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ねんりん家 大丸東京店
（nenrinya ネンリンヤ）- 予算：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ねんりん家 大丸東京店（nenrinya ネンリンヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | バームクーヘン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3212-8011 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 大丸東京店提携駐車場あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | ねんりん家の店舗一覧を見る |
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JR東京駅・八重洲北口改札を出てすぐの”大丸東京店”。
その１Fにある”ねんりん家 大丸東京店”。
平日の昼頃伺うと盛況。
バームクーヘンは2タイプある。
＊マウントバーム しっかり芽
通常のバームクーヘンの倍近い時間をかけてじっくりと焼き上げた、
外はさくっと、中はしっとり濃厚なバター風味。
＊ストレートバーム やわらか芽
カステラのように、ふっくらとやわらかく、
たっぷりの卵で焼きあげたもので、
バームクーヘンといえばこちらのイメージだ。
後は各々量を選べば買い物は完了だが、
さらにレアな”たべごろタイプ”が存在する。
当日限りのバームクーヘンで数量限定。
発送の取り扱いはしていないため、
店舗へ行かないと手に入らない貴重品。
バームクーヘンはたべごろが大事。
焼きたてを静かに寝かせ、しっとり熟成するのを待ち、
「旨味が最高地点に達した」と思えるその日に提供する。
素材、調理法は同じだが提供するタイミングが特別という訳だ。
＊マウントバーム しっかり芽 たべごろタイプ702円
極上のたべごろを迎えたバームクーヘンをご堪能してみたい。
普通のマウントバーム しっかり芽 薪型1本入は756円なので、
ほとんど値段は変わらない。
まあ原材料や調理法は変わらないのだから妥当。
皮はカリッ！中はしっとり。
濃厚なバターの風味が香ばしいが、
甘さは意外と控えめ。
これはいくらでも入りそうだ。
比較した訳ではないので、
最高地点かどうかは分からない。
年輪だけに方角は分かるかと思ったが、
実はあまり関係ないらしい。
木が谷側に傾かないように谷側がより盛んに成長する為、
年輪の谷側の目が広く山側の目が詰まる偏りが出来る。
谷側の方向を指さし南があっちなんて言うと道に迷うのでご注意を。