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店名 |
蕎匠 包丁切りそば みとう庵 大手町店(きょうしょう ほうちょうぎりそば みとうあん)
|
---|---|
ジャンル | そば、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3527-9099 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルシティ ノースタワー B1F |
交通手段 |
地下鉄 丸ノ内線、東西線、千代田線、半蔵門線 大手町駅から385m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
31席 (カウンター5席、テーブル26席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年10月29日 |
備考 | |
関連店舗情報 | みとう庵の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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大手町フィナンシャルシティ ノースタワーの地下にある蕎麦屋。
歴史ある日本蕎麦、「包丁切りそば みとう庵」。
雨の日、珍しく大手町を通った時に、昼食で立ち寄りました。
14時過ぎだったと思います。
14時も過ぎると、さすがに大手町のサラリーマンたちのランチタイムは終わっており、先客はまばら。
ランチタイムはかなり混むと思われます。
昼用の定食は800円~なので、駅前によくあるチェーンよりもちょい上、その分質はかなり上だと個人的には思っています。
有名個人店のような高さではなく、かつビジネスマン向けにスピードも早いため、かなりコスパが良い蕎麦屋だと思います。
オーダーはかき揚げのせいろ。
もちろん別途プラスでゴマダレ付き!
絶対ゴマダレは食べた方がいいです。
わたしはみとう庵で、せいろをゴマダレで食べるというのを覚えました。
ハマります。
のど越しの良く、風味を損なわないのがみとう庵の蕎麦です。
茹でる直前に包丁切りしているのも、麺が空気に触れる時間を短くし、その工夫が風味を損なわないために大切だとか。
そんなこだわりがあって、この価格ですから、そりゃコスパがいいに決まってます。
そして、包丁切りすることで、そばの角が立つため、ラーメンで言うところの”スープによく絡む麺”というやつになるわけですね。
う~ん、日本蕎麦は奥が深い。
シンプルでありながらも、その奥深さ、そして大衆庶民のためのコスパの良さ、これぞ日本料理の一角!
ご馳走様でした。