メニュー・プラン : 圭助 渋谷センター街

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うま味をじっくり熟成させ、ボリューム感たっぷりの歯ごたえなのに、ジュワーとした味わいと柔らかさ！本場仙台仕込みの厚切り牛タンを炭火で味わえます。

牛タンの中でも希少な部位の特上牛タン。厚切りなので旨み、食感が贅沢にご堪能いただけます。

一枚ずつ食感の違う厚切りタンと通常の牛タン焼き食べ比べできるお得なメニュー。

牛タンと相性抜群のネギたっぷりの特製塩ダレを添えて。

牛タン焼きにパクチーをたっぷり乗せました。和製ナンプラーのしょっつる使用特製ソースが決め手。

牛タン焼きとは一味違う串でお楽しみください。

パクチーの風味と共にお楽しみください。

牛タン串にたっぷりとネギ塩を盛りました。
ネギと牛タンのコンビはベストマッチです。

柔らかなつくねとコリッとした食感の牛タンがベストマッチ。
食感天国へようこそ。

牛タンミンチのワンタンです。プルプル食感とラー油の風味が魅力。

十分に秘伝のダシで煮込んでいるので、厚いのに箸でも切れる柔らかさです。

ふわふわの出汁巻玉子です。
３種からお選びいただけます。

牛タンを特製のタレに漬け込み唐揚げにしました。

ふわふわに仕上げた揚げ出しを牛タンつくねとご一緒にお楽しみ下さい。

仙台麩は油で揚げる製法から、風味が豊か、栄養価が高い、肉にも劣らない満足感があります。ホッとする味わいの玉子とじに仕上げました。

牛タンのひき肉を贅沢に使用し、ジューシーで新食感の贅沢牛タンメンチカツ 。

厚切りカットした牛タンを贅沢に使用した牛タン専門店ならではの極うまのシチューです。牛タンや野菜などの旨みをじっくり煮込んでコクのある味わい深い美味しさに仕上げました。

夜の定食使いも★
ご飯だけでも利用できます、お気軽にどうぞ！

仙台＝しめサバ＝間違いない！！
トロリとした食感をお楽しみ下さい！！

極上のおいしさとトロリとした食感。
干して炭火焼にするとさらに旨みが増して、あまりの上手さにうなります。

極上のおいしさとトロリとした食感。
干して炭火焼にするとさらに旨みが増して、あまりの上手さにうなります。

無添加の石巻たらこを皮一枚さっと炙りました。
香ばしさとレア感がたまりません。

東北名物の笹かまを磯香る磯辺揚げに。食感のプリプリ感が増します。

東北名物豚のミックスホルモンを辛みそで味付けした宮城県のソウルフード

みやぎサーモンの濃厚な旨味をシンプルに刺身でお楽しみください。

みやぎサーモンの刺身をさっと炙りました。濃厚な脂が溢れ出てきます。

ヘルシーな赤身。柔らかさと上品な甘みがあります。

馬刺しを特製タレでユッケに仕上げました。絶品です。

とろける様な味わいの長ナスの一本焼きです。
鰹節とショウガがやはり定番。

薄切りにしたテールをスパイシーに味付け。
お酒のおつまみにもってこいの一品です。

シャキシャキと食感の良い長いもを炭火焼きに。
シンプルな味付けだからこそ素材の味が楽しめます。

クセが少なく旨みの多い部位を串焼きに。ジンギスカン風のタレでどうぞ。

ラム串を相性の良いパクチーと特製チリソースで。

石巻産のおおきなプリプリ牡蠣フライです。
自家製タルタルはいぶりがっこが入ったくせになる味！

産地にこだわったプリプリのホタテフライです。揚げたてのポテトチップスはやめられない止まらない。

カニではなく三陸仕立てのカキで作ったクリーミーなフライです。

日本三大魚醤といわれる「しょっつる」を使用し風味豊かに仕上げました。バターのコクと旨味に食欲が進みます。

中はホクホク外はサクッと頂ける熱々の長芋の唐揚げをどうぞ。

プリプリの食感の生タコをぶつ切りにしてカラッと唐揚げにしました。新鮮だからこその食感です。

食べやすく一口サイズで頂けるネギ天。紅しょうがのアクセントが効いています。

三陸沖で水揚げされた「茎わかめ」です。
歯ごたえも食べ応えも抜群！
ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

三陸産の肉厚わかめです。
わかめ用ドレッシングでお召し上がりください。

旨味の強い茶豆の枝豆使用。
「とりあえず」の定番。カンパイのお供！

新鮮野菜に昆布を刻んで漬けた「だし」は山形の家庭料理。冷奴とご一緒にお召し上がりください。

いぶりがっこと仙台漬物を2種類盛り合わせます。

酸味と甘みが丁度良い完熟トマトです。
塩竈の結晶塩でお召し上がりください。

おつまみ胡瓜を梅肉につけてどうぞ。

東北の青唐辛子が入った南蛮味噌を添えた圭助風もろきゅう。

とにかく旨い秋田の名物「いぶりがっこ」と「チーズ」のコラボは最高！

シャキシャキ食感のもやしに肉味噌をのせたシンプルながらもお箸の止まらない逸品です。

辛味と香味のソースをしっとりと仕上げた自家製蒸し鶏にかけました。

旨みがたっぷりのテールスープを豆腐と仙台麩でお召し上がりください。

三陸にこだわった肉厚わかめの食感とパクチー独特の香りが楽しめます。

ジューシーな揚げ茄子と肉味噌がのったボリューム満点のサラダです。

たっぷり野菜にサラダ用にスモークした牛タンと豆腐が乗ったヘルシーなサラダです。

タイの国民食とも言えるガパオを牛タンで作りました。パクチー、目玉焼きをご飯に混ぜてお召し上がり下さい。

別名カオマンガイ。しっとりと蒸した鶏と本格的なタレ、鶏の旨みを吸い込んだ麦飯を使ったオリジナル。

ごろごろの牛テールと旨味がたっぷりと入ったうどん。又は雑炊です。
テールのうまみの邪魔もしません。

だしの効いた胃に優しい一品。
サラサラ食べれて嬉しいですね。

牛タンによく合う麦ご飯ですが、その他の料理と組み合わせても二重丸◎

麦ご飯にかけて麦とろ飯でお楽しみ下さい。

自慢のとろろ汁に石巻の無添加たらこをトッピング。

自慢のとろろ汁に練り梅をトッピングしました。

牛テール肉をじっくり煮込んで作ったスープ。奥深い味わい。

自慢の牛テールスープにパクチーをたっぷり入れました。

黒蜜きなこをかけたバニラアイスにずんだを添えました。
濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

ほうじ茶を香り豊かに焙じ上げ、ミルクとともに作ったほうじ茶アイスは濃厚ですっきりした味わい。