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どれが一番美味しかったかとは言えません、全部が美味しかった
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シャルキュトリーの盛り合わせ（22ヶ月熟成生ハム、ミラノ サラミ、グランチャーレ、ブラッティーナ チーズ）
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カナダ産のオマール海老のスチーム バター・ソースで
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ブラック・アンガスのリブロースのロースト ビーフ
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U.S.リブロースの炭火焼き
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静岡県産のA5和牛のシャトーブリアン
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カナダ産のオマール海老のグラタン
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ひよこ豆のフリット パネーレとオリーブ
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春菊の爆弾サラダ
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デンマーク産の塩パン
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燻製ホイップバター
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店内
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店内
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外観
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bottan
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bottanさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町（Carnesio）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3196-3523 |
| 予約可否 |
予約可 ※音声案内に従ってオンラインご予約をご利用ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄各社 大手町駅 大手町駅から397m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
コペルト（席料）660円／人 |
席・設備
| 席数 |
58席 （店内38席（カウンター席もあり）・テラス20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月9日 |
| 備考 |
恵比寿のビストロ カルネジーオの姉妹店。 |
| 初投稿者 |
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2016/05
友人に誘われて伺いました。
肉が苦手な私としてはちょっと俯き加減で大手町へ。
大手町に着いたには着きましたが、東西線で行くと遠いですね、しかも、場所が良く分かりません。
やっとの思いでお店に辿り着くと、見慣れた顔の方が、「bottanさん、いらっしゃいませ、まさか、bottanさんがお見えになるとは思いませんでした」と。
「えっ！、此方も岡田さんのお店なんですか、知りませんでした、それならは、今日は楽しみです」と私。
実は1年半ほど前、飯田橋の ”トラットリア グランボッカ” に伺い、肉苦手人間の私でさえ、お肉を美味しく食べられたのです。
そこと同じ経営なら間違いありません、期待が持てます、一気に気持ちが晴れていきます。
まずは、「Champagne Taittinger a Reims Brut Reserve」 で乾杯。
「デンマーク産の塩パン を 燻製ホイップバターで」・・・・・”グランボッカ” では大きなポップオーバーでしたが、今日は塩パン、この燻製ホイップバターが美味しく、危うく食べ過ぎるところでした、我慢、我慢、本番前にお腹が一杯になってはいけません（笑）。
「ひよこ豆のフリット パネーレとオリーブ」・・・・・これもヤバイ美味しさ、これも我慢して、1個だけにしておきましょう。
「シャルキュトリーの盛り合わせ」・・・・・22ヶ月熟成生ハム、ミラノ サラミ、グランチャーレ、ブラッティーナ チーズ
深い味わいの3種のシャルキュトリーにブラッティーナ チーズが良く合います。
「Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015」・・・・・ニュージーランド南島のミディアム ボディの白ワイン、豊かな風味に、清清しい果実味が素晴らしい。
「カナダ産のオマール海老のスチーム バター・ソースで」・・・・・プリッとした食感のオマール海老、バター・ソースとの相性抜群。
まさか、此方で美味しいオマール海老と出会えたなんて、嬉しい驚きでした。
「Taurasi Feudi di Gregorio 2010」・・・・・イタリア、カンパーニャ州、アリアニコ種のフルボディの赤ワイン。
濃厚な香りとスパイス、上品さと力強さを兼ね揃いたもので、次の肉料理にピッタリでした。
「ブラック・アンガスのリブロースのロースト ビーフ」・・・・・醤油をベースにしたソースと添えてある山葵が、柔らかくジューシーなロースト ビーフに合います。
肉が始まったばかり、まだまだ続きますので３ピースだけで、ここでも我慢、我慢。
「春菊の爆弾サラダ」・・・・・お口直し。
「U.S.リブロースの炭火焼き」・・・・・５００gのリブロースの塊を炭火で焼き上げます、それを食べやすい大きさに切り分けて頂きます。
回りはカリッとし、中は綺麗なローズ色、ジューシーに仕上がっております。
赤身の肉ですので、私でもペロリといけます、旨味がありますね。
「静岡県産のA5和牛のシャトーブリアン」・・・・・今日のメイン スターが登場です。
これも６００gと云う大きな塊のまま焼き上げます、それを綺麗に切り分けて頂きます。
これまた、何と綺麗な肉質なんでしょう、食べると滑らかで、しっとりとして柔らかい、まさに、噛めば噛むほど肉の旨味が溢れてきます。
これも赤身ですので、ペロリといってしまいました。
「カナダ産のオマール海老のグラタン」・・・・・オマール海老のグラタン？、何処かで見ましたね（笑）。
「デザート盛合せ」・・・・・ティラミスがあったり、チーズケーキがあったり、プリンがあったり、ケンズトーキョーのガトーショコがあったり、ジェラートがあったりして、これまた、正に ”ケーキの宝石箱” だぁ～～。
これだけの量が出されると、普通は途中でダウンしてしまいますが、今日は食べるペース配分が上手くいき、全種類食べることが出来ました（笑）。
最初の ”デンマーク産の塩パン” から最後の ”デザート” まで美味しいものばかり、どれが一番美味しかったかとは言えません、全部が美味しかった。
今度は、息子たち家族を連れてきましょう、みんな喰うだろうなぁ～（笑）。