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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメン 菜香（さいか）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線「小伝馬町駅」徒歩3分 小伝馬町駅から140m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ここは、浜松町のような下町ビジネス街の一角にあるラーメン屋です。
小伝馬町駅からも馬喰町駅からも徒歩5分。
私は、勤務していた会社がここに近かったんでたまたま見つけたのですが。
11時52分、店前到着。
周りは12時から昼休みだろうから、早めに来れると、並ばず入れます。
いざ座り、注文します。
辛ネギ載せることも、チャーシュー載せることも出来ます。
ただ、味噌ラーメンは700円になりました。
他のラーメン(醤油、塩)も700円。
これが、他の方々の情報よりも新鮮でしょ？11月1日から値上がりしました。
だから、チャーシュー麺は900円。
他の方々の投稿みると、600円の時代もあったんですね…
うーん、高くなりました泣
カウンターに座り、そんなことを考えている間に、主人は、直火が熱い大きい中華鍋に、もやし、玉ねぎ、ひき肉を炒め始め。出汁を入れ、調味油？と、塩もパッ。
同じく大きいお玉でじゃかじゃか炒めて、味噌は作る人数分だけアイスクリームのスクープですくって、炒めている中華鍋にイン！
この調理方法で分かる通り、ここの店のウリは味噌です。
上にラードで蓋はしてません。
本当に、昔ながらの(っても、昔ながらを語るには経験浅いですが)味噌ラーメンです。
大きいお鍋を持ち上げ、既にあげてあった麺が入った丼に味噌スープを注いで行きます。
そんな時おかみさん、ご飯いるかと聞いてきます。これは、一応私ジョシだからでしょうね…
他のサラリーマンの方には聞かずにカウンターの上に半ライスが置かれていってるので。
私はいつもノーサンキュー。
(…むしろ、この半ライスサービス、女性だけでいいから、トッピング(玉子以外でいいから)に変更してくれないかしら…)
ラーメン丼が私の前に到着。
さっそくスープを一口。
うはーwおいしいーー！！！
優しいスープにうっとりです。
上に乗った炒め野菜がまた、出汁を吸っていながらもシャキシャキ。
「通いたくなる」味です。
麺も、スープが絡んで美味しい！
濃すぎず、薄すぎず。
深い味噌ラーメン。
チャーシューも味が染みてて、ふんわりw
トッピングは100円です。
私はいつもメンマ。
メンマトッピング100円で、味噌チャーシュー麺900円で、贅沢すると1000円します。
でも、美味しいのでまた行きます。
ごちそうさまでした。