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店名 |
移転
日本橋橘町 都寿司(みやこずし)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
東日本橋駅より徒歩6分。 馬喰横山駅から202m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
10席 (カウンター席(テーブル4席は待ち用)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
平成26年4月より、お任せ(ツマミ、握り)コース15,000円(税別)のみ。 |
初投稿者 | |
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初訪問です。
正直、ぶったまげました。
東日本橋の名店、都寿司。
有名どころのお寿司屋さんには、それなりに行ってはいるが、「満足感」が違う。
大将の腰の低さと、声優さんのようなセクシーな声でご挨拶された時から、只者じゃないオーラがバシバシ日本バッシー。
おつまみから。写真は撮ったり撮らなかったりです。
※平目、ツブ貝
半端なーい。(一応、同業なんで、ウンチクは避けます) とにかく旨いものは旨い。
※タコさん
仕事を感じますね〜。一番面倒ですからタコ。
※鰹藁
絶妙!
※ホッキ
内側だけ炙るという、仕事。勉強になります。しかも七味で。
※筋子の味噌漬け、あん肝、生ばちこ炙り
嫁さんに、昨日やらかしたんだからお酒は控えてねって言われてたけど、もう我慢出来る訳が無い。
※焼物 赤むつ 通称 グロッチ。
皮目の火の加減、身のふっくらさ。ここで白飯3合欲しかった。
確かつまみはこんな感じだったかな。
通常のコースより、明らかにいろいろと出してくれた理由は、割愛します。
握り、順番は覚えて無い。けど、こんな感じだったと思う。
※新子
※コハダ
ここで隣と一つ多いのにも気付く。バランス、新子コハダの酢加減、シャリとの一体感、口の中でふんわりと解ける。目の前に置かれると、「ドスーン フゥ〜」とお寿司が息をしているかの様な、優しい握り。かといっても、しっかりと握れているから、手に取っても微動だにしない。摩訶不思議。ドラコンボールの世界。
※なんだっけ。
※赤身漬け
※背トロ
※新イカ
※サンマ
※春子
※真鯛
※さごし
※鯵
※金目炙り
※シマアジ
※ウニ
※穴子
※卵焼き
※アサリのお吸い物
後なんか忘れてるような。
お寿司も一つ一つが、ズッシリなので、かなりお腹いっぱいです。
そしてお会計、まーじーかー。
安い!安い!
多分、こんな事言ったら怒られるかもだけど、安くしてくれました。
それでも、おそらく安い。
お店を出た時の満足感は、ズバ抜けてました。
本当にご馳走です。