麺処 銀笹
（ぎんざさ）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日、祝日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3543-0280
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
出汁のしっかり効いたスープが美味い！
今日は仕事で東銀座に来ています。その前に腹ごしらえ、新橋と東銀座の間の「銀笹」で銀笹塩ラーメン、味玉付き、950円。出汁のしっかり効いたスープ、ツミレとチャーシューが美味い！ああ、美味しかった！
まず魚介系の出汁をしっかり感じるスープが凄い！かなり塩辛いので、好みが合わない人もいると思いますが、関西うどんの汁のような味わいで、私は好きです。細い縮れ麺は硬めの茹で加減で、このスープにぴったり。特筆すべきはプリプリのツミレ、柔らかくて蕩けそうなチャーシュー、これは美味い！味玉の黄身はミディアムレアで、これも私の好みでした。場所柄、少し高いように思いますが、味は十分に満足しました。
-
{"count_target":".js-result-Review-51046789 .js-count","target":".js-like-button-Review-51046789","content_type":"Review","content_id":51046789,"voted_flag":null,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
酔狂老人
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
酔狂老人さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺処 銀笹（ぎんざさ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3543-0280 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営大江戸線「築地市場」駅(A3出口)より徒歩６分 築地市場駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （４人掛けテーブル４卓、２人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年11月25日 |
| 備考 |
店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日は午後から仕事で外出です。その前に腹ごしらえ、新橋駅から歩いて10分、銀座八丁目「麺処 銀笹」で、銀笹塩ラーメン880円、鯛飯380円、合計1260円。ここは魚介系出汁の効いたスープが美味い！スープを掛けた鯛飯も大満足！ああ、美味しかった！
ドーンと大きなチャーシューに圧倒されつつ、まずは半透明のスープから。昆布、鰹節の魚介系出汁がよく効いて、関西風うどんのスープのよう。薄味のように見えて結構濃く、濃い味好きの私にはぴったり。麺は少し縮れた中細麺、スープとよく絡む。麺とスープを一緒にツルツルと啜ると、寒い日にも暖まって、これは美味しい！そして特筆すべきは大きなチャーシュー、表面は炙って香ばしく、口中で蕩けるような柔らかさ！ツミレもプリプリで最高！ここまでは前回に美味しさを確認済み、今回は売りものの鯛飯も頼んでスープを掛けてオジヤのように食しました。出汁をたっぷりと味わえて、なるほど大満足でございます！