この口コミは、ほねつきかるべさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ほねつきかるべ口コミ2,516件フォロワー4,516人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2016/04訪問1回目

4.0

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

一年中食べたくなる魅惑の「トマすき」★ほねつきかるべの≪夜ごはん≫

京橋・銀座一丁目にある
【婆娑羅(ばさら)】さんに行きました！
■ブログ詳細記事⇒http://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12150881135.html

こちらのお店は、
3年連続でミシュラン1星を獲得中の三田ばさらさんの系列店。
東京メトロ京橋駅直結のスクエアガーデン1階。入り口も隠れ家感が◎。
スクエアガーデンといえば、大好きな「もうやんカレー」も入っているビルなので期待を膨らめつつ、猪突モー進で京橋に上陸！

◼︎生ビール
この日はbasaraの文字入りグラスに入った生ビールでカプリシャス(乾杯)。
店内にはライブ感のあるカウンター・テーブル席・個室もあり。
平日の訪問でしたが店内は大盛況。
お洒落な店内に緊張してしまいましたが、
接待以外のお客さんもいらっしゃって一安心♪

◼︎文箱八寸
この日は、八寸＋名物のトマトすき焼き＋〆＋デザートが楽しめる「トマトすき焼き会席」6200円！
桜がサッっと添えられた華やかな八寸は旬の海の幸と山の幸が同時に楽しめ、
「花よりカルビ」という認識の自分も目と味覚で楽しめました♪

◼︎トマトすき焼き
お待ちかねのトマトすき焼き！
グツグツ煮えたトマトとたまねぎがComing up！(すき焼きは店員さんが作ってくれます♪)

お肉はその時々に美味しいA4等級の和牛を使用しているそうで、野菜に火が入ってきた所で和牛を投入！
お肉に火が通ったら、お肉でトマトを巻いて食べるのが“ばさらちゃんStyle”。

和牛の旨味＋トマトの酸味＋割下の甘みがトリプルマッチング！
(A5だとサシが強過ぎるのでA4のお肉がniceバランスです)

美味しさから1回戦目があっとゆう間に終了し2回戦目に突入！
二回戦目は、黄身が生、白身が半熟の卵につけて！！！
さっぱり食べれるトマすきに黄身のコクがPlusされてとっても美味しかったです！

◼︎〆(パスタ)
「トマト×麺」といえば、
香港の行列トマトラーメン勝香園に1人で行ってしまうほど“トマト麺”好きの僕ですが、
こちらのトマトすき焼きの〆はパスタでイタリアンに！

「チーズは牛が残した功績」という考えを持っている自分にとって、
ついついチーズを沢山かけたくなりますが、トマトソース＋赤ワイン＋粉チーズを少々に仕上げてくれるのが、
「婆娑羅の粋」。トマトすき焼きから出た牛の旨味をパスタがしっかりキャッチ！

太麺で少し硬めに仕上げられたパスタにChopstickがNostopになり、
4人前中3人前くらい独占してしまったコトはココだけの秘密ですが、美味しく頂けました♪

◼︎デザート
デザートは“とよのか”苺を使った甘味でさっぱり♪
八寸＋トマトすき焼き＋パスタ＋デザートもしっかり完食。

鍋=冬のイメージが強いですが、
こちらのトマトすき焼きはさっぱりと食べられるので、1年中食べたくなりそうです♪

ご馳走さまでした。

■ブログ詳細記事
【夜ごはんIN京橋】
⇒http://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12150881135.html
【ほねつきかるべで検索♪】

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ほねつきかるべ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	京橋婆娑羅
ジャンル	日本料理、すき焼き、天ぷら
予約・お問い合わせ	050-5869-7305
予約可否	予約可
住所	東京都中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京橋駅徒歩1分 / 銀座駅徒歩5分/ 東京駅徒歩8分 / 宝町徒歩5分京橋駅から132m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 土 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 21:30 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00 日・祝日定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401102854 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナータイムのみ10％

席・設備

席数	40席（※カウンター15席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）最大８名様まで
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://basara-kyobashi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kyobashi_basara
オープン日	2013年4月18日
電話番号	03-5542-1938
初投稿者	ＮＡ１（223）