疑問
更にこの手の趣向は折角のレアなかつをウェルダンにする人も居て客の回転率落としているように見える
陶板は要らないし値上げしてでもサイズアップしてくれないかしらん
いずれにしても一時間以上待つのはパス
選択肢の多いエリアだけに、待ち時間覚悟でココ行くことは無いけれど、また通りかかってすいている時なら迷わず再訪