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人気の理由がわかるモツ焼き屋。
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Mr.呑兵衛
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あぶり清水 本店（シミズ ホンテン）
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、もつ鍋、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7892 |
| 予約可否 |
予約可 ＊基本予約時間帯について＊ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅烏森口・汐留口より徒歩1分 新橋駅から165m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010401093974 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し400円、２３時以降深夜料金5%頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
40席 （全店合計約100席！「清水 KAKUREGA」28席に、 「清水 HONTEN・NIKAI」1F 22席・2F 18席、 「清水 HANARE」30席、） |
|---|---|
| 個室 |
無 3号店「清水KAKUREGA」半個室 18名様より貸切可！ 1号店「清水 HONTEN.・NIKAI」1F 16名様・2F16名様より貸切可！ 2号店「清水HANARE」貸切30名様より貸切可！ |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年5月11日 |
| 電話番号 |
070-9208-4321 |
| 備考 |
※19:00〜21:00が非常に混み合います。 |
| 関連店舗情報 | あぶり清水の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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どうも。
居酒屋にて隣の人に「旦那さん！」と言ったところ「旦那じゃないわよッ！！」っとパンチパーマ風が似合ってるオジサン風オバサンに怒られた経験があるオジサンです。
さて、
珍しく居酒屋の回です。
呑兵衛なんてほざいておきながらレビューはもっぱらラーメンかランチ飯ばっかりなんで……。
よく、神田や新橋はサラリーマンの飲みの聖地なんて耳にしますが……
正直、サラリーマン相手にしてる居酒屋にはあまり興味が無かったし、神田や新橋ではもちろん何度か飲んだ事ありますが、旨くて安いなんて思った事ありませんでした。
新橋＝サラリーマン対象。
下町の汚ねぇ大衆酒場＝近所の連中対象。
って事でやはりギリギリのオッチャン連中に愛される酒場の方が断然安いわけでありまして。
だが、訪れたGWのこの日は新橋に用事があり、昼飲み出来そうなお店を調べていると、こちらのお店がヒットしたわけでした。
新橋で人気のもつ焼き屋のようです。
外観としては、少々簡易的な造りであり「何屋？」なんてクエスチョンが付きそうなお店ですが、中は普通に綺麗でした。
もちろん下町の大衆酒場のように床がヌルヌルしてるなんて事もありませんのでご安心を（笑）
コテコテの酒場って雰囲気ではなく、若い方にも好まれるような清潔感もあります。
店員さんは私よりも若いであろうながら、案内の時点から気がきくし、感じも良い。
スタートから良さげな空気感じ取った。
初めて行く飲食店でこの空気感じ取れた時静かにテンション上がるのオレだけかな？（笑）
着席し、ホッピーから入ります。
焼き物を待つ間に煮込みやら何やらを数品注文しましたが、もつ煮を食べた段階で、
「あ～、できるお店だねココは」と偉そうに確信。
もつ煮旨い。
様々な部位が入っていますが、味付けも好み。
ドロドロしくなく、わりとアッサリ。
煮込んでます！！ってよりは、モツの鮮度を重視したような味付けで、白飯より酒との相性◎
焼き物は、シロやゲタ（牛）やハラミにサンドをいただきましたが、どれも旨いです！
【焼きの妙】ですね～。
鮮度はもちろんバッチリですが、火の入れ具合がなかなか秀逸じゃありませんか！
これ以上焼いちゃダメ、これ以下だとダメ。
ってちゃんとプロの焼き方が伺えましたね。
モツは鮮度と焼きで決まりますからね。
焼き手によって味が変わってしまうお店もありますが、こちらのお店はこの時の焼き手のお兄さんがいつも焼いてるのかな～？
なかでも、特にサンドとハラミがとても美味しく、印象に残るもつ焼きでした。
もう一度食べたいと思わせる美味しいもつ焼きでした。
ラーメン好きの中でも好みが分かれるようなラーメンという食べ物と違って、もつ焼きって旨さが明確にわかる気がします。個人的に。
この店目当てに新橋まで足を運んでもいいかな～と思わせてくれました。
私、もつ焼きを2兆本食べてきましたけど、レベルの高いもつ焼きでした。
あと、こちらのお店はもつ鍋が有名のようですが、串物が旨いので鍋なんて全然そっちのけでした。
時季的に寒くなってきたらもつ鍋食べにまた伺おうかな。
あっ、、2兆本のくだり嘘ですよ（笑）
世間ではGW期間中なのに夕方にはしっかり満席になっていましたね。
人気の理由は確かにわかったかな。
値段は、メチャクチャ安いとは思いませんが、新橋で食べる美味しいもつ焼きとしては高くはないと思います。
場所は、新橋駅から歩いて第一京浜沿いであります。
良い気分で2軒目へと向かいました。
ご馳走さまでした。
※尚この日はGW中で、13時からの営業は特別営業だったようなので注意して下さい。