気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
yukatatさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
博雅（ハクガ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子、スイーツ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京駅 八重洲中央口 徒歩３分 東京駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1948年 |
| 備考 |
もちろん地下は携帯がつながりません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
ここの中華は、最寄りの駅に1件だけあったら週3日はよってしまうようなお店だと思われます。
なんなか表現しきれないのですが．．．。
最近、ここ何日か雨が降っておりまして雨上がりのランチに八重洲をダッシュしてみたところめぼしい店からはあぶれてしまいました。。
リストアップしているお店がどこも満席です。
時間内に帰らなければと、なんとなくさまよい妥協してたどり着きましたところが「博雅」。
ここって東京駅の真ん前の路地のカドにあるのですごくいい立地で、いろんなお店が狙いそうなテナントであります。
が、でも雰囲気は昭和のままの雰囲気。
アンビバレントな印象が、一見さんとマニアの客以外を遠ざけているような印象です。
「あー、ここにあたってしまったか〜」と思いつつも一回は八重洲の中でおさらいをして置かなければいけない店だと思っていたので、思い切って扉をくぐってみます。（ちなみにB1に通される場合はもあるようです）
って、入ってみると満席じゃないですか．．．。
時間がないので相席でもＯＫってことにして、メニューをチラ見しつつ青椒肉絲の定食をオーダーします。
見渡してみると1階には料理を待つ客が大勢いますので、「あーっしまった、はまったなー」なんて思っていますと、追い打ちのようにすぐに供されるセットのご飯とスープ、小皿の麻婆豆腐がでてまいりまして少なからず私も臨戦態勢であります。これ冷めちゃうじゃん．．．。
しかしながら、メインの青椒肉絲がいつまで経っても出てこないので「待て」状態です。
見渡して見れば、周囲の方々もじっとテーブルを見据えたまま臨戦態勢でして、いまこの時間、この時に戦火に見舞われているのはは厨房だけであるのがよく解ります。
フロアのお姉さんも、厨房にたいして「料理早く出せよ」てきな雰囲気で動いております。
なんなんでしょか、今日は厨房が一人急病で休みなのかわかりませんがオペレーションが回っておりません。
と思っていたところようやく1回転目の客が帰り始めます。
料理が回り始める雰囲気です。
よかった、望みが見えてきました。
そうこうしているうちに、周囲には麺類、焼き物と料理が運ばれていきます。
この辺りにある中華のお店ってある程度オーダーが溜まるまで厨房が動かない傾向があるんですよね．．．。
そうしてようやくメインの登場です、案の定私よりだいぶ後に入った客に遅れてですが‥ムム。
残り少い時間を使って青椒肉絲メインにかっ込みます。
味については、なかなか微妙でして．．．。
青椒肉絲．．．ピーマンはシャキシャキ、豚肉は味薄（予め湯でてあったのか？）、全体的に旨味が薄い。
ご飯．．．お代わり自由ですが、味は普通。
小皿の麻婆豆腐．．．餡で薄くうすくのばされてあるけれどもwithご飯ではまだ行ける。
スープ．．．薄い。
そして、最後で気づいてしまいました。
テーブルの寸胴の何か。
覗いてみるとザーサイでありました。
こいつをチビトングでご飯に乗せて食べるのですが、こりゃあうめえ。
昭和の雰囲気さながらに漬物で飯を食う美味しさを初めて知りました。
最終的にはつつがなく「食事は終えたのですが、一番印象に残ったのはザーサイだなんて．．．なんとも家庭的な雰囲気を感じたお店でありました。