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新橋・汐留 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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s-shigeo 口コミ810件フォロワー701人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.6

－1人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.6

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

鯛飯と一体でのラーメンなのでしょう

夏休みを利用して東京ラーメン巡り12件目。本日連れと連食。次は何処にしようかと食べログで現在地周辺で検索したら、此方のお店が上位にランキング❗ならばと言うことで14時前に訪問。
直ぐに案内され、私は第一人気の塩ラーメンを、連れは白醤油ラーメンを注文。(鯛飯は連食なので注文せず。これが後で微妙な結果？となります。)

此方は昆布、鰹節、煮干の魚介スープに、鶏ガラ、豚骨を合わせたものだそうで、調合の割合はどちらに比重を置くかは別にして、メジャーな組み合わせかな、が第一印象。
暫くして着丼。
先ずは一口スープを。少し塩味が強いかな？連食だから？連れのスープも一口。此方も醤油よりも塩味が強い気がする。うーん❗暑いし、汗だくだったからかな～？
その内、食べ続けて味に慣れると、ま～、いけるかな？！
トッピングは鯛つくね？珍しいね、炙りチャーシューはジューシーでまずまずのお味。水菜や刻みネギ等の彩りも綺麗。付け合わせの薬味はそんなに味にバリエーションを加えた印象はないかな。

一息ついて周りを見回すと、はたと気付きました。殆んどのお客が鯛飯をセットで一緒に注文していることに。そしてラーメンのスープを鯛飯にかけて茶漬けにして食べている。
そっか～❗スープの塩味が強いのは鯛飯茶漬けを前提にしているからなのではないかしら？
そう言えば此方の店主さんは鯛茶漬けで有名な「銀座あさみ」のご出身だそうで。
完全にリサーチ不足でした。大いに反省❗次回は鯛飯とセットで再訪したいと思います❗

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺処銀笹（ぎんざさ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3543-0280
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・都営大江戸線「築地市場」駅(A3出口)より徒歩６分・JR「新橋」駅(銀座口)より徒歩８分築地市場駅から349m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 土 11:30 - 15:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 [月～金] 17:30～22:00(スープがなくなり次第営業終了) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（４人掛けテーブル４卓、２人掛けテーブル１卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2010年11月25日
備考	店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験があります。
初投稿者	ぼぶさん（316）
最近の編集者	ihsoyikadaw（16） ... 店舗情報（'23/01/05 11:17）編集履歴を詳しく見る