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玉ゐ 本店
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03-3272-3227
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日本橋：老舗で穴子を堪能
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一本白焼き1,500円
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穴子たたき1,500円
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穴子の焼きなめろう900円
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あ巻き1,000円
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めそ箱ご飯少な目1,800円
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小箱煮上げ1,750円
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小箱煮上げ1,750円
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小箱煮上げ1,750円+お出汁200円
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小箱煮上げ1,750円+お出汁200円
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瓶ビール650円+お通し400円
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穴子酒1,000円ファイアー♪
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鳥飼水割り800円
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穴子酒1,000円
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一本白焼き1,500円
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穴子たたき1,500円
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穴子の焼きなめろう900円
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あ巻き1,000円
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穴子単品メニュー
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まめぞう
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〇赤坂（赤坂見附、赤坂、溜池山王 / 日本料理、焼き鳥、居酒屋）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
玉ゐ 本店（にほんばしたまい）
|
|---|---|
| ジャンル | あなご、海鮮、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3272-3227 |
| 予約可否 |
予約可 席予約は夜のみ可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東京駅八重洲口から高島屋デパート方面へ徒歩8分。東京メトロ銀座線・東西線、都営浅草線日本橋駅から徒歩3分。 日本橋駅から107m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、Master、VISA、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜お通し代400円頂戴します |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル席20席、カウンター席6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口横に喫煙所有ります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
予約は夜のみ可 |
| お店のPR |
天然穴子、本来のお味を、お召し上がり下さい。
その季節折々の産地から上がる天然穴子を使い、 ふっくらと煮上げた穴子に、 じっくりと熟成させたタレをかけて食べる、 名物「箱めし」 是非一度お試し下さい。 |
| 初投稿者 |
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地下鉄C4出口からすぐにある瓦葺の小さな一軒家、ここが穴子料理の老舗玉ゐの本店。
一週間前電話をし、夜予約を取って行ってきた。
予約名を告げると6席のカウンター席どこでもと云われたので奥2席に座る。もちろん店内は予約で満席、カウンター席は早いもの順で場所を選べる。
まずは瓶ビール（650円）を注文し、のどを潤しながらメニューを検討。
刺身とまごころ（肝とかま肉）を狙っていたが、刺身は7月から、まごころはもう売切れ（涙）
気を取り直し最初に頼んだのは、一本白焼き（1,500円）と穴子たたき（1,500円）
お通し（＠400円）は肝とおろしののった焼穴子。
ここで肝が食えたので満足。
ビールをもう一本。店がどんどん混んでくる。
これはと思い、まだ頼んだものはなにも来ていないが穴子の焼きなめろう（900円）を追加。
まもなく一本白焼きが届き、彼女はヒレ酒の穴子バージョン、穴子酒（1,000円）を私は鳥飼の水割り（800円）。
続いて穴子たたきが届く。
う巻きならぬ、あ巻き（1,000円）を頼んでおく。
なめろうが届く。彼女は継ぎ酒（700円）、私は中々の水割り（900円）。
穴子のにぎり、穴子の押し寿司も気になるが、彼女はめそ箱ご飯少な目（1,800円）、私は小箱の煮上げ（1,750円）を頼んでおく。
酒とつまみが空いたタイミングでお膳が届く。
2/3食べたところで、お出汁（@200円）を頼む。
一緒に出された木のお椀に残りの穴子とご飯、薬味をのせ、濃い目の出汁をかけまわしてお茶漬けのようにいただく。
お腹一杯。
・お通し（400円ｘ2）
大根おろしがのった焼穴子はさっぱり、肝は淡いレバーに似た味で、ビールにぴったり。
・一本白焼き（1,500円）
ワサビ、柚子胡椒、スダチがつくが、かけてある塩だけで十分。少しスダチにつけるといい香り。
カリッと焼いてあり身がぷくぷく。
・穴子たたき（1,500円）
酸味少な目のポン酢に浮かぶタタキ。こちらは白焼きよりも身が柔らかい。
長く置くとポン酢で味が濃くなるので早めにいただく。
・穴子の焼きなめろう（900円）
経木の上に薄く敷かれたなめろうは味噌は強くなく上品。
ふんわりしていてやや甘み、ほのかにサツマイモのような味と食感。
・あ巻き（1,000円）
やや硬めに仕上がった出汁巻き。
少し甘みがあり美味い。
・めそ箱ご飯少な目（1,800円）
小ぶりの穴子、焼き上げと煮上げが両方のる。小骨が気にならない。
・小箱煮上げ（1,750円）
焼き上げか煮上げを選べるので煮上げを注文。ふんわりいい感じ。ご飯に紫蘇。めそより身が詰まった感じ。
・お出汁（200円ｘ2）
めそ箱、小箱それぞれ1/3残して木椀に移し、熱々の出汁をかけまわすが、この出汁結構しっかりとした味が付いている。
・瓶ビール（650円ｘ2）
・穴子酒（1,000円）
・鳥飼水割り（800円）
・継ぎ酒（700円）
・中々水割り（900円）
二人で計14,350円
フレンチや高級和食に行くことを考えればコスパは随分よい。