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本家はいい♪
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冷しかき揚げそば 大盛 610円
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しろなおじ
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しろなおじさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
本家しぶそば（ほんけしぶそば【旧店名】二葉）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、立ち食いそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線、東急東横線、井の頭線、東京メトロ田園都市線、銀座線渋谷駅下車 渋谷駅から72m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席、テーブル5卓(4人×5)、立ち食いテーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年9月25日 |
| 関連店舗情報 | しぶそばの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR山手線渋谷駅「玉川口」を出てすぐ左側。
しぶそばの親玉。本家にやって参りました。
中央林間店では温系でかき揚げを食べ失敗した経験を活かし、今回は冷系でかき揚げを合わせてみました。
それにしても活気のある本家のしぶそば。こちらではまず、ショーケースから注文する品を定め、入店時に対面でオーダーをして支払い。
そのレシートが食券の代わりとなります。
完成品はカウンターまで取りに行く必要はありませんし、食後に食器を下げる必要もありません。
立ち食いスタイルが半分、着座が残りと、立ち食いには抵抗のあるお客さんの取り込みも上手くいっている様子で、平日の13時ことはお客がひっきりなしの状況でした。
・冷やしかき揚げそば大盛 610円
照度が低いため、盛付の細部が分かりませんでしたが撮影後に見ますと豪快な感じ。
かき揚げ二つにカットされ食べやすいように工夫。その代償に見栄えはよくありません。
そして問題のかき揚げ天の温度も微妙。これを温系のそばに入れたらやはり同じ失敗になるところでした。
そば自体、このジャンルで判断するといい部類に入ると思います。茹で置きの温め、冷やしではあるでしょうけど、冷でも十分いただけます。
これだけ多くのお客さんの量をこなすオートメーションに脱帽。価格設定はこの立地なら仕方がないでしょう。