三段重ねのパンケーキ。 : ミクロコスモス

東急百貨店本店の向かいにあるお店です。

この界隈で休憩場所をとなったときに
パンケーキの有名なお店があるということで、行ってみることにしました。
お店へと近づいていくと、かつてはかなりの人気で
常に行列ができていたお店だという事を聞き、
行列ができていたらあきらめようと言いつつ、
お店のある建物までやってくると、
そこにお店の姿はなく、重厚なオフィスビルのような建物でした。
しかし、エントランスの上を見ると、
硝子にこちらのお店のロゴが書かれいてるのが見えたので
その場所を目指してビルの中へ入り2階へと向かいました。

ビルの中に入るとますますふつうのオフィスビルといった雰囲気です。
人気のパンケーキ屋さんがあるような雰囲気はまったく感じられません。
行列どころか人の姿もなく、エントランスの広い空間だけが目に入ります。
とりあえず、外から見えた場所を目指して2階へ上がると
店頭に看板が出ているこちらのお店に着くことができました。
心配していた行列はなく、入口付近にひとの姿もなかったので
中へと入っていくと、店員さんがいました。
店員さんに促され奥の客席フロアへ進むと
とってもゴージャスで天井の高い空間が広がっていました。
テーブル席にはお客さんもたくさんついています。
そのまま奥にあるテーブル席へと案内されました。

テーブルはどこかのオフィスの会議室のテーブルのようにも見えます。
まわりのゴージャスな雰囲気とところどころアンバランスさを感じるところがあります。
メニューを開くと、たくさんのパンケーキが並んでいましたが
そのパンケーキの形が何やら特徴的に感じました。
メニュー写真のパンケーキはきちんと成型された
どらやきの皮のような形をしているように見えます。
そんな和のイメージからというわけではありませんが、
メニューを見ていると和のイメージのものが目にとまりました。
抹茶とわらび餅のパンケーキ\1404です。
というわけでそちらと、
ドリンク飲み放題というフリードリンクセット\324をお願いしました。

料理・味　4.0
注文してから待つこと30分してパンケーキが登場しました。
一応注文時に、注文してから焼き始めるので時間がかかりますとは言われています。
そのパンケーキですが、メニューで見たものよりも目の前のものの方が大きく見えました。
もう少し小さ目なサイズを想像していましたが、かなりのボリューム感です。
3枚の抹茶色をした厚めのパンケーキが積み重ねられ、
その上にたっぷりのアイスクリームが載っています。
アーモンドスライスがアイスとパンケーキの間に敷いてあります。
メニューには黒豆のアイスクリーム添えと書かれていましたが
黒豆というよりは小豆と言った方が分かりやすいような気がします。
ぜんざいのような小豆がアイスの上とパンケーキにかかっていました。
添えられているオレンジ色のというか薄茶色の
ガラス容器にはいったものはメープルシロップです。
お好みで使ってくださいと言われました。
パンケーキの生地は硬質なように見えたので、
ナイフとフォークを使っていただきました。
ナイフを入れると、パリッと表面が割れるような感覚です。
しかしその中はしっとりとしていて、
カットした断面を見ると、中に透き通るものが見えました。
いただいてみると、外はカリッとして中はふわっとしたパンケーキと
その食感の中にお餅の粘り気を感じました。
メニューのタイトルにあったわらび餅は、パンケーキの中に入っていました。
パンケーキを焼いた時の熱さからか、わらび餅は中でとろけています。
もちもち感とトロトロ感が両方味わえつつパンケーキの表面は固くパリッと感もあるという
何とも不思議な食感のパンケーキですが、味わいは思った以上にビターというか
甘すぎず、抹茶の濃厚な味わいが存分に感じられました。
それに小豆の甘さと、アイスの冷たさや濃厚な味わいを合わせると
甘みや渋みなどは口の中でちょうど良いバランスだと感じられました。
とてもおいしいパンケーキだと思いました。

サービス　3.5
店員さんの応対は丁寧でした。
フリードリンクセットは珍しいものもいろいろありました。

雰囲気　3.3
印象として、上はゴージャスですが下はそうではないような。
大きな印象としてはヨーロッパ的雰囲気を感じつつも
椅子やテーブルは現代的だと感じるところがあったり
いろいろな文化や歴史が入り混じったような空間になっていました。
それがこちらのお店のコンセプトのようです。

CP　3.4
パンケーキはとても特徴的でしたが
これまで食べたことのない味わいがとても不思議でしたがおいしかったです。
日本的要素をうまくパンケーキに取り込んでいて
こんなパンケーキならこのお値段でもお得感があると思いました。
フリードリンクもいろいろあって
自動のマシンではないところを思えばお得だと感じます。

酒・ドリンク　3.3
フリードリンクはすべてソフトドリンクですが
ハーブティーなどのお茶や野菜ジュースなど
健康的な飲み物が多かったような感じました。

総合評価は、3.8くらいです。
とってもおいしいパンケーキでした。
パンケーキの種類が多く、どれも気になるものばかりでした。
期間限定のものもあって、何度行っても新しい味に出会えそうです。
特徴的でおいしいパンケーキはぜひまた違ったものもいただいてみたいと思いました。