メニュー・プラン : ボナペティート

アーリオオーリオペペロンチーノソースで、コリコリ食感とニンニクソースで
食欲そそる１皿

イタリアから毎週空輸で来るナポリ産の水牛のモッツァレラチーズをトマトと一緒にオーブンで温めたとろけるチーズが口の中に広がる美味しさ。

イタリアパルマ産生ハムやミラノサラミと自家製の季節の手作り前菜が盛り沢山で大満足の1皿

自家製ソーセージは、3種類のハーブ入り
鮪のはちのみは、頭の部位で、トロの様な感じの鮪を炙り焼き
はちのすは、牛の第二胃袋、イタリアの伝統的な煮込み料理

フレッシュトマトとリコッタチーズソース
ハンカチの形をしたバジリコを練り込んだパスタ

平打ちの長い手打ちパスタ
ブランド豚の甘い味わいを濃厚なラグーソースでもちもち食感のタリアテッレで決まり。

南瓜の自然な甘味とゴルゴンゾーラチーズは相性ピカイチ。

冬の味覚ズワイ蟹が入ったイタリアン定番の自信作をあさりの出汁のクリームソースで心もあったまる1皿。

ミートソースとホワイトソースとモッツァレラチーズたっぷりの看板パスタ
オーダーを頂いてから、オーブンで焼き上げる熱々とろとろパスタ
1回食べたらまた食べたくなる1品

旬の脂がのったサンマをシチリア風ソース
濃厚なソースが細麺に絡み合うパスタ

＊COPERTO：席料として500円頂いております。
＊Dolce・本日の黒板よりえらべます。

Specialite Menu

[Antipasto]
1.北海道産 水蛸のカルパッチョ アーリオオーリオソース
2.Nàpoli産 水牛のモッツァレラチーズとトマトのオーブン焼き
3.イタリア産ポルチーニといろいろ木の子・リコッタチーズのクレープオーブン焼き
4.イタリアパルマ産生ハムとミラノサラミと本日の自家製前菜盛合せスペシャル
5.自家製ソーセージのグリルor鮪のはちのみのスコッタディートorトリッパのトマト煮オーブン焼

[Pasta]
・自家製手打ち・マルタリアーティ・フレッシュトマトソース
・自家製手打ち・タリアテッレ 美明豚のラグーソース
・自家製手打ち・南瓜のニョッキ ゴルゴンゾーラチーズとナッツのクリームソース
・自家製手打ち・ズワイ蟹とジャガイモ・リコッタチーズのラヴィオリ
あさりとプチトマトのクリームソース
・自家製手打ち・リコッタチーズと茄子とンドィアのトマトソース
・ラザニア ・ボロネーゼソースとベシャメルソースとモッツアレラチーズ
【メニューの中からお選びください】
※メニューは一例です