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人形町にある正しい大衆酒場
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さつま揚げ
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肉豆腐
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銀だら煮
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ここではサラダと呼ばれる人気のポテサラ
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桜庭ピエロ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
笹新（ささしん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線人形町駅A1番出口より徒歩2分 人形町駅から198m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1970年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今夜は人形町にある人気老舗酒場の笹新にお邪魔した。
こちらは開店してから1時間も経たずに満席になる程の人気酒場で
今日は人形町にて仕事が早く終わり開店時間に間に合うので行ってみることに。
開店時間丁度に行くと5名の方が並んでいて直ぐに暖簾が出された。
店内はカウンター17席と4人用テーブルが2つ。
厨房に男性2名、ホールに女性が1名で切り盛りしている。
一人と告げるとお好きな所にという事なのでカウンター席の中程に座る。
酒は芋焼酎（420円）の水割りをオーダー。
ツマミは人気のさつま揚げ（525円）をお願いした。
少々時間が掛かって出て来たさつま揚げは食べてみてビックリクリクリクリックリ！
よくある弾力のあるものではなく持ってフワフワ、食べてトロトロなのだ。
そして中に入っているエシャレットがシャキシャキとして良いアクセントになっている。
これは何も付けないでそのまま食べた方が良い。
芋焼酎の水割りをおかわり。
そしてツマミは有ると頼んでしまう肉豆腐（525円）をオーダー。
具は豚バラ肉、焼豆腐、玉ねぎ、しらたきで
鰹出汁がしっかりと効いたあっさり甘辛醤油つゆが絶妙。
店内はどんどん来客があり席が埋まって行く。
客層は私の先輩世代の50代後半から60代の方が殆んどで大人の酒場だ。
ただ2人以上で来る客が殆んどなので店内は結構賑やかで良い雰囲気。
さて私の目の前にある大皿料理の内の銀だら煮（840円）がみるみる無くなっていく。
来た時から私も頼もうと思っていたのでオーダー。
そしてこれにはやはりジャパンだろう。
壁の日本酒メニューを見ると私の地元の神奈川の酒があったので注文しよう。
残草蓬莱をグラス（525円）でお願いした。
初めて聞く銘柄だが中々芳醇で美味い酒だ。
そして銀だら煮が到着。
見た目は真っ黒で煮汁も濃厚な甘辛味だが
銀だらの身はフワっとして中心まで煮汁が沁みてない絶妙な炊き加減。
これは日本酒が抜群に合う。
銀だら煮を楽しんでいたらいつの間にか満席になっていた。
そろそろ席を譲らないといけない。
今夜はここまで、〆て3250円。
7､8年振りに来てみたがやはり素晴らしい酒場だった。
この店は料理が美味いし客層も良いので女性を連れて来ると喜ばれると思う。