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懐石 高野
（かいせきたかの）- 最寄り駅：
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素材の良さを引き出す、シェフの姿勢が素晴らしい。透明感のある出汁の旨みを楽しめる懐石料理。
お碗の出汁、極めてジューシーな黒毛和牛、シェフが特許を持つ特製土鍋で炊いた〆のご飯が絶品でした。
加えて...
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新橋の隠れ家的割烹料理屋さん、夜のコースのみ営業、シメの白米はただただ本当に美味しい！また行きたい！どれをいただいても絶品で、ただただ「美味い」の一言が口を吐くだけで、言葉になりません！顔も自然にほこ...
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新橋駅すぐ近く
小さくて古めかしいビルの狭い階段を上がると２階にこちらのお店があります。
お店の入り口の扉はきれいで、店内もきれいです。
広さはありません。大きな声で話すと周りのお客さんの迷惑に...
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何度か足を運んでいるが、いつ行っても裏切られることはない。
お客様を連れて行っても、友達といってもOK！
おばんざいから刺身なんでもうまい！
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ご飯おかわりしました。品数豊富で、蘊蓄を語る謎の品も無い。会計も良心的。
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駐車場は近隣に枠やヤマダ電機の有料駐車場があります。
細い階段を上がって店内に入ります。店内はカウンター席のみでこじんまりしてます。ベージュを基調とした大人の落ち着いた雰囲気です。
ご主人と女...
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東京は新橋て銀座の境の小さなビルの二階に佇む日本料理店内。
某食品メーカー役員に「とっておきの店があるんですよ」と誘われ伺わせていただきました。
場所は、ちょうどヤマダ電機の裏手にあたる辺...
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新橋から近い便利なお店。
ちょっと場所は分かりにくい。
お店はご夫婦でやられてるいるのでしょうか、
ご主人と奥様らしき人がお酒を出してくれる。
コースだが、特に気をてらったものはなく、...
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２回行きました。価格はお酒を除いて１１５００円と割安です。
【お椀】
薄味のダシが効いたお吸い物です。この中に「活きの良い魚」が入っているのも美味。
【焼き魚】
ここの主人は、「焼き魚を塩で食...
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今まで食べた和食の中で最高です。
最高の懐石がリーズナブルな値段で食べらる、コストパフォーマンスの高いお店。
店主は自ら食材を選び、こだわりの料理の一品一品が感銘を受ける。
刺身、お吸い物、...
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久しぶりにご馳走にありつけましたので記念にログしておきます。
決して安いお店ではありませんが、なかなか予約が取れないんですよね…
ほんと人気ありますね。。。
さて、お刺身から始まり、椀も...
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完璧な和食だ 全ての料理が最高峰だ で 値段も京都よりだいぶ安い！
しめ鯖も焼き物も 鱧のお椀も ニンニク醤油で食べる肉も 本当に美味い
そして 特記すべきはご飯！今までの人生で一番美味いご...
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訪問したのがだいぶ前になってしまったのですが、あまりに鮮烈に記憶に残る名店なので投稿させていただきます。新橋のビルがたくさんたちならぶ狭い路地に入り、これまた狭い螺旋階段を上るとこじんまりした扉と控え...
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本物の日本料理を楽しみたい時、いつも利用してます。
懐石はシンプルなだけに料理人の技量の違いが出てしまう様で、
その点、安心して使えるお店です。
そしてワイン好きの私にはありがたい事に、こちらは...
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ﾋﾞﾙがまずここなのかと、驚き桃の木でした。
狭い階段を上がり、中の見えない引き戸に怪しさを感じ尻込み倍増でした。
内装は、インターネット等で既に拝見済みでしたが、そんな感じでした。
お酒は...
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日本酒は１０種類程度か。長野の大雪渓など、あまり都内では見かけない銘柄もあった。
高野さんは、私の印象としては、焼き物のレベルがかなり高いと思う。また、米の炊き方のレベルも非常に高い。
また、印象...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
懐石 高野（かいせきたかの）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5537-3804 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩２分 新橋駅から164m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋1-12-9ダイヤパークほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年7月 |
| 備考 |
お食事はｺｰｽのみで、2時間〜2時間半を要しております |
| お店のPR |
天日干しのお米で炊いた、新食感の銀しゃりをご賞味ください
平成16年7月に開店し、20年目を迎えます。開店当初より、南部鉄器の鉄にこだわって羽釜のご飯を 炊いておりますが、最近は土鍋も探究し、鉄と少し違った外側固めで中はもっちりの逆ｱﾙﾃﾞﾝﾃの新食感を持つ ”高野のごはん”を新たに加えました。 HPもお立ち寄りください。takano-gohan.comで検索を！ |
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父親の誕生日で訪問。コースを注文。
どれもお料理のレベルが高い。良い食材に良い調理。器にもこだわっている。どれも美味しかったがので特筆するのが難しい。イカ・お刺身・サクラマス・仙台牛・ご飯が特に美味しかった（特にとは？）。
お店の方も素敵な方だった。
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