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鯛出汁の最高傑作
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外にもお茶のサービス
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黒七味がマスト味変
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ガリは昆布とゴマを合わせて漬けてある様です
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先付けのカニの解し身
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ぜいたく丼の「竹」
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鯛茶漬け
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鯛茶漬けに具材を入れて
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行列は約50人 ここから2時間
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お品書きは3種
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ヒラメゲッター
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼 |
| お問い合わせ |
03-6262-0823 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本橋駅B3出口から徒歩2分 日本橋駅から315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに大型駐車場、コイン他たくさんあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年9月13日 |
| 備考 |
メニューはぜいたく丼の松竹梅特上の４種類。 |
| 関連店舗情報 | 日本橋海鮮丼 つじ半の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日は日本橋にある嫁さんが行きたがってた「つじ半」さんに伺ってみました
11時半に到着ですが、既に行列は50人ほど出来ています
行列が有るのは覚悟してましたがコレは並びますね
ただ本日は初志貫徹で頂くまではと気合いを入れて並びますが時折鯛の
出汁の良い香りが漂って来ます
腹を空かせた処にこの良い香りとは、正に生き地獄などと少し大袈裟で
したね
此方、入店10人前になるとお店の方が注文を取りに来ますので入店後は
比較的早く提供されます
今回、待つ事約2時間で入店と相成りましたが、既にカウンター上には小
皿に先付けのカニのほぐし身のミソ和えがあります
着席すると直ぐに板さんが海鮮丼の盛り付けに入り、5分と待たずに提供
となります
先付けのカニからして美味しいものですね
少し塩気が効いているので、お酒のアテにも良いでしょう
さて海鮮丼、此方では贅沢丼とありますが「松」「竹」「梅」から選び
ますが、「松」は雲丹とカニが入り、「竹」はカニが入るもので「梅」
は其れ等が入らないものとなります
今回は「竹」でお願いしました
提供された丼はうず高く海鮮のコマ切れが盛られていてコレだけでも
テンションが揚がりますね
時節によって具材は変わる様ですが、マグロ、ハマチ、マダイ、イクラ
あたりが今回の具材ですね
「竹」はココにカニのほぐし身が入っています
山葵醤油を回し掛けてさて頂きます
山葵は粉山葵ですが辛味が良く出てますね
具材のバランスも良いので「コレは旨し！」ですよ
勢い、具材全てを頂いてしまうと鯛茶漬けが寂しくなるので少し残して
おきましょう
丼を完食した後も御飯をお代わり出来ますので、鯛出汁を入れて貰って
鯛茶漬けですね
この鯛出汁が絶品で、鯛の美味しいところだけを凝縮した感じです
取っておいた具材と御飯を混ぜ合わせて頂いたのですが、旨いに決まって
ますね
提供直前に擦り入れた柚子も効いてますので後味もスッキリです
卓上の黒七味も良い味変アイテムになりました
「金子半之助」と「つじ田」のコラボは最強タッグでしたね
久々にトリハダが立つくらいに美味しい一品でした
鯛出汁の使い方では福島の「薫寿」と並ぶと思います
今回2時間待ちでしたが、並んででも頂きたいお店でしたね
ご馳走様でした