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カフェ クッチーナ&カンパニー@渋谷 東急|綾弥のスイーツな毎日
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
カフェ クッチーナカンパニー@渋谷 東急東横店|綾弥のスイーツな毎日
2015-11-27
『CAFE CUCINA & COMPANY』
東急百貨店渋谷店の中にあるパンケーキカフェです。
「ミート」
こちらのパンケーキはバターミルクパウダー入り。
つまり日本人好みのミルキーな味わいになっているということ。
卵を別立てで加えることでふんわり感をだしています。
「ミート」は食事系パンケーキでスクランブルエッグ、ベーコン、ソーセージのせ。
フレンチドレッシングのサラダ添えです。
それからシロップも。
自家製メープルシロップで、ベーコンなどの塩味素材にもシロップをかけて食べるのがアメリカンスタイル。
セットのホットコーヒーはハンドドリップです。
『CAFE CUCINA & COMPANY』はニューヨークのグランドセントラルに1号店があります。
今はクリスマスのイルミネーションとスケートリンクで有名なロックフェラーセンターにもお店があるそうで、
店内にはロックフェラーの写真がたくさん飾ってあります。
http://ameblo.jp/melindablog/entry-12092951266.html
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2013-03-21
15日にオープンした
『CUCINA&COMPANY』。
アメリカの高級レストラン店が展開するカフェで、日本初出展です。
東急百貨店東横店の6階、南館の一番奥にあります。
なかなか偶然に立ち寄る場所では無いので、認知度が無いと難しいですね。
オレンジ基調のカジュアルな内装。
壁にはニューヨークの風景。
そうそう、ニューヨークstyleのパンケーキがこちらのメインメニューなんです。
ワンサイドが大きな窓になっていて、窓越しに高速道路とヒカリエが臨めます。
パンケーキはベリーが乗ったものにしました。
口に入れると香ばしいバターの薫りが立ち上ります。
ナッツを生地に練り込んだのかと思うほどのかぐわしさ。
バターには胡桃と蜂蜜が入っています。
さっくりした食感に軽い口どけ。
シロップに馴染む生地ですね。
プレーンは\800でバターのみ。
シロップ&ホイップ付で\1000。
キャラメルバナナがプラで\1200。
そして、このベリー乗せは\1500。
トッピングの質と量の割には価格差が大きいかな。
生地に甘さが強くあるわけではないのですが、
香味があるので、ホイップ無しでも十分楽しめると思います。
そうそう、パンケーキはじめ、
スイーツは白金台レトルダムールのシェフパティシエ監修だそう。
コーヒーの種類は豊富で、クッチーナオリジナル。
ニューヨークをイメージする名前になってます。
スイーツ毎に合うコーヒーの提案が
メニューに載ってるのでご参考ください。
カフェラテをこの日たまたまいらした。
バリスタさんが淹れてくださいました。
バリスタさんは一週間に一日くらいしかいらっしゃらないそうで、ラッキーでした。
http://ameblo.jp/melindablog/entry-11493999974.html
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綾弥スイーツ
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店名 |
閉店
カフェ クッチーナ&カンパニー
|
---|---|
ジャンル | カフェ、パンケーキ、喫茶店 |
住所 | |
交通手段 |
JR渋谷駅玉川改札直結 渋谷駅から91m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
92席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 館内に喫煙所あり |
駐車場 |
有 有(東急百貨店本店または提携駐車場をご利用ください |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 ベビーカーでの入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年3月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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渋谷にある東急東横店内のカフェ
『CAFECUCINA&COMPANY』パンケーキと美味しいコーヒーのお店。季節限定のパンケーキはやっぱり栗そして芋「マッキンリー」友人とシェアするためにパンケーキは1枚追加しました。通常は3枚です。安納芋のクリームと熊本産和栗のクリーム。バターは蜂蜜&ナッツ入りの『CAFECUCINA&COMPANY』オリジナル。
渋皮煮も乗って、豪華です。モンブランはイタリアとフランスの間にあるアルプス山脈の1つの山ですが、このパンケーキは、マッキンリー山脈イメージということで、この商品名みたいです。「オーガニックロイヤルミルクティー」アガペシロップを加えた1日20杯限定メニューです。