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並んでも食べたいと思える海鮮丼（つじ半＠日本橋）
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://saketosakana.blog.jp/archives/tsujihan_nihonbashi.html
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼 |
| お問い合わせ |
03-6262-0823 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本橋駅B3出口から徒歩2分 日本橋駅から315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに大型駐車場、コイン他たくさんあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年9月13日 |
| 備考 |
メニューはぜいたく丼の松竹梅特上の４種類。 |
| 関連店舗情報 | 日本橋海鮮丼 つじ半の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回は日本橋の人気店・・・
へ。
つけ麺「めん徳二代目つじ田」と天丼の人気店「金子半之助」のコラボにより出来た店らしい。
最近「ららぽーと立川」にも出店してるのね。
行ってみた・食べてみた少しでも行列を回避すべく、11時開店の30分前の10時30分に店に到着。
・・・50人ぐらい並んでまんがなでんがな。。。
とはいえ、この日は「つじ半」が目的の半分だったので、頑張って並ぶことに。
ぜいたく丼。990円。
生ビールもあるらしいけど、この行列を見ると長居は申し訳なくて、なかなか頼めないな。。。
ぜいたく丼には松竹梅ある模様。違いはイクラが乗ったりウニが乗ったりらしいが、
価格差ほど価値があるとは思えず（なんてね）梅に。
訪問したのは寒い時期だったので、暖かいお茶も用意されてました。
とはいえ、40分ぐらい並ばないとお茶まで到達しませんでしたが。。。
入り口そばには、こんな飾りも。
これがあるのとないのでは、雰囲気も違いますなぁ。
さて、寒空の中、1時間しっかりと並んだ後入店。
店はカウンターのみ。カウンターの中ではおじさんが１人で切り盛りしています。
テーブルセットは通常の七味、黒七味、楊枝に・・・
ガリ取り放題！！！
ガリはあんまり好きじゃ無いですが。www。
ゴマやら昆布やらが入っています。
海鮮丼が到着する前にウンチクを読んでおきます。
今回、この通りに食してみました。
まずは黄身醤油とやらが到着。
黄身とはありますが、黄身が入っているのかどうかよくわかりません。
待っている間、店の人が海鮮丼を作っているのを見ることが出来ます。
メインとなるネギトロ的な部分は、足元の冷蔵庫にダマになって予め用意されています。
梅の場合はそのダマをご飯の上に乗せて、ノリやらわさびやらを多少トッピングして提供。
竹や松は梅の内容に加え、さらにイクラやウニをトッピングするようです。
程なくして、私の梅も提供。
具の部分のアップ。
別皿の刺身にはゴマダレがかかっています。
まずは、どんぶり単品で食します。
所々に、イクラや数の子（ほとんど味付けなし。食感のために入れているかと思われます）が混ざっています。
ひと口たべて、素直に「美味しい」と思える味付け。
別皿についても作る工程も見ていたのですが、捌く前の柵の状態を見たら、
「え？これが提供されるの？」と思うようなビジュアルでした。
決して上質なものではかったので、このような反応をしたのですが、
いざ食べてみると、良い意味で意外と普通。
低価格に抑えるために仕入る物を工夫しているのでしょうし、企業努力だと感じますが、
あえて、客の前で作る（見せる）必要は無いかな？と思いました。
丼を完食後、〆に鯛だしがもらえます。
希望によりご飯を追加してもらえますので、お腹に余裕がある人はお願いするのが吉！
スープは白濁しているので、しっかり沸騰させて乳化させているのだと思われます。
少し残しておいた別皿の刺身も投入すると・・・
刺身の表面に火が通り、中は半生の良い状態に。
最後までしっかりと鯛だしをいただいてフィニッシュです。
感想〆の鯛だしまで考えると、990円はお得です。
決して良い材料を使っているわけではありませんが、値段以上の価値はあるかと思います。
とはいえ、60分並ぶのは正直厳しいな。
挑戦する人は、並びが少ないようですので夜がおススメです。