日本橋 お多幸本店
（にほんばしおたこうほんてん）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 お多幸本店（にほんばしおたこうほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3243-8282 |
| 予約可否 |
予約不可 電話をしても予約不可です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線「日本橋駅」B5出口より、徒歩1分。 日本橋駅から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
90席 （貸切は18～25名まで） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料Ｐあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年7月 |
| 備考 |
夏季休暇（2022年8月13日～2022年8月16日） |
| お店のPR |
日本のソウルフード、おでん。
創業以来、変わらぬ味を守り続ける日本橋 お多幸本店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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関西では『関東からやってきた食べ物』という意味で、おでんのことを『関東炊き』と呼ぶ。
岡山以西の中国地方や九州ではこのような呼び方はせず、単におでんと呼ぶけど。
で、おでんの勢力図は、太平洋側であれば静岡から名古屋あたりで分かれ、北陸であれば加賀百万石西日本文化圏バリバリの石川県と、加賀への対抗意識からか東日本に親近感のある富山とで分かれるイメージでしょうか。。
西日本おでん文化圏は、昆布などのうすめの出汁で、牛スジ(牛の半透明なアキレス腱の串もの。金沢では串に刺してないものを、小さい器に供される)からでるダシでベース。
東日本文化圏は、醤油風味の濃い色のものがもともとの主流。西日本のおでんやでスジといえば牛スジのことだが、東日本(とくに東京)のおでんやでスジといえば、魚の軟骨すり身で全然別物。あと、東日本特有のタネは、ちくわぶ。これも西日本のおでんにはない。北日本に行くとつぶ貝やバイ貝が入る。それはそれで違和感が。。
すじとちくわぶも全く好きになれないのよね。
西日本でおでん覚えたので、東日本のおでんやは、見た目も相まって、あまりうまいと思えないのだが、それでもうまいなあと思う店はいくつかある。
こちらは、そのひとつ。
大根とたまご糸こんあたりを頼む。
うーん。相変わらずすごい色だね。
なんで、関東はこんなに醤油の色強くするのかね。
東北でもこんなにしないよなあ。。
食べれば、意外と味は見た目より濃くはないんだけどね。
久しぶりに食べたら、まあまあかな。
たまには、関東のおでん食べてみようかね。