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大手町ビルヂングと比較してしまいますが(^^;;
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まぐろ丼と小豚汁
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まぐろ丼と小豚汁
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まぐろ丼と小豚汁の空中写真
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まぐろ丼アップ
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まぐろどもアップ
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ランチの小豚汁
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店内
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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外観
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yuf179
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
玉乃光酒蔵 八重洲地下街店（たまのひかりしゅぞう）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京駅 八重洲南口から、徒歩すぐ。 東京駅から224m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
95席 （カウンター5席、テーブル90席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
八重洲地下街HPではお昼からの営業時間掲載ですが、朝営業していました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まぐろ（中落ち）丼と小豚汁（冷奴、新香） ¥950 2015/10/18
10月のとある休日。
この時期は天候も良く、各地で〜フェスティバルなどのイベントが開催されてますね。
中央区民であるわが家もこういったイベントに参加しました。
そして、お昼にもなったことなので、八重洲に移動してランチをとることにしました。
八重洲地下街に来る機会は多く、色々なお店を訪問していますが、今回は見訪問のこちらにしました。
玉乃光酒造。大手町ビルヂングにも二店舗あり、盛りの良い中落ち丼で有名ですが、そちらは訪問済み。
今回は八重洲地下街の玉乃光酒造です。
同系列かどうかは不明ですが、ランチメニューのラインナップは、他の2店舗に近いものがあります。
店内は広く奥行きは15mはありそうで、ビジネス街の性質から休日であるこの日の席の埋まり具合は、ガラガラといったところです。
それでも、観光客需要もあるので、いちおうお店は開けているという感じですかね。
わが家は、店内中ほどのテーブル席を確保。オーダーへと移ります。
今回は、やはり大手町ビルヂングの玉乃光酒造さんとの比較をしたいこともあり、中落ち丼の定食をオーダーしました。
オーダーに際しては、「まぐろ中落ちを大盛りにしてください」と伝え、店員さんから了解を得ました。
なかなか話が通じるお店だなあと思いましたが、反面、その店員さんがたどたどしい日本語を使っていて、母国は日本ではなさそうなので、若干の不安はありました。
しかも、厨房に向かって「中落ち丼大盛り」とふつうに伝えていたようにも聞こえました。
案の定、提供された中落ち丼は普通の盛り。…いや、正確には、普通のお店に比べたらまあまあ良い盛りではあったんですが、伝票を見たら、大盛などを示す記載はありませんでした。
おそらく、ご飯の大盛りサービスが施されただけでしょう。
その店員さんを見ていると、やはり、色々なケアレスミスをしているようで、厨房から指導を受けていました。…まあ、研修中というのなら、ある程度まではミスも受け入れるしかないでしょう。
ということで、普通のお店としてはなかなかの盛りの中落ち丼をいただきます。
盛りは、大手町のお店の半分程度といったところですが、それでも、マグロだけで120g程度はありそうで、普通のお店としては頑張っている方です。
しかも、マグロ自体のクオリティは優良です。若干筋っぽい感じもありますが、基本的には本物の中落ちで、鮮度も良好です。
これはマグロの刺身であれば、さらにおいしいことが想像できます。
八重洲地下街のお店としては予想外に優良ですね。
それから、ガリとワサビ、ワカメ、卵焼きが添えられているのも、大手町ビルヂングの玉乃光酒造さんとの共通点です。
そして、特筆すべき点が小豚汁。決してラーメン二郎ではありませんし、ブタもそんなに入っているわけではありませんが、具のカットが大きい。大根は厚さが1.5cmくらいあります。
出汁はややサッパリ系で、豚の風味がもっと欲しいところですが、食べ応えはあります。
そして、最後は生卵を溶いて、中落ち丼に絡めていただきます。マグロだけでと生卵の相性はいいですね。
あとは、冷奴ですが、これは大手町ビルヂングのよりだいぶサイズダウンしたものです。
個人的には豆腐よりマグロを増やして欲しいので、特に気にはしませんけど、どうせなら大きい方がいいかな？
それにしても、大手町ビルヂングの方がインパクトがありすぎるので期待はしていませんでしたが、クオリティに関しては予想を裏切られる高さでした。
お、大手町ビルヂングはすでに建て替え計画が決まってしまっており、山田錦店、雄町店の存続はどうなるか分かりません。こちらが東京駅周辺では唯一のお店になるかもしれませんので、ぜひ頑張ってもらいたいです。
良店でした。店員さん、頑張ってください(^^;;