高嶋家
（たかしまや）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
高嶋家（たかしまや）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、鍋、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3661-5909 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座線・半蔵門線 「三越前駅」 [A6]出口 徒歩5分 小伝馬町駅から377m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
57席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 裏手にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1875年 |
| 備考 |
お通し代 1品 440円 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は会社で朝から缶詰会議。
でも思ったよりは早く終わって、さてランチをどうしよう。
今日は車ではないので、少し静かでビール呑めそうなところを(笑)探したらヒットしました。
鰻家以外の鰻屋に行くのって相当久しぶりな感じです。
でも気分的にも鰻は良いかもってな感じで訪店。
場所はすぐにわかりました。
会社からはちょうど良い感じの距離です。
ここなら社員も来ないだろう(笑)
外観は年期入っているような感じではあります。
調べてみると、創業が明治８年で、現代の店主が５代目と言うこと。
ただ古くさいイメージはなくて、きちんと手入れされている感じ。
これは少し期待持てそうかな？
店内に入るとお客様は三分程度の入り。
まぁ、そのあと結構混み出しましたが。
四人がけのテーブルに一人で座らせていただきました。
早速ビールを注文。
瓶ビールとグラスの生がありました。
グラスは小さそうなので、中瓶を注文。
アサヒスーパードライです。
ビールを頼むとちょっとしたおつまみがついてきます。
こう言うのって嬉しいね。
さてメニューを拝見。
花の名前になぞられたメニューが並びます。
これはきっと鰻の大きさでしょう。
その中で一番高いのが「菊」
確か3，460円だった気がします。
せっかくだからこれをオーダーしました。
この菊というのは、何でも「共生鰻」と言う鰻を使用しているとのこと。
お恥ずかしながら全く知らなかったのですが、何でも「幻の鰻」らしい。
値は張りますが、せっかく来たのでそれを注文することにしました。
お吸い物は頼みません。
何せ別料金。
普通のお吸い物で100円で、肝吸いはなんと400円(^-^;
小市民なのでこの価格だと手が出ません(笑)
さてこの共生鰻、会社に帰ってから調べてみました。
この鰻は静岡県大井川町にある株式会社共水と言う会社が開発したらしいです。
特徴は
全く臭くない
小骨を感じない
油っぽくない
身も皮も硬くない
ＤＨＡ ＥＰＡが多い
ビタミンが豊富
ミネラルが豊富
とっても甘いとのこと。
「墓の鰻とは全く違います」と言い切っております。
詳しくはこちらの会社のHPからどうぞ。
http://plaza.across.or.jp/~seiya-k/
待ち時間はそこそこです。
もちろん注文が入ってから捌くような長さではないですが、かといって作り置きを暖めてるだけ的な感じもさせない、良いあんばいの待ち時間。
中瓶一本とグラスビールを呑んでいると出てくる感じです。
で、登場した「共生鰻」の鰻重。
鰻の大きさは結構でかいですね。
お重にびっしりです。
この辺が画像をご参照いただければと思います。
蒸しが入っている、まさに江戸前の鰻重。（危なく虫と誤植しそうになった(^-^; やべー）
さて箸を入れましょう。
あれ？
思ったより、ふっくらしていないなぁ。
もちろん「堅い」とは言いませんが。
こっちが勝手に想像していただけなのでしょうが、いつも頂いているふっくらとした鰻の雰囲気がありません。
ご飯も固めに炊きあがっており、逆にこっちは良い感じなのですが。
タレはさすが老舗の味でしょうか？
甘すぎず、ずっと守り続けた味・・・のような気がしました。
なので、箸は進みます。
特徴である臭みのなさ、脂の少なさは確かに感じますね。
あ、脂が少ないのでふっくらしないのかな？
結構美味しいのですが、個人的にはふっくらした鰻が好みなので、それとは違うものでしたね。
でも一番高い価格帯でこの料金ですから、お店的には相当経営努力をされているのだと思います。
このところのシラスの高騰ぶりは異常ですからね。
個人的な好みとは違いましたがそれなりに良いお店だと思います。
給仕をされる方々も気持ちが良い対応でした。
ここはおそらく再訪すると思います。
そのときは普通の鰻を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。