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jauc22さんの他のお店の口コミ
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店名 |
掲載保留
鳥料理 玉ひで(たまひで)
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、親子丼、鍋 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄日比谷線人形町駅 徒歩1分 人形町駅から132m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%:[夜の部]、[昼の部]2階席 |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、30人以上可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙ルーム有 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 小学生以下の際は個室へ誘導。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
1760年 |
備考 |
カード払いはコース料理限定。 |
お店のPR |
秘伝の味を受け継ぎ250余年。たゆまない工夫と研鑽とで守り育てる江戸の味・東京の味
~ 創業1760年 お陰様で250余年 ~ 宝暦10年(1760年)御鷹匠(おたかじょう)として幕府に仕えていた 山田鐵右衞門(てつえもん)と妻のたまが興した軍鶏料理専門店が玉ひでのはじまり 【軍鶏鍋】 日本の「すきやき」の原型である軍鶏鍋(しゃもなべ)は 7代目が東京都と共同で開発した「東京軍鶏」を使用 契約農場直送の新鮮な東京軍鶏を、御鷹匠仕事の包丁さばきで 江戸前の風味を生かした割下で炊き上げます 伝統の味の軍鶏鍋をどうぞお愉しみ下さいませ 【親子丼】 また軍鶏鍋の残りの割下に卵をとじる召し上がり方にヒントを得て 明治24年頃五代目妻女が創案したのが親子丼です 以来親子丼発祥の店としてもその名を頂きご愛顧を賜っております |
初投稿者 |
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父親が一度行ってみたいと言うので休日に親子三人で訪問。
コースにしようと決めていたので、並ばずに入店しました。
予約はしていませんでしたが、ほんの少し(2~3分)の待ち時間で席につくことができました。
係りの人にコースを食べに来た旨伝えましたが、運ばれてきたのは昼膳でした。
昼膳は軍鶏時雨煮、漬物、コラーゲンスープ、親子丼、フルーツ、この日はオレンジでした。
長らく楽しみにしていた親子丼でしたが一口食べて、うーん味濃いねと三人同じ感想でした。
下町育ちで味が濃いのに慣れている我が家でさえ濃く感じるので、他の方はかなり濃く感じられるのでは?
中に入っている鶏肉はしっかりした弾力のある歯応えでなかなか美味しいものでしたが、親子丼自体はこんなものか…といった感じで一度食べれば充分だねと話していました。
コラーゲンスープもイマイチでしたが、時雨煮は親子丼にかけたら味にメリハリがついてなかなか良かったです。