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至高の親子丼
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sugar46p
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鳥料理 玉ひで（たまひで）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、親子丼、鍋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線人形町駅 徒歩1分 人形町駅から132m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%：［夜の部］、［昼の部］２階席 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、30人以上可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙ルーム有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 小学生以下の際は個室へ誘導。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1760年 |
| 備考 |
カード払いはコース料理限定。 |
| お店のPR |
秘伝の味を受け継ぎ250余年。たゆまない工夫と研鑽とで守り育てる江戸の味・東京の味
～ 創業1760年 お陰様で250余年 ～ 宝暦10年（1760年）御鷹匠（おたかじょう）として幕府に仕えていた 山田鐵右衞門（てつえもん）と妻のたまが興した軍鶏料理専門店が玉ひでのはじまり 【軍鶏鍋】 日本の「すきやき」の原型である軍鶏鍋（しゃもなべ）は 7代目が東京都と共同で開発した「東京軍鶏」を使用 契約農場直送の新鮮な東京軍鶏を、御鷹匠仕事の包丁さばきで 江戸前の風味を生かした割下で炊き上げます 伝統の味の軍鶏鍋をどうぞお愉しみ下さいませ 【親子丼】 また軍鶏鍋の残りの割下に卵をとじる召し上がり方にヒントを得て 明治24年頃五代目妻女が創案したのが親子丼です 以来親子丼発祥の店としてもその名を頂きご愛顧を賜っております |
| 初投稿者 |
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人形町にある超有名な親子丼のお店に、またもや迷惑にも友人達を早朝から呼び出し襲撃！
もう、友人達も私の行動に慣れたのか、「今日は何食べるの？あと何時間待ちコース？」と開口一番に（笑）
開店前にも関わらず店前はご盛況で矢張り並ぶ羽目に。30分後中に通され食券を購入。レジのおばちゃんが物凄く愛想悪かったです( ；´Д｀)
どれにしようか少し悩むと睨んできます。混んでるんだから早よしろ感は感じました。
どちらにしろここで食券買ってもまだ席に座るための行列並ばないといけないのにね。
とりあえず、パッと見気になったレバーの奴を選択。軍鶏のレバーとか珍しいので更に列に並んで友人達とワクテカです。
30分後席に案内されコラーゲンスープを戴き、メインの親子ドゥーン！！
レバーの綺麗なこと見ただけで濃厚そうなのが分かります。
すばらです！！
それでは、早速一口！
ふわふわの卵に濃厚なレバー、卵にはあまり味付けはしてなく素材の味勝負です。
中でもレバーは臭みが少なく甘みが強いものでレバーが苦手な方でもペロリといけます。ただ、全体的に甘めの味になるため、醤油の辛さがある庶民的な親子丼が好きな方には合わないかとは思います。
あとはなんか早よ食べて出て行けや的なオーラを店員からヒシヒシ感じました。
他のレビューを見てると昼は半分サービスみたいな感じで親子丼を出しているみたいですが、それでも親子丼にしては割高な軽く1000円を超える価格帯です。
それなら、もう少し愛想は有っても良いんじゃないでしょうか？
入口に居る店員は愛想が良く中に入ればどんどん愛想が悪くなる。一度入ればこちらの物と思われているのかはてさて。
ただ、味は本当に美味しいものだけにやや残念です。