メニュー・プラン : 渋谷肉横丁 肉寿司

更新日 : 2020/03/30

料理メニュー

(税抜価格)

◆回◆ 肉寿司のこだわり教えます ◆回◆

シャリへのこだわり

【昆布出汁】
お米を炊くときにただの水ではなく「昆布出汁」で炊いています。
一粒一粒が含むかすかな香りを感じられます。
【寿司酢】
魚ではなく"肉”を握る肉寿司。
臭みがないので通常の寿司酢では少し酸味が立ちすぎてしまいます。
肉の旨みを引き出すために、三種類の酢を配合してやや酸味を抑え、昆布などの旨みも加えています。

肉寿司を安心して食べれる根拠【低温調理】

牛肉の生食は現在は禁止されております。
肉寿司のお肉は過熱によるたんぱく質の編成を利用して絶妙な加減での火入れを行っています。
旨味の流出を最小限に抑えつつ、歯切れのよい食感を実現しています。
殺菌のための過熱条件はもちろんクリア。
なので美味しく、安全な肉料理として楽しめます。

肉寿司の馬肉

「低カロリー」「低脂肪」「低飽和脂肪酸」「低コレステロール」「低アレルギー」「高たんぱく」といった栄養価を持つ馬肉。
美容と健康、滋養強壮に最適な食材です。
女子会で是非!食べていただきたい逸品です。
肉寿司で仕入れる馬肉は衛生面、飼料、肥育環境にまで徹底して配慮している生産者からのみ。
安全で、質の高い馬肉を職人が鮮度を大切にしながら丹精込めてさばいています。

とりあえずコレ!!肉寿司のすすめ

名物!さしとろ

890円

開業時より名物として揺るぎのない存在感!
提供時に目の前で豪快に炙って仕上げます。
脂が溶けて柔らかさが増してとろける味わいの握りです。
その場で炙ります!SNSなどのインスタ映えはもちろん!
味も◎!!

べっこう玉

360円

モチモチ食感の卵黄の醤油漬け。
ちびちびつまんでお酒のあてに!

馬わさ

490円

馬肉の赤身と脂で作る「馬肉の茎わさび和え」

肉穴子

490円

【二人で食べるならコレ!】寿の足音盛り合わせ

1,600円

【赤身・中トロ・豚とろ・フォアグラ軍艦】
二人前四種八貫でご用意たします。
デートでのご利用はもちろん!女子会などお友達同士でシェアしても◎

肉寿司の盛り合わせ

どれを食べていいか迷ったら…お得な盛り合わせがおススメです!

馬三種盛り

590円

【4月~】
・赤身
・えんがわ
・極上赤身

フォアグラ三種盛り

1,040円

・上稲荷
・フォアグラ軍艦
・和牛ロッシーニ

牛三種盛り

990円

・ローストビーフ
・タン
・和牛雲丹トロ軍艦

肉とろ三種盛り

1,040円

大トロ・中トロ・ネギトロ
※一人前三貫

赤身四種盛り合わせ

840円

・赤身
・青森赤身
・ローストビーフ
・鴨燻
※一人前四貫

炙り肉寿司盛り合わせ

940円

【4月~】
・和牛とろカルビ
・イベリコ豚
・ロース
・上稲荷
※一人前四貫

彩り盛り合わせ

1,490円

・極上赤身
・ハラミ
・燻鴨
・塩ユッケ握り
・フォアグラ軍艦
・稲荷
※一人前四貫

【三人で食べるならコレ】福来る盛り合わせ

1,900円

赤身・タン・ネギトロ

肉寿司 【馬】

生で喰える喜びを!馬肉の握りたち(表記は一貫の価格になります)

赤身

170円

※二貫からご注文いただけます。

ネギトロ

230円

※二貫からご注文いただけます。

えんがわ

250円

※二貫からご注文いただけます。

ハラミ

250円

※二貫からご注文いただけます。

塩ユッケ握り

330円

※一貫からご注文いただけます。

中トロ

400円

※一貫からご注文いただけます。

漬け赤身

170円

※二貫からご注文いただけます。

ロース

250円

※二貫からご注文いただけます。

極上赤身

250円

※二貫からご注文いただけます。

青森赤身

300円

※一貫からご注文いただけます。

肉寿司【牛】

やっぱり牛!低温調理、炙り焼きetc…独自の調理法で仕上げました。(表記は一貫の価格になります)

【看板メニュー】名物!さしとろ

890円

肉寿司に来たら食べなきゃ!
炙りたてをぜひ!堪能してください!!

ローストビーフ

220円

※二貫からご注文いただけます。

稲荷

240円

※二貫からご注文いただけます。

和牛とろカルビ

240円

※二貫からご注文いただけます。

タン

300円

※一貫からご注文いただけます。

大トロ

490円

※一貫からご注文いただけます。

和牛雲丹トロ軍艦

510円

※一貫からご注文いただけます。

和牛ロッシーニ

530円

※一貫からご注文いただけます。

味噌漬け牛タン

300円

※一貫からご注文いただけます。

SUKIYAKI

590円

※一貫からご注文いただけます。

肉寿司【豚・鶏・鴨・フォアグラ】

その肉達のバリエーション!

イベリコ豚

180円

※二貫からご注文いただけます。

フォアグラ軍艦

270円

※二貫からご注文いただけます。

燻鴨

180円

※二貫からご注文いただけます。

燻鶏

180円

※二貫からご注文いただけます。

豚とろ

180円

※二貫からご注文いただけます。

上稲荷

320円

※一貫からご注文いただけます。

肉穴子

490円

肉寿司【手巻き寿司】

肉ネタを使った巻きたての手巻き寿司!

梅しそ鶏

220円

※一貫からご注文いただけます。

馬とろたく

250円

※一貫からご注文いただけます。

馬生姜

250円

※一貫からご注文いただけます。

桜納豆

230円

※一貫からご注文いただけます。

テリチキマヨ

350円

※一貫からご注文いただけます。

出汁巻きたまご巻き

120円

※ニ貫からご注文いただけます。

かっぱ巻き

180円

梅しそ巻き

180円

肉寿司【肉のこぼれ包み寿司】

その『こぼれっぷり』一貫での満足度120%!!

極太ヒレこぼれ包み寿司

650円

※一貫からご注文いただけます。

NIKURA

550円

肉とイクラのコラボレーション♪
このこぼれっぷりは「映え~♥」ですよ!!
※一貫からご注文いただけます。

肉刺し

職人が鮮度を大切にしながら丹精込めてさばいた"刺し”を堪能してください。

【イチオシ!】馬サーロインたたき

1,290円

薬味とポン酢をがっつり合わせて!

お肉たちの宴~五種肉の盛り合わせ~

1,980円

これぞまさに、肉の宴!
(二人前)

790円

馬刺し入門編、赤身刺し。

ユッケ

740円

肉刺しメニューの鉄板、馬のユッケは絶品!

塩ユッケ

740円

ユッケの食べ比べはいかが?

極上馬ヒレ刺し

1,290円

柔らかく食べ応えのある馬肉ヒレ刺し。
極上の柔らかさ。

肉珍味

梅水晶

420円

鶏軟骨で作る肉寿司バージョン梅水晶。
鶏のほぐし身をあわせ、肉肉しい仕上がりに。

肉チャンジャ

450円

牛のハツモトで作る味噌チャンジャ。
お酒が止まりません。

馬わさ

490円

馬肉の赤身と脂で作る「馬肉の茎わさび和え」

肉塩辛

590円

この美味しさに気づいた人は変態肉マニア!

酢もっちゃん

590円

口の中であふれる肉汁。たまりません。

牛生ハム

790円

しっとり仕上げの牛生ハム。
当たり前の一歩先。

砂肝ペッパー

450円

胡椒を効かせた病みつきの塩ダレと砂肝のコリコリ。
たまりません!

生肉キムチ

390円

馬肉とキムチの出会い…

うまうまコンホース

490円

最高に旨い!!
コンビーフ!じゃなくて「コンホース」です!!!

酒のあて

【冷菜】から【温菜】をご用意!飲みながらちびちび食べるのもまた一興!

【イチオシ!】和牛サラダ

750円

サラダでも肉肉しく!
和牛を贅沢に合わせた肉寿司ならではの逸品です!

セロリガリ

390円

肉寿司オリジナルセロリ入りガリ。
セロリの食感がアクセント!

鶏わさ

490円

宮城県産「夢創鶏」むね肉を使用した茎わさび和え。

タタキ胡瓜~辛子味噌和え~

360円

熊本産の「まぼろしの味噌」を使用。

極太メンマ

550円

見たことのないメンマ…なはず。

よだれ鶏

550円

しっとり茹で鶏に「特製旨みラー油」たっぷりかけて!

肉寿司のポテサラ

390円

ウチのポテサラはピリリと風味の効いた大人味。

枝豆

390円

安心のとりあえずのスピードメニュー。

冷やしトマト

450円

定番モノもございます。

クリームチーズ~青唐醤油がけ~

360円

和風なチーズのあて。自家製の青唐醤油がかかっております。

【4月~の新メニュー】生肉チンジャオロース

790円

馬肉を使った冷製チンジャオロース

チョレギサラダ

630円

ますます肉が、酒が進みます!

柚子白菜

320円

吞兵衛にはこいつと焼酎で完結!

砂肝のアヒージョ

680円

皆大好き!

塩もつ煮込み

550円

ウチのモツ煮は癖になる。

【4月~の新メニュー】牛ホルモンアヒージョ

580円

小さいてっちゃんたちのコクのある旨味。ご堪能ください。

松坂ポークのメンチカツ

420円

フライドポテト

450円

スパイシーゴボウチップス

490円

軟骨のから揚げ

550円

毛沢東のから揚げ

550円

肉汁牛タンソーセージ

750円

今宵のステーキ

価格はスタッフまで!

【寿司といえば玉子!】出汁巻きたまご巻き

120円

※二貫からのご注文
※表記価格は一貫です。

【奈良漬けとコラボ!】かっぱ巻き

180円

【〆に◎】梅しそ巻き

180円

しじみ汁

190円

明日の朝はすっきりお目覚め★オルニチンパワー!!

甘味

ほうじ茶ティラミス

290円

季節の杏仁豆腐

290円

甘酒プリン

290円

疲れている貴方に…甘酒プリンは最高です!

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 渋谷肉横丁 肉寿司

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、焼肉、寿司
住所

東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館 2F

交通手段

渋谷駅ハチ公口より徒歩3分

渋谷駅から422m

営業時間
  • ■営業時間
    【平日】
    17:00~翌4:00(L.O.3:00)
    【土・日・祝日】
    16:00~翌4:00(L.O.3:00)



    ■定休日
    スパークリングサービス♥2H飲み放題付き&お料理6品「女子会コース」2980円♪

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代、御一人様200円頂戴させて頂いております。

席・設備

席数

36席

(カウンター席8席 テーブル席28席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お子様への生肉のご提供はご遠慮させて頂いております。

ホームページ

http://www.shibuyayokocho.com/

オープン日

2010年12月3日

初投稿者

★マナブ★★マナブ★(1926)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■営業時間
    【平日】
    17:00~翌4:00(L.O.3:00)
    【土・日・祝日】
    16:00~翌4:00(L.O.3:00)



    ■定休日
    スパークリングサービス♥2H飲み放題付き&お料理6品「女子会コース」2980円♪

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    渋谷駅ハチ公口より徒歩3分

  • このお店の口コミを教えてください

    4/6に友人と肉寿司が食べたいねと話し、渋谷近辺で探していたところ、食べログでこちらのお店を発見しました!!
    しかも、コロナの自粛モードでも活気を付けるべく「ハイボール1杯10円!!」のキャンペーンを行なっているとのこと!
    これは行くしかない!と友人と行ってきました。

    【雰囲気】
    ・店員さんの接客も元気で明るい対応で、自粛ムードを感じさせない力強さで元気をもらいました

    【料理】
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